第51章 竹筒饭和鲜花水果拔丝 （1）[第1页/共2页]
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一旁的虎头见状，尽是不解的问道：“哥，干吗还要先把这些米抄一遍啊？这也太费事了吧！一会直接把米装进竹筒煮，不就成了么！”
刚洗濯完野莓的二丫、慕容浅夏和小莲正坐在后院的小桌旁，边掐着映山红，边聊着天。这会晤到江小鱼出了厨房，对着他们就甩出一句话，几人听了不由一愣！
出了厨房，江小鱼见四喜已经拿着锯子对着竹筒停止加工了。因而，忙过来指导一番。终究，在竹笋被慕容浅夏和二丫剥完的同时，用来做竹筒饭的竹筒也给做好了！
江小鱼笑了下，边抄边解释道：“如果不抄水直接装进竹筒煮，当然是能够的！但是那样做，就会使全部做竹筒饭蒸煮的过程变长！反之，像我如许，先把泡的米抄一遍水，然后再装进竹筒，会大大的收缩竹筒饭蒸煮的过程！”
二丫见慕容浅夏和小莲一股初次得见这猴骚儿的模样，先是一呆，然后不由笑着解释道：“浅夏姐，小莲姐，你们能够之前是城中的大户人家，估计也没见过这猴骚儿吧！……咱家之前很穷的，没钱去街上买果子吃。因而我就久不久上山摘些野果来解馋！……这猴骚儿就是一种野果，酸酸甜甜的可好吃了！”说着，拿起这猕猴桃，掰开两半，递给了慕容浅夏和小莲，表示她们尝尝味道……
‘竹筒饭’实在是后代少数民族常做的一种风味饭食！
“好嘞！”
不久，只见二丫从房间内里出来，把手中拿着的一颗猕猴桃放到桌上，笑着说道：“哥，我都捏了一下，差未几有二十几颗熟了！……想不到你也嘴馋了哦！”说完，这丫头笑笑的看着江小鱼。
只见江小鱼把这节绑好竹筒往桌上一放，对着虎头说道：“瞧，就如许，只须把这竹筒放入蒸笼内里蒸个一炷香的时候，便能够取出食用了！嘿嘿！”
说着，江小鱼摘了一朵映山红，把花蕊掐掉，然后指着这朵映山红对着慕容浅夏和二丫说道：“瞥见没，就如许！不过你们重视，凡是有残破的不要；凡是不敷鲜嫩的不要；凡是花瓣上有污点的也不要！明白了么？”
目送黑牛走去前院后，江小鱼对着慕容浅夏和二丫说道：“慕容女人、二丫你们先把这半篮子野莓洗濯洁净，然后，等小莲来，再把这些映山红的花朵给我摘下来，就像如许！”
见到慕容浅夏和二丫双双点头，江小鱼抱起桌上的竹筒，走进了厨房……
江小鱼走回灶头，先是把抄过米的水倒去。接着，用瓢往锅里注入了净水，添了把柴火，持续烧着。然后，江小鱼把手洗濯洁净，翻开蒸笼，取出虎头先前蒸好的腊肉，放在砧板上，趁着这腊肉正软和，拿着刀切了起来！
江小鱼见状应了一声，走到了灶台边上，卷起袖子，把一边的泡过的米放入一个竹抄中，然后拿着竹抄在锅里的沸水中抄了起来！
虎头听完江小鱼的这番说话，眼睛一翻一翻的，貌似在消化刚才的一幕。半晌，这货才吁了口气，叹道：“妹的！本来这就是竹筒饭啊！”
只见整块腊肉被江小鱼切成了花生米大小的丁状，随即用盘子装起来，放在一旁备用。洗濯了砧板和刀具后，江小鱼把泡好的香菇也切成了一样形状。到此时，锅中水已经烧开！
是以，每逢上山的时候，这些少数民族人的族人只照顾一小袋米。当作饭时，砍一节竹筒，两端留节，就成了一口天然封闭的‘锅’。然后在竹节处开口，将米和水倒入筒内，再以竹叶封上，摆布以树杈支称，放在篝火大将竹筒烤成金黄色且闻获得暗香的时候，将竹筒取下，用刀将竹筒剖成两半，最后用竹条食用内里的米饭。
“二丫，前几天你去山里摘的猕猴桃这会熟了么？”
江小鱼答了虎头后，估摸了一下抄水的时候，把竹抄拿了起来，敏捷放入了边上盛有冷水的木盆里冷却，只听江小鱼持续说道：“虎头，你记着，抄水的时候不能长，就刚才这么久就行了！抄好跋文得把米放入冷水中，一是制止米颠末在沸水加热会收缩黏在一块，二是能够降温以便装入竹筒中！”
江小鱼闻言不由嘴角一弯，笑着说道：“嘿嘿，你觉得呢？好了，剩下的竹筒你来装好！我去筹办竹筒饭的配菜！”
虎头闻言思虑了一下，不觉点头道：“哦，本来是这么回事啊！……如许一来，岂不是能够在短时候内做出更多的竹筒饭？”
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虎头答复一声，满脸猎奇的拿起竹筒，开端忙了起来……。
只见这货听得不竭点头，最后抱起桌上的竹笋，屁颠屁颠的跑进了厨房。
一旁的慕容浅夏看着桌子上这颗浑身长着毛、看上去丑恶非常的果子，不由问道：“二丫mm，此物是甚么东西？……长得这般丢脸！莫非就是江兄口中说的猕猴桃么？”
“好勒，哥！”
话说江小鱼进了厨房，把竹筒放在了木桌上面。正想问灶台边的虎头筹办事情停止得如何，谁料这货转头瞥见了江小鱼。
“哥，没我甚么事了吧？如果没了，我先去前院了啊！”
二丫听得江小鱼的描述，嘴角一弯，笑着说道：“哥，你说得那是猴骚子吧！哈哈，甚么猕猴桃啊！……在我房里呢，我去帮你看看啊！”说完，二丫起家往房里走去。
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只听江小鱼说道：“在竹筒里抹上一层猪油，是为了使煮熟的米粒不沾竹筒！实在，也能够在竹筒内里垫上一块芭蕉叶子或者荷叶，结果也是一样的！”
……
只听虎头叫道：“鱼哥，你来的恰好，这水刚烧开，剩下你来做吧，我中间学一下！”说着，虎头让开了位置，表示江小鱼畴昔。
只见江小鱼做到木桌边坐下，对着二丫说道：“……呃，就是阿谁，……这么大，黄褐色，长有毛的果子啊！”说着，江小鱼还伸手一阵比划。
“恩，你去忙吧！对了，帮我把小莲叫出去帮手，这里的事另有很多，我怕时候不敷，二丫和浅夏做不完！”
见到虎头不住的点头，江小鱼开端往竹筒内里装入米粒。
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江小鱼砍的是毛竹，这类竹子壁薄，竹节不长不短，并且很常见，乃是用来做竹筒饭的首选。但是，因为毛竹的竹节上有着一层细细的‘竹毛’，是以特别轻易沾上灰尘，使得整根竹节看上去略带灰色，并不像设想中那样翠绿。以是，江小鱼和黑牛把竹节抱到水缸边，一节节的用洗碗布擦拭起来，时不时的淋上一瓢净水。终究，一节节翠绿欲滴的竹节展现在几人面前！
相传一些少数民族的族人因为常在大山里活动，偶然候几天都不能回到寓所，但大山内里渺无火食，做饭便成了一大困难。这如何办呢？……看着遍及大山的竹子，因而，聪明的少数民族人灵机一动，便以竹筒代替了铁锅来做饭！