酒楼建成，办事职员的培训也差未几完事了，这些都是由花唱晚亲身做的，总掌柜一人，为男人，副掌柜两人，一名男人一名女子，账房两人，采买两人，大厨四人，帮厨十二人，伴计三十六人，此中男人十六人，女子二十人，保镳十人，此中八名女子，两名男人，全酒楼高低开端统计将近七十人，绝对是一个不小的数字了。