（五二）白雪山脉有冰莲，天山传人入碧天[第2页/共2页]

现在的广场上面已经是人隐士海了，广场的中心，摆着四个巨大的擂台，而擂台的正劈面，十数个面貌各别的人都是一副正襟端坐的模样坐在了擂台的上首，场面显得非常的慎重。

“这位大叔，这内里是甚么处所啊，为甚么不让我出来？”姬雪寒拉住一个就要出来的中年人，开口问道。

“这个东西多少钱？”姬雪寒连奔带跑来到了一个小贩的摊位面前，小手指着一串诱人的东西说。

不过说到底姬雪寒还是一个童心未眠的小孩，一走出天山的范围，他就被内里的美景给利诱住了。绿绿悠悠的大树不再有那么多的冰雪覆盖，湛蓝的天空变得那么的遥不成及，暖和的晨风给人带来无穷的舒畅，万物兴旺朝气，不再是寒气满盈。

这一起，姬雪寒见地了很多的希奇古怪的东西，也咀嚼了很多各带特性的风味小吃，一向到太阳将近下山时，他还在都会的大街上面逛游着。

“小屁孩滚蛋，这里不是你该来的处所，毛还没有长齐呢就学大人逛窑子，真倒霉，别挡住大爷的路。”中年人满脸的不悦，一把推开姬雪寒，眉飞色舞地走了出来。

“放心吧，师父，我不会孤负你的希冀的，我必然会好好的活下去的。”姬雪寒稚嫩的小脸上尽是刚毅。

“小娃，这叫冰糖葫芦，它制作起来可不轻易啊！制作冰糖葫芦既简朴又不简朴，关头技术是熬糖。冰糖实在是沙糖，放在红铜或黄铜的大勺里熬。熬的时候一要重视火候，火候不到轻易发粘，吃时会沾牙；而火候太大，不但色彩重且吃起来发苦。二要掌控稠度，稠了蘸不起来，稀了挂不住。别的要将山查去核，去核不能将山查统统两半，要用小刀在山查的中间一转。将核取出后用竹签穿上，然后放到熬好的热糖里滚一下。热糖冷却后，便成为晶莹透明的糖葫芦了。因为糖的品格、熬的技术和山查的品格等有高低之分，糖葫芦的品格天然也就有高低之分。而我这冰糖葫芦，非论是从表面上评价，还是从口味方面评价，都是最好的。”小贩一脸的高傲。