第28章 琵琶虾仁三丝鱼卷&下毒[第1页/共2页]
【叮！花式菜肴是指选料讲究，光彩素净好看，外型美妙，富有营养及具有必然艺术抚玩性的菜肴。】
第二遍，两毫米薄的薄片实在不由炸，出锅晚了一点点，黑了。
第四遍……
皇上不再牙疼以后，尝到了真正的“仁嘉豆腐”，不再用切碎的木耳和西芹，而是加了全部的金针菇、木耳和花生碎，豆腐嫩滑不消嚼，配菜却都是有嚼头的，喝起来分外风趣。皇上对这道汤非常爱好。
琵琶虾仁？路仁嘉并没有传闻过这道菜。在体系提示中读取了这道菜的做法后，路仁嘉开端脱手。
这日皇上又传话来体和殿，晚膳过来用，荣嫔特地叮嘱了路仁嘉，“晚膳做你特长的琵琶虾仁和三丝鱼卷，再来几道平淡些的素菜，今儿个我该喝鸡汤了，皇上那边你还做那道仁嘉豆腐汤好了。”
她现在看每道菜，上面都浮着几行字，显现内里的成分，路仁嘉扫了一眼。
皇上赶着晚膳的时候来的，还没歇够半刻钟便传膳。荣嫔笑得温婉，在她身边待了多时的路仁嘉却能发觉出她的丝丝气闷。也是，荣嫔与皇上相伴很多年，孩子都为他生了好几个，现在又有孕，却还抵不上一顿饭更被皇上惦记。
第二遍，卷的很标致，只蒸了一小会儿，何如火腿本就是蒸熟的，青鱼片太薄，青鱼丝太细，蒸老了。
又是一道没有传闻过的菜，路仁嘉QAQ
赶在午膳之前，形状火候俱佳的三丝鱼卷终究出锅了。路仁嘉尝了一个，内里薄薄的一层鱼片，虽有韧性，但实在太薄了，可谓入口即化，内里的鱼肉丝嫩滑，火腿丝筋道，葱丝脆爽。鱼肉虽鲜，但味不浓，火腿味浓，但略肥腻，葱丝解腻，但有香无鲜。三者连络在一起，扬长补短，相得益彰。
且色彩搭在一起也非常都雅，内里卷着的鱼片薄的半透明，透出内里红色的鱼丝，嫩红的火腿丝和翠绿的葱丝。只是看着便令人食欲大增。
第三遍……
有人在荣嫔的鸡汤里下毒，要让荣嫔小产。路仁嘉心中一惊。
晚膳时候，荣嫔便吃到了路仁嘉的新菜。看得出荣嫔还是喜好这道琵琶虾仁的，吃了小半盘，但荣嫔嘴上甚么也没说。
不知多少遍后，琵琶虾仁终究做成了，盘子里摆着一个个精美的小琵琶。不但是形状看着标致，路仁嘉尝了一个，入口脆甜鲜香，味道也是虾仁、甜馒头片或者冬菇伶仃成菜做不出的。
梁九功早就等着皇上发话，此时皇上一点头，他立即就跑出去请太医了。
【水94.2％，蛋白质1.8％，脂肪1.1％……】
路仁嘉忙上前夺下荣嫔的碗，“娘娘恕罪，这汤喝不得。”
路仁嘉见荣嫔想吐却吐不出来，上前一步，又道了一声“娘娘恕罪”，掰开荣嫔的嘴，敏捷将用调羹的柄伸进荣嫔嘴里，用力压下荣嫔的舌根。荣嫔顿时哇哇大吐起来。
刚巧没瞥见皇上伸出的手。
过了腊八，已经下了两场雪，气候变得极冷。荣嫔有孕后格外畏寒，恨不得不时候刻抱动手炉，但最好的银霜炭也有些烟气，荣嫔怀着胎儿经受不住。每日扶脉的太医道荣嫔体虚，应恰当进补，只是孕期不宜用药，最幸亏饮食上补返来。
路仁嘉见皇上已点头应允请太医，舒了一口气，顿时想起本身在御前失礼，生生将没吐出来的半口气掐断了，又赶紧低头垂目，不再直视圣颜。
第二日，路仁嘉刚走进厨房。【叮！练习二开启，包卷法。例菜，三丝鱼卷。】
晚膳皇上吃的畅快，荣嫔却小口小口的嚼着，咽下几口菜后，便端着鸡汤喝。
路仁嘉心中一紧，这是甚么？路仁嘉固然不熟谙这些成分，但看到马钱子碱与益母草碱，天然是想到了马钱子与益母草两味药。
路仁嘉脸上溅上了一点荣嫔吐出来的污物，却浑然不觉，皇上看着她白瓷普通的皮肤上一点污痕，俄然鬼使神差般的伸脱手，想帮她抹下去。
她睫毛微颤，明显严峻惊骇的很，眼神却非常果断，让皇上感觉仿佛本身不点头，路仁嘉也会按着他点头普通。
路仁嘉开初惊奇，厥后想明白了，含有葱蒜的菜，荣嫔一贯未几吃，怕口中气味不好闻。还经常喝花露等，为的就是吐气如兰。
路仁嘉站起家向皇上道，“皇上，娘娘本日所喝鸡汤中多了几味药，怕是对娘娘和胎儿倒霉，还请皇上速请太医来诊治。”
将薄如纸的鱼肉片平放在砧板上，拍上生粉，将鱼丝、火腿丝、葱丝铺在鱼片上，沿着一头卷起。上锅蒸熟，三丝鱼卷便做成了。
啊，好好的虾仁，为甚么必然要捶成虾茸，做成琵琶的外型啊。另有辣么细的冬菇丝摆成的琵琶弦，如何能不竭。路仁嘉堕泪。
第四遍……
【花式菜肴构图要美妙风雅，配以食品雕镂和插花，既要色采俱佳，又要味道鲜美，营养丰富。配置花式菜肴的伎俩，首要有叠、卷、包、扎、酿、串、扣、排、嵌九种。】
沈嬷嬷听闻后，立即拿出一个鸡汤方剂给太医看，上面有党参、炙甘草、白芍、熟地、枸杞、淮山、红枣、生姜，一共八样，是以叫八宝鸡汤。
太医又叮咛道，“只是这八宝鸡汤虽好，却也不能多喝，隔日喝上一碗为好。”
第三遍……
三丝鱼卷是用青鱼、火腿和香葱叶三样做成的。火腿是从金华那边贡上来的，在宫里也算个奇怪物，不过荣嫔现在有孕，小厨房里天然是应有尽有。用碱水洗去火腿大要的油腻，再用冷水漂净碱味，上笼蒸熟后，去皮、去骨、去筋，切成细丝。
青鱼只取中间一段，去鳞、去骨、去皮后，再将鱼肉洗净。将青鱼先切成段再劈成薄片，留一小部分薄片，取出大部分薄片切细丝，再加调料拌匀。
金莺在一旁不知所措，狠狠瞪着路仁嘉，青羽走到荣嫔身后，轻拍着荣嫔的背部。
【练习一：叠摞法。例菜：琵琶虾仁。】
可这鸡汤是本身煲的。路仁嘉这才大惊，忙跑了出去。却见到荣嫔正喝着鸡汤，碗里只剩下一个汤底了。
荣嫔每次只喝一小碗，锅里还能剩下两碗的量，第一次路仁嘉尝了一口后就再也没喝过，各种药材将鸡汤的鲜香粉碎殆尽，虽没中药那么难喝，也有一股药味儿。不幸荣嫔隔日便得热腾腾的喝上一碗。
马钱子有散结消肿、通络止痛之服从。药性极烈，是药也是毒，大夫用时都极慎重。益母草是活血调经的，可治血滞经闭、痛经、经行不畅。这两位药，妊妇都是碰不得的。
路仁嘉也正在小厨房里用饭，吃一个琵琶虾仁，又脆又香又鲜，再吃一个三丝鱼卷，是分歧的鲜香爽口。路仁嘉吃得有点口干，但是本日给皇上做的豆腐汤做少了些，便都端上去了，路仁嘉嫌弃的看了一眼荣嫔每日喝的八宝鸡汤，拼集着喝一口吧。
太医细心看了看，点头道，“没甚么题目，党参补中益气、炙甘草补脾益气、白芍养血平肝、熟地补血滋阴、枸杞安神摄生、淮山补气养阴、红枣养血安神、生姜解表散寒。这几味都暖和的很，可说是药材也能够说是食品，且此中并没有活血之物，是个合适妊妇滋补的方剂。”