第七十七章 除夕[第1页/共2页]

老太太卖力去切肉装盘，林建帮林墨烧火。林建做菜技术不如何样，但是烧火的技术一流的好，林墨想要大火小火他能够在最快的时候里达到要求。

等鱼烧好后，快速烧了一锅酒粮丸子，再把下午炖好的酥肉和三鲜汤热上。

好……

让爸爸把炉火扇得旺旺的，他把泡菜鱼的汤汁炒好烧上后，转到炉子上慢炖。

特别是林墨，他一向感觉本身能重生、能窜改家人的运气，实在太不成思议了，或许这世上真存在神仙保佑这一说。

林城家捕鱼的时候，还捉了很多黄鳝，林墨传闻后，让小胖墩儿去买了好些返来。吃了中饭，他就把这些黄鳝全数杀好了切段，用料酒浸味，现在洗净沥干水后，插手淀粉拌匀，将鳝鱼段倒入滚蛋的油锅中滑炒直皮酥，捞出鳝鱼段，倒入姜蒜大葱干辣椒花椒粒炝味，再倒入泡海椒和鳝鱼段炒制半晌，最后插手撕好的芹菜丝，放入调料，烈火爆炒半晌后盛出装盘。

韩小人多贼啊，瞅准机遇用力儿灌林墨。林墨本身酒量平平，韩小人在都城的时候常常应酬，早把酒量炼出来，为了实现诡计，他的确快把那些敬酒的话说出花儿来了，阿虎被暗中踹了好几脚今后，只好跟着起哄。饭桌上的氛围被炒热了，连鲜少喝酒的林定都喝得努力。一顿饭吃下来，林墨不知不觉就喝了好几杯青梅酒，一两的杯子，六七杯下来，面庞红得跟熟烂得苹果似的，眼睛迷离氤氲着水汽，再对着韩勋甜甜一笑，韩小人光荣得硬了。

老太太特别信这些，肉煮好后，就和儿子抬着在家中祭拜，每祭拜一处，老太太就要絮干脆叨许下诸多欲望。林墨父子都不太信这套，普通就只卖力叩首。本年家里出了很多事情，在祭拜的时候，林墨父子俩较着比往几年虔诚很多。

除夕夜还不能少了年年有‘余’的鱼，这天做的鱼是不能打掉鳞片的。本年林城一家听了‘老太太’的建议后，从别人手里转包了一个十多亩的大鱼塘，两口儿辛苦投喂了三季，到年底碰到本年鱼价特别好，赚了好几千，罕见的风雅了一回，把林书叫畴昔，给了他两条三斤多重的大鲤鱼。

好！！

林墨把鱼杀了今后，用大油把鱼炸好，放在一旁。

林书童言无忌，小胖脸充满了迷惑：“奶奶,你如何像是变了小我一样？”

他将老太太切好的鸡片，放上便宜的辣椒油，插手少量青椒酱、适当的花椒油、白糖、盐、味精、生抽、碾碎的油炸花生米、蒜末、葱丝，搅拌均匀后，一大盘光彩素净气味浓香的红油拌鸡片就做好了。

在青桐村，过年普通起码要放两挂鞭炮，一挂是煮团年饭的时候放，一挂留在除夕半夜‘迎财神’的时候放，前提好些的，月朔早上还会再放一挂，取个开门各处红的吉兆。林建是群众西席不太信这些，老太太倒是绝对是封建固执分子，每年日子再难过也少不了这三挂鞭炮。除了鞭炮，另有很多小孩子喜好的甚么黄烟炮、冲天炮、二踢脚，洋火炮，小烟花等等，代价从几毛钱到几块钱，村里小孩儿为了过年的时候能够玩个欢畅，好多没放暑假就开端攒钱了。村里绝大多数家庭都只要一个孩子，就算手里再紧，过年的时候也会给他们一些零费钱去买炮放。

将切段煮成七成熟控过水的大肠，放进油锅中炸至金红盛出，同时将多余的油舀出，放入绍酒葱姜等调料炒出香味，再插手大肠一起略加炒制后倒入适当清汤，并盐、味精、糖、醋、酱油，煮至水开，立即舀进小铁锅里，放到炉子上用微火慢炖。

林墨担忧林书操纵不当伤到手，就让韩勋看着他，哪知韩勋玩儿起来比他还疯，两人炸完河沟炸竹子，一圈二踢脚绑在一起炸大石头，差点把被人家的草垛给点着，反动友情敏捷疯长。

韩勋嘴角的弧度扬得更高：“不消太感激我，以身相许就行了。”

韩勋瞪圆了眼睛，林小墨竟然承诺他了！他几近都要思疑本身是不是幻听了，等他从庞大的欣喜中回过神来时，林墨早挣开他的手，走去跟家人说话了。韩勋内心跟猫抓的一样难受，恨不得立即把人拖走问个究竟，最好能……

“好啊。”

L县水好，自古出美酒，乡间很多人会本身酿酒，喝起来清冽恼人，后劲儿却相称足但是一点都不上头。老太太在酒罐子里加足了青梅和桂圆冰糖，喝起来酸酸甜甜的比饮料还好喝。之前老太太没事儿的时候，就喜好小酌上两杯，既不伤身还能促进就寝，林书年纪不小不敢给他多喝，馋嘴的小家伙就眼巴巴看着老太太，偶尔喝上一小口满足得不得了。

他忙让林建从速再走两圈，林建无法的笑笑，依言在院子里走了一圈，固然速率比凡人要慢一些，左腿跨步时略显生硬，但是大夫说了，等再过段时候他完整适应风俗了今后，就没有题目了。穿戴长裤，几近辩白不出他与浅显人的辨别。

老太太的窜改全在脸上，太抢眼，而林建假肢藏在裤子里，很难第一时候被存眷。林墨回过神来才想起方才爸爸是本身下车，本身走进院子的，几近看不出与凡人不同。

爆炒腰花的过程与这个附近，两道菜起锅后，阿虎便被辣香浓烈的味道诱进了厨房里，再挪不动脚。

很明显，这报酬父子俩都曾经‘狠狠’享用过。

手心一暖，林墨侧头看到韩勋含笑着站在身侧抓着他的手，他用力回握，用只要他们两小我的声音轻声道：“感谢。”

他一个身高和体重一样的壮汉守在厨房里，厨房顿时变窄了很多，林墨实在受不了他眼巴巴的模样，就从锅里捞了一个之前卤好的大肉骨头给他。林墨特地让人留的筒子骨上面肉特别多，昨晚卤了一整晚，上面的肉全数熟烂了，咸香中带着点辣和微甜的味道完整融进了肉里，啃完棒子骨上面的肉，阿虎无师自通找了个小铁锤把骨头砸开，他还没来得及把两段骨头拿起来吸内里的骨髓，阿灰淌着口水衔起此中一块骨头，拔腿就跑。阿虎这辈子还是第一次被人抢食，对方还是一条小胖狗，他的神采别提多奥妙了。

嘿嘿嘿，他此次筹办的东西但是相称的充分，有备无患公然是个好风俗啊。

L县那边没有暖气，夏季的菜做好后，家里没空调的话，冷得特别快，是以林墨特地用之前冻在那儿的兔子做了一锅干锅兔，之前小胖墩接到哥哥的任务，很有实际精力的捣鼓了一个小巧的酒精炉，这会儿恰好派上用处。酒精炉的火很小，不消担忧把干锅兔里未几的汤汁给烧干又能恰到好处的包管温度。

遵循村里的风俗，年夜饭是很讲究的，起首必须得煮全部猪头、带着尾巴的猪‘坐墩’（方言即屁股），整只大红公鸡，公鸡血浸过纸钱后，将纸钱贴在家中各处以求驱灾辟邪得报安然。煮过这些肉的水则用来煮红白萝卜青菜叶子，青菜叶子还不能折断，必须整张煮。这些东西煮好后作为祭品，用以祭拜六合、祖宗、各路神仙。