第五十二章 炸鸡[第1页/共1页]
本日赚足了整整三百两银子，这些银钱已经充足在湘南县城里买一套精美的小四合院了。若水与乳母筹议了一下，决定挑个黄道谷旦就举家搬家，近几日除了要清算金饰以外，还要去县城里寻摸一处代价和位置都能可心的屋子。
用干锅小火翻炒，待垂垂炒出椒香，有持续的噼啪声响起以后，盛出平铺在案上放凉。待花椒凉透后，就会变得极其脆生轻易碾碎，此时再用擀面杖几次碾压，终究将碾压成的粉末用筛网过滤一下，只留细粉。
但是若水也就这两只手罢了，以是当她发明本身好不轻易抓住了这只鸡，却只能与它相互干瞪眼而都拿对方没有体例的时候，顿时感受整小我都不好了。最后还是小勇熟门熟路的拎了菜刀，眼都不眨的就将这只鸡利利索索一刀割喉，这同时也让若水深切的检验了本身，竟然连个孩子都不如。
张大人连连点头。
“张大人！是‘照看’，不是‘把守’！”
幸亏有小勇陪着，两小我闲谈着这项事情还不至于过分无趣，约莫小半个时候畴昔了，碗中的鸡翅终究在光彩和手感上都达到了若水的要求。
“啊？那，那我顿时派人去将萧女人缉捕到我府上好都雅管……”
总算是将任务完整的交代了下来，瘦子长松了一口气，恨不得分分钟就分开这驻野大营，以是面对张大人的热忱挽留也只是对付推让，分开的时候更是脚下健步如飞，直累得想要千里相送的张大人方才送到大门口就已经气喘如牛了。
既然他已经做出了决定，若水也没有再做过量的推让和安慰，而是仿佛完整没有发觉到他的不舍似的，笑眯眯地说道。
除了提早已经筹办好了的土豆淀粉，若水又筹办了一些洋葱、蒜、百里香以及花椒等等质料，因为那里都找不到卖胡椒的，以是她就只能先用花椒代替。
更首要的是，搬了新家就是新的开端了。再也不消徒步走十几里的山路去趁早市，光靠人手搬运即便是买卖再好也不能带去充足多的货色，如果要雇车又得不偿失，现下这些困难全都迎刃而解了，以是若水也开端对新品上了心。
接下来的事情就顺畅多了，将鸡血放干然后掏净了内腑，若水将鸡腿和鸡翅都谨慎豆割隔来，再剔出了鸡胸肉，剁掉鸡脖子和鸡爪子以后，又将全部鸡架放了起来。要说鸡这类家禽还真是满身都是宝，几近统统的部件都能用来别离用来做成各种美食。
“懂懂！”
“对，我们还会有更多更多的鸡，等搬到了新家里，还要给你建一个大大的鸡舍，让它们也能有个新家。好不好？”
“粉身碎骨倒不需求，只是主子想费事大人多照看一下花点坊那位萧女人，将她的一言一行记录下来每月定时送呈。”
“姐姐，这些粉粉是甚么？”
小勇愣了一下，看了看阿谁粗瓷碗，又瞅了瞅院子里栅栏里的那群鸡，眼中有着较着的不舍。
“不要影响她的普通糊口，也不要让她发明有人在察看她，统统都要奥妙停止，奥妙！懂么？”
“小勇……能够么？”
但是这做炸鸡提及来轻易，实施起来就困难多了，起首第一关就卡在了杀鸡这上面。
“能够！我承诺过姐姐，绝对不会忏悔！再说了，我们还会有更多的鸡，对不对？”
这一次若水是想先从鸡翅做起，再将其他临时用不到的部分好生收起来以后，她便开端了新品的制作过程。
“这叫淀粉，是一种做菜用的调料。”
前几日晾在灶房窗台上的那一盆土豆蓉搓下来的浑水，早已涓滴不剩，只留下了盆底厚厚一层红色的粉末。若水将那盆收了返来，谨慎翼翼的将这些粉末全数倒进了一只粗瓷碗里。
他的不舍若水非常了解，以是她并没有急着催促，而是谨慎翼翼地咨询着他的定见。
“那就如许吧~我还要归去给主子复命，每月的二十五记得将记录呈报。那……小民就告别了~”
瘦子大声吼过以后，指尖大力揉搓着青筋凸起的太阳穴。这张大人甚么都好，就是缺心眼，跟他交代个工道别提有多吃力了~
这时候的若水还不晓得本身已经被某个不着名的大人物给盯上了，还在自家灶房里欢欢乐喜的拉着小勇研讨新品呢~
将豆割好的鸡翅用刀划开放于碗中，再将筹办好的调料倒出来，别的再插手酱油和食用油，接下来就只剩下了机器性反复的事情了。那就是不断地揉搓，再揉搓……因为没有充足的泡腌时候，也就只能靠野生了~
小勇指着粗瓷碗猎奇的问道。
起首是筹办调料腌制。
为了表达本身是绝对甘心的奉献，小勇还特地挑了一只格外肥大的肉鸡，并且对峙要用它来做菜。至于究竟肥大到甚么份上，总之他一小我是绝对拎不住的，就连若水也是拼尽了满身的力量也才堪堪能够将它老诚恳实的按在地上。
到此为止，统统效来腌制的调料就已经筹办齐备了。
“做菜？做甚么菜？”
“炸鸡啊~”
百里香洗净去掉头绪后切碎，洋葱和蒜也是去皮后切成碎末。比起这些质料，花椒粉的制作就相对要庞大一些了。
再回过甚来的小勇已经是满脸的笑容，只要微微发红的眼圈和咬的发白的嘴唇才气看得出他方才做了多艰巨的决定。
若水笑眯眯地哄道，小勇非常恭维的拍动手原地跳了起来。
秉承着小孩子是果断不能碰伤害器具的理念，若水固然对杀鸡这项事情处于两眼一争光的状况，却还是硬着头皮上了。在一场人追鸡的耐久大战以后，最后终究还是以若水的胜利告终。
再如何说这张大人也是朝廷命官，瘦子也不好冲着他大喊小叫，但是不得不说，每次瞥见他那一脸憨相，瘦子都想上前抽他两巴掌，相较起来骂他都是轻的了。