第七十六章 厨艺展示[第1页/共1页]
鲤鱼在传言中有鱼跃龙门的夸姣形象，是很吉利的鱼种。
再次他盯上了鱼肉。
张扬风俗性如许宰杀鱼类，简朴，暴力，两下子就不再折腾了。
这期间，御灵诀是不能停的，他要一向用灵气灌输鱼肉，使得鱼肉充满灵气。
明显，张扬对本身的佳构很对劲。
俄然，他看到了一条鱼，
现在没有鱼刺，做起来非常简朴。
“完整能够啊。”张扬无所谓，别人要学到，的确是不成能的，这也只要他能做出来，只此一家，别无分店。
张扬早就烧上了蒸锅，水已经很热了。
将鱼肉平摊在案板上，张扬拿出了鱼骨刀，就是那种跟刀片一样轻浮的刀子，普通用来切割鱼肉。
实在发明御灵诀对他的厨艺有极其强大的增福以后，张扬也明白了，只要他用御灵诀，那么再简朴的菜式，在他手里都会披收回光辉的光辉，变成最甘旨的美食。
悄悄地用镊子夹起整排鱼刺，固然鱼刺出来了，但是玩玩不能丢。
主持人立即宣布，评委下台打分。
张扬之前就一向想自在阐扬的时候做一道甚么样的菜来抬高。
现在张扬能够不消任何东西，不消化学药剂，将鱼骨挤压出来，并且还通过灵气的渗入，将鱼肉变得更加鲜嫩，充满灵气。
“好了，完成。”
但是如果那样做的话，就太没有程度了，会让人笑话的。
“做甚么菜呢？”
普通环境，不管是多短长的厨师，要将鱼刺从鱼身内取出来，那是很困难的，不消各种化学药剂或者一些庞大的东西，是办不到的。
作为一件艺术品，张扬不成能不将它做一动手术，起码雕一些斑纹之类的在鱼肉上吧。
要晓得鱼刺也是鱼的一部分，要包管鱼的团体味道，决不能丢掉鱼刺，而是要与鱼肉放在一起。
真正的艺术，完美的佳构。
快速的在鱼肉上雕镂了精彩的图案，看起来像是一排排房屋的顶部，错落有致。
再次盖上锅盖，张扬立即缓慢的调配作料。
“主持人，我这边好了。”
究竟也是如此，张扬实在能够不消担忧最后的成绩，真的好不争气的做一锅大杂烩，味道也一样会震慑全场。
金钢龙骨，就这么简朴的一道菜，最庞大的法度就是抽鱼骨，普通人做的话，只怕整条鱼都会被扯破成碎块，也不必然能将鱼骨剔除洁净。
跟着主持人宣布，在万众等候，评委们的谛视下，最后一轮比赛开端了。
揭开锅盖，盘子一起放入蒸锅。
切了一些葱姜蒜之类的筹办好，就等水开鱼出锅。
出锅，上作料，乘着刚出锅的热气，将作料撒在鱼肉四周，将锅盖盖在盘子上一会，金钢龙骨完美的完成了。
为甚么如许做呢，很简朴的，他要做的菜，已经想好了，叫做金钢龙骨。
“太完美了。”张扬赞叹一声，本身就是在雕镂一件艺术品，做得好不好本身就能感受出来。
最后就剩下放进蒸锅内里蒸这一小步。
究竟上，张扬也是第一个做好菜的厨师，其他四位还干的热火朝天，偶尔看看别的敌手有没有做完。
然后刮鳞片，开肠破肚，一系列快速的做完，底子不会花多少时候。
起首，底子不需求动刀，光凭御灵诀，就将鱼骨生生从鱼肉内里挤压出来。
各种调料都少放，当然是清蒸如许的最好，做起来也简朴，好上手。
另有作料也没有被他放过，都被灵气浸礼过好几遍。
“噗嗤”
因而张扬一刀一刀，在鱼肉上划过，每一次，鱼肉都被会割出一道道小小的裂缝，讳饰做，就使得鱼肉即呈现了花腔，后边蒸的时候能更快的成熟。
挤压出来以后，鲤鱼落空了鱼骨，完整剩下鲜嫩的肉。
如何措置鱼肉，张扬也想好了对策。
菜名取自鲤鱼跃龙门的喻典。
如许大的比赛上，竟然偷懒，做大杂烩，这是有多懒，懒癌晚期还差未几。
并且在蒸熟以后，张扬还要放料，这些暗语的存在，就会使得鱼肉内部轻易入味。
只是一会工夫，那些血淋淋的鱼刺就挣破了鱼背，无缺无损的骨肉分离，想不想干。
张扬自傲的笑了笑，宣布评委们能够给本身打分了。
那是一种很遍及的鱼，鲤鱼。
张扬决定，还是以鲤鱼为质料做一道菜品。
以是，张扬的做法，几近没有人能做到，看起来简朴，倒是难于上彼苍。
一样，鲤鱼相对来讲，也是比较实惠的鱼类，肉质也好，算是物美价廉吧。
将整排鱼刺悄悄的摆放到盘子里，这条鲤鱼大小刚好，鱼骨像是一只展翅翱翔的小鸟，停在盘底。
没有了鱼骨的伤害，如许的鱼肉，已经合适各春秋的人群咀嚼，涓滴不消担忧被鱼刺卡到。
特别是现在评委们已经吃了好半天各种重口味菜品，现在张扬决定作出一道平淡的菜。
他措置过的鲤鱼肉，不需求多久便能够出锅，以是作料也得提早配好。
落空了鱼骨的鱼肉，已经能够随便窜改他的外型。
一把抓度日鲤鱼，放在菜板上两菜刀背拍下去，鲤鱼就晕菜了。
而这道菜，张扬一样的涓滴没有放过最特长最有效的御灵诀，节制御灵诀，将四周的灵气十足吸引过来，对着鲤鱼停止清理。
将鱼洗濯洁净，张扬这才在鱼肉上开端动刀。
更多时候，质料本身的味道会被压下，吃出来的，多数是调料味。
至于做法，考虑到现场敌手们为了增加本身的菜品甘旨，而常常会减轻调料，使得菜吃起来，味道太重。
但是只要悄悄夹一筷子就会发明，这条鱼已经没有鱼骨存在，鱼骨都在盘子上面。
同时，就有一名事情职员来到张扬身边，拿着话筒道：“张大厨，恭喜你第一个做好菜，您看现场这么多观众看着，可否简朴的为大师先容一下你的菜品，有甚么特别之处，或者能够说一下这道菜的做法？”
面前的各种蔬菜与肉类在脑海中飘过。
鲤鱼的完整性也涓滴没与遭到影响。
雕镂完了，张扬悄悄地用菜刀将鱼肉挪到放了鱼骨的盘子里，搭在鱼骨上面，将鱼骨覆盖在鱼肉上面，看起来仿佛还是一条完整的鲤鱼。
其他四位看到张扬这么快做完，并且也没见他翻锅甚么的，纷繁嘲笑，开打趣，这类比赛连锅都没如何动几下，就看到在案板上瞎折腾，能做出甚么有特性的菜？