第一百九十八章 美妙晚餐[第1页/共1页]
起首做的是排骨，这个排骨要先烧上，时候短了排骨不酥。排骨先过水焯掉血沫。然后放到汤锅里，加下水大火烧，因为时候短，以是云朵放的水比较多，然后一向开大火，如许根基四十五分钟后排骨就会边酥。
用剪刀去掉蟹的腮等杂物，然后剁成大块，把葱姜切大片，蒜切成粒备用。起油锅，把切好的葱姜蒜下锅爆炒，炒香后把蟹下锅，翻炒几下后，下料酒去腥味，再倒入少量净水，改良盖子大火炖五分钟摆布，这时根基入味，然后开盖持续翻炒到汁收干，便能够出锅了。
做好这些，便能够起油锅了，把切好的虾块放到油锅里炸一下，色至浅金色便能够捞出。摆到盘子里，重视要虾肉朝上，然后把芝士粒，蒜蓉，面包糠撒上去，再均匀的撒上一些胡椒粉。
云朵出来的时候，方哲已经把厨房理清楚了，看到云朵拿着食材出来，赶紧接过来，龙虾和蟹都要方哲措置，云朵则去洗菜去了。
菜全数上齐，两个孩子吃的连话都顾不上说了，特别是空间里新摘的蔬菜，颠末方哲的加工，那绝对是鲜美多汁。清爽适口。云朵都忍不住多吃了一点。
包子很水饺内里的肉类可都是空间里出产的，爸爸妈妈但是给爷爷家和外公家每次都送好多，现在想想，幸亏有这些肉，不然本身和云曦如何过啊，要晓得每天早晨两人都吃半饱，然后在偷偷吃些本身储物空间里的零食。
放尿后，把龙虾放道菜板上。用刀把龙虾拍晕，然后把虾头和腿都分离下来，留下虾身，在用刀把虾的身材竖着切成两半，挑出此中的虾线。
接下来的葱姜炒蟹就简朴多了，别人做这道菜都会把洗净杀好的螃蟹裹上面粉油炸一下，但是方哲发明不做这道工序出来的螃蟹更鲜美。以是这一步就省了。
云朵到空间里采摘了新奇的蔬菜，有青菜，小白菜，另有一个芹菜。龙虾直接从海里抓了一只大个的，估摸着有三斤的分量，螃蟹也抓出四只一斤大小的。
两个孩子也在跟着要打动手，被云朵给劝走了，这些事情云朵一小我做起来特别快，有人在中间反倒有点碍手碍脚的。孩子们还是从速把功课写好，然后接下来就是家人团聚交心时候了。
快手快脚的清算好，云朵就帮着把餐桌清算出来，铺上新的桌布，又在空间里采了一把新奇的红色玫瑰，插在花瓶里，摆到了餐桌上。淡绿的条纹桌布配上红色瓷瓶里开的素净的玫瑰，再摆上甘旨的食品，看上去就赏心好看。
云朵在空间里采摘了新奇的木耳，直接洗净后带出来，交给方哲后就持续清算屋子。
“你呀，下次不要吃那么多啦，撑坏了如何办？”云朵心疼地给云曦揉着小肚子，当然也不忘叮咛她不要贪吃。
“好，就这么办。”方哲顿时就开端动起手来，将盆里的龙虾捉起来，洗濯洁净以后用筷子在龙虾的尾部插出来，然后在快速拔出，会有一些水流出来，细心闻是有异味的，这就是俗称的给龙虾放尿。如果不放的话，做出来的龙虾味道不是很好。
去掉蟹盖，把四个蟹盖放到不消的电蒸锅里蒸上。甚么料都不需求放，因为炒蟹不消这一部分，为了不华侈，方哲就把蟹盖如许措置。别看甚么东西都不放，味道最后会出乎料想的鲜美哦，当然前提是螃蟹必然要活的和很肥才行，瘦瘦的螃蟹那就直接丢掉便能够啦。
“晓得了，就来。”云朵到厨房跟方哲一起把菜端出来。云晨和云曦也出来帮手，两小我帮手摆好碗筷，就流着口水坐下来。
“还是算了吧，鲍鱼明天在吃，明天还是吃龙虾，女儿要吃。”方哲摇点头。
云朵把统统的菜全数都洗净放到一边。方哲就不消云朵在厨房了，让她到空间去弄些新奇的黑木耳，一会用来炒芹菜。
“这个，我喜好吃椒盐的，但是孩子们还是吃的平淡点吧，要不就清蒸，对了，提及清蒸，你说我们要不要做个清蒸鲍鱼啊？”
排骨有现成的，都是空间里成熟的猪，每次多杀几只，措置好放到堆栈里便能够保持原样。
然后便能够放到烤箱里。定好时候能够了。
“好吧，那就作个芝士龙虾，如何样？”云朵发起道。
这时候云朵已经把多出来的龙虾头和腿放到前面炸龙虾块的油锅炸了一下，放到一边收起来，筹办明天一早做龙虾粥给大师吃。
因为龙虾很大，云朵建议切块，因而，把虾身切成四段，共八块，弄好后。撒上云朵中间用调料调出来的料，放到一边腌制几分钟。
前面只是简朴的清算了客堂，和家里的灰尘，这会云朵把寝室里的床单和窗帘全数都换下来，一个月没有动过，也积了很多的灰在上面。换上新的窗帘和床单，被套等等。
“老婆，你说螃蟹是葱姜炒，那龙虾如何吃？”方哲看着盆里的大龙虾问道。
“哎呀，人家不是好久没吃到爸爸妈妈做的菜吗，主如果太好吃了。”云曦在妈妈身上蹭了蹭，娇嗔道。敞亮的大眼睛流光溢彩，如波光泛动的湖水，云朵内心赞叹，本身的女儿真是长了一双标致的眼睛，今后也不晓得便宜哪个家伙了。
排骨筹办上，就要开端措置龙虾和螃蟹了。
在等候的时候，方哲把芝士条切成了小碎粒。又做了一些蒜蓉，放到一边备用。
“老婆，能够开饭了。”方哲一边把最后一个菜出锅，一边冲云朵喊道。
云晨眯着眼睛坐在中间的单人沙发上，他吃的也有点多。还是爸爸的技术好，爷爷和外公家固然每天也都烧好吃的，但是除了第一周是本身家的蔬菜还能够，前面菜场买的，实在是难吃，幸亏奶奶和外婆的技术不错，很多时候本身和云曦又要求吃包子，水饺甚么的，不然还真对峙不下来。
“哇，太好吃了，好饱啊。”云曦抱着肚子坐在沙发上，吃的太饱有点动不了了。