第九十一章 净台荷宴（下）[第2页/共2页]

只见这旁二奶奶，已是取过了用以替代尚未到莲藕采收时节的白萝卜，演示起了下一个凉菜。看着早已被洗涮洁净，此时正悄悄躺在水盆当中的白胖萝卜，那向丰年家的也已吃惊道：“这又是如何做成的？若不是眼下时节不对，还真觉得就是藕节？”

“二奶奶早就提过了，本来这白萝卜也能一样的体例。做成胭脂萝卜。再则这萝卜不也是爽利的很，又调成这甜酸口味，必是不差的。”

“余下便是勾芡待蒸制出锅后，淋与圆子上的汤汁，便能直接端上桌去供人咀嚼了。”话音才落，手中一通利落的行动也已完成，就见瓷盘上一个滚圆的江米圆子，稳稳定立在此中。

而渌水庄主，应允转授于小净台寺的那套名唤‘净台荷宴’的食单，更是令早已品过卢府祭奠素斋的副寺，欣喜万分！

那旁向丰年家的才刚赞完。就见麦冬已是搬出早已备下的艳红汁水，比了比另一旁码放划一的荷花酥道：“这便是特地掺入白醋的苋菜汁，等一个时候以后，大师再瞧这满盆的‘藕节’也就明白，为何二奶奶之前提及，这凉菜名唤‘胭脂藕’了！”

“不是说调了糖汁入内。却又为何要掺入白醋？”小丫环苏木不免插了一句猎奇问道。

忙不迭定了定神，挪上前来半步正欲用心聆听。正瞥见这旁二奶奶将以豆腐替代了肉糜，与一旁案板上已是细细剁好的‘藕茸’，拌在碗中调入了滋味后，正批示着世人一起做成了圆子。忙是挽上衣袖，脱手学做了起来。

由此半月光阴内，本来只是一知半解的两大丫环，已能不消二奶奶一旁提示，便可一起无阻顺利将那食单之上，一桌荷宴顺利端上桌了，余下三人也已能根基把握此中几道。