第229章 就凭你做生意？！[第1页/共1页]
顾竹青算了一下本钱，明天一共花去了十五两又一百文钱，明天做出来八十斤卤猪下水，一斤卖一百文钱的话也才八两银子，不过两口大锅和调料那些还能用好多天，她踌躇半晌报上代价。
韩掌柜回过神，看了一眼顾竹青，再低头看她们两小我的碗里，俄然囫囵吞枣般把两个碗里的卤猪下水全吃完了，才冲动地看向顾竹青问道：“娘子这个吃食方剂筹算卖多少钱？开个价吧？”
“掌柜的，这还真的不可。”
他们掌柜的人不错，普通没事都会和颜悦色的，只要不快意的时候才会皱起眉头。
“也就是说常日里一桌鲜能欢迎六十桌客人，逢年过节一百桌客人摆布，对吧？”
顾竹青笑着眯起眼睛，问：“掌柜的，这卤猪下水好不好吃？”
以是韩掌柜对这个卤猪下水的吃食方剂，势在必得。
两个女人弄出这么多猪下水想卖钱，真是异想天开！
“掌柜的，我不卖吃食方剂，我就每天来卖卤猪下水，你们这里收吗？”
刚才不还吃着皱眉了么，如何俄然要开价了？
“口说无凭，我们还是写下契书，一式三份，备案官府，乱涨价或者俄然拒收卤猪下水遵循当天亏损的卤猪下水的百倍补偿，如何？”
更何况顾竹青家另有个秀才公，朱瑾之当年拿到案首的时候在泗水镇颤动一时，得了一个小三元的秀才公，那里会止步于此，今后只怕会进庙堂之上，平步青云。
韩掌柜忍不住倒吸一口寒气，“朱娘子，你这猪下水收来也不过几文钱一斤吧，这一下子卖一百五十文钱一斤，是不是有点贵了？”
泗水镇不大，另有合座香酒楼和一桌鲜合作，分流了客人，更别说另有其他那些小酒楼和堆栈了。
一桌吃一斤猪下水，一桌鲜得翻二百张桌子。
未免韩掌柜曲解，顾竹青幽幽启口：“在解释之前，我想问一下掌柜的，你们酒楼常日里能有多少张桌子？每日翻台几次？”
顾竹青话音刚落，韩掌柜就又皱起了眉头。
韩掌柜点了点头。
若明天再去收货，三家屠宰场加起来能收到三百斤摆布，逢年过节在三百五十斤到四百斤。
这些年和合座香酒楼合作得如同水火，如果添了这一道新菜，他们一桌鲜必然能甩开合座香成为泗水镇上第一大酒楼。
韩掌柜一听，有些孔殷：“娘子，每天来卖猪下水能卖几个钱，倒不如把吃食方剂一次性卖给我们酒楼，代价都好筹议！”
顾竹青和朱桃花也满眼期盼地看着韩掌柜，被他的神情搞得表情和过山车一样。
韩掌柜见顾竹青说这么多，晓得她不会只买给本身一家，非常可惜的感喟一声。
反应好的话，她还能够让张三赶着马车去四周的三个镇子上收猪下水，总的来讲现在一天起码能有二百斤卤好的猪下水。
“一百五十文钱一斤。”
店里的人瞧着韩掌柜的神情，有点怜悯顾竹青姑嫂俩。
韩掌柜不假思考，“高低两层共有三十张桌子，常日里能翻台二次摆布，逢年过节三次摆布。”
“那不就是了，并且这卤猪下水的方剂是我家祖上留下来的，仅我一家能做出这个味道，起码三个月内没人能做出来一样的方剂，掌柜的一百五十文钱买我这卤猪下水不亏的。”
韩掌柜抬手摩挲着下巴问道，“朱娘子你能够卖给我这一家酒楼，剩下的卖去其他镇上的大酒楼啊，如许一来岂不是共赢的局面？”
顾竹青莞尔一笑，“那就是了，韩掌柜你这顶天了一天能有一百桌客人，一桌上个一斤的话，一百桌也才将将用了一百斤卤猪下水，更别说再加点配菜甚么的减轻点分量。
“那之前可曾吃过？”
“好吧，朱娘子说的言之有理，那朱娘子开价吧，你这卤猪下水多少钱一斤。”
顾竹青笑着解释：“掌柜的，固然一次性卖了吃食方剂比较费事，还能敏捷拿到钱，但哪有一向做这个谋生下去源源不竭的来钱好呢？以是我们家不筹算卖这个吃食方剂，倒是能够每天给你们酒楼供应，并且教你们三个做法。”
顾竹青悬着的心放下，她就说本身做的卤味没题目。
韩掌柜瞧着顾竹青那夺目模样，抚起髯毛笑了笑：“朱娘子好夺目，既然如此那就一百五十文钱一斤，每日包管能给我家供应一百斤，如答应行？”
谁不晓得猪下水难闻难煮，真能做成甘旨早就被全城哄抢了，哪还轮获得她们呢？
顾竹青忍不住问道，“韩掌柜，这卤味如何？”
一百二十斤的猪下水洗洁净煮熟还剩下八十斤，但明天去商讨的时候，那几家的猪下水都抛弃了一部分。
并且就算你有卤烧猪下水，莫非还能把泗水镇统统客人都抢来你们酒楼吗？也没有人会每天吃这卤猪下水不是，特别是吃食这类东西，你卖得出来，旁人只要用心研讨不出两月就能做出和你一样的这道菜，倒不如想想别的招留住客人。”
世人：“？？？”
“好吃。”
以是他也不能强取豪夺，只能退而求其次，说道：“行，那你有多少我们酒楼全要了，还请朱娘子莫要卖给其他酒楼，只包管供应我们酒楼一家，可好？”
韩掌柜吃着吃着皱起了眉头。
顾竹青有些哭笑不得，“其他镇上我们还没筹算畴昔卖，先在泗水镇上尝尝水。
“未曾。”
看模样她们俩明天是白来一趟了。
不过两小我穿戴，梳上妇人鬓的娘子倒是好些，穿戴一席水绿色绸布的衣裳，另一个梳着丹螺鬓的少女穿戴青莲色的粗麻布，袖口位置另有补丁，一看就是乡间人。
而我每天能有二百斤的卤猪下水，光是你一个酒楼的耗损量底子用不完，这气候一热你要那么多卖不掉不也是坏掉嘛，以是还请掌柜的谅解一下。”
韩掌柜闻言，也不好能人所难。