第21章[第2页/共2页]

8.插手没过鸡块的水，中火烧开，撇去浮沫，炖10分钟。

3.将煮好的鸡块捞出来，用净水再次冲刷洁净沥净水分备用。

糖醋排骨烹调技能

6.对皮肤、头发能起到很好的庇护感化。

5.能硬化血管、降落胆固醇，是高血压等心脑血管病人的一剂良方。

3.能够开胃，帮忙消化接收，使食欲畅旺，消食化积

所需食材：

1.先把洗净排骨放入酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟入味

步调

仔鸡、香菇、松茸菇、葱姜、干红辣椒、香叶、盐、鸡精、香油、糖、料酒。

此中的醋则能够消灭腥膻味，还能庇护此中地营养素。

2.锅里倒入净水，放入鸡肉煮开焯水后捞出。

2，为啥要腌渍，因为热锅热油敏捷封住了肉表面，做糖醋汁的时候不轻易接收出来，排骨内里有肉腥味。

6.将炒好的统统食材倒入沙锅中。

1.能减少酒精浓度，起到醒酒的感化。

三黄鸡半只、干榛蘑50g、粉条30g、葱姜各数片、八角1粒、花椒1/2小勺、料酒1大勺、酱油2-3大勺、糖少量、盐适当、食用油适当。

（买到也不要紧，替代内容必然比防盗内容字数多_(:3」∠)_）

7.倒入提早烧好的热水，使水没过鸡块。

7.倒入美味酱油、少量糖、料酒放适当盐。

6.临出锅撒葱花芝麻，少量味精。[1]

4.倒入焯过水的鸡肉，小火翻炒。炒至鸡肉微黄，油亮。

糖醋排骨做法1

10.翻开锅盖，调入精盐。

制作体例：

糖醋排骨做法3

3.捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，能够省油，只要翻身的勤就好了。

4.葱姜切片，八角、花椒装入茶包袋，备用。

6.倒入开水（倒入的开端开水量要没过鸡肉），大火煮开。

1，如何外酥里嫩――煮30分钟，如许再大炽热油炸到内里焦黄，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，轻易老。

5.调入老抽，翻炒上色。

7.能够消弭颓废，促进就寝。

8.大火烧开，转小火，炖至鸡熟烂，关火前15分钟插手盐，关火后插手鸡精调味便可