008 他怎么还在?[第1页/共2页]
先用之前留下的焯过水的荠菜,烧了一大碗荠菜蛋花汤,碧绿的荠菜,黄乎乎的蛋花,又都雅又好喝。
很快,在二人的争抢当中,一盘饺子见了底,两个男人提着筷子,坐在桌前,大眼瞪小眼半晌也没见第二盘饺子端出来。
屈鸿安已经在想,只让凌小柔在寿宴上做一道烤肉是不是大材小用了呢?
以是,在菜上桌之前,凌小柔直接就给分红两份,一份少些的端给凌成和屈鸿安,就让他们在院子里就着风吃了,一份多的就被她和凌小敏直接就端进了堂屋。
凌小柔笑笑,“不过是熟能生巧罢了,你多练练也就会了。”
见饺子也没剩下多少,屈鸿安也顾不上抱怨,也甩开筷子抢了起来。
!!
若想要讨得小柔儿的欢心,她这个侄儿但是要好好地溜须溜须,不然他说一句好话,本身的尽力怕是要白做了。
另有小黑也是这位屈公子送来的,比起别人凌睿溪对屈鸿安也有几分好感。
凌小柔不知凌小敏的心机活动,一想到荠菜韭菜猪肉饺子的甘旨她的表情也跟着飞扬,左手拿着压扁的面团,右手拿着擀面杖,快速擀动几下,一次五张面皮就擀好了,速率快不说,还张张都是差未几圆圆的形状。
要说蘸饺子料里向来都少不得大蒜的身影,但馅里有韭菜,凌小柔不想韭菜的味道被蒜的味道压抑住,也就没拍蒜末。
颠末院子时愣了下,见桌上只要两副碗筷,再见凌小柔在堂屋门前朝他招手,从速去洗了手筹办用饭,可那落在脸上嫌弃的小眼神,还是让屈鸿安讪讪的。
可明天屈府来了那么多的女眷,哪怕他们都是在竹林里吃的,但闹闹嚷嚷的又是吃又是上山,在村庄里也算是传开了,都晓得屈家是大户人家,家里女人很多,还个顶个的跟花儿似的都雅。
特别是那碟饺子蘸料,固然尝不出内里大多数的配料,但无可否定,因它的存在,饺子的滋味也上了一层楼,若不是怕饺子都被凌成抢光,他必然会多花些心机好好研讨研讨。
简朴的两菜一汤端上桌,锅里的饺子也翻开了花,在碗里倒上酱油和醋,又在内里滴了几滴花椒油就是一碗味浓的蘸饺子料。
凌小柔喊用饭时,凌睿溪正在内里带着小黑玩,听凌小柔一声喊开饭了,从速的往家里跑。
饺子这东西凌小敏倒是常吃,韭菜馅的、白菜馅的、萝卜馅的……只不过乡村人家吃肉的时候少,多数是素菜加些猪油就很不错了。
早就认准自家姑姑不给人当妾的凌睿溪当时就急了,只可惜小小年纪的他那里说的过一群大人?最后只能急赤白脸地一再夸大姑姑不给人做妾,却只换来村里人意味深长的笑。
凌小柔包完饺子以后,就去将泡在水里的蘑菇捞出来,挤去水分,挑个头大的都撕成两半,再大的就撕成四半,如许吃起来也便利。
只要在内里的时候入乡顺俗就好,自家人没那么多讲究。
一个灶上煮饺子,一个灶就用来做菜。
蘑菇用了些肉片和干椒做成小炒,内里再放些笋片。如果有新奇的辣椒炒着味道更美,只可惜这时节想要也没地儿找去,凌小柔只能退而求其次挑选干辣椒。
就是他当初在大酒楼里吃的那些,颠末多少道工序做出的蘑菇,也没有凌小柔如许简简朴单一炒来的好吃,谁知她还会做多少不成思议的美食。
让凌小柔将木耳和焯过水的蕨菜都铺平在晒东西的竹帘上,拿到内里阳光大好的处所渐渐晒着。
屈鸿安满默算计着,一回过神,却看到凌成正将一双筷子使得行云流水般,盘子里本就不是很多的饺子在以缓慢的速率消逝着。
饺子没了,桌上就剩下两盘菜和一碗汤,勉勉强强倒也能入口。
擀面皮不如堂姐,包饺子的速率更是拍马也追不上,真看不出来堂姐在那么快的速率之下,还能把饺子包的个个形状完美,这本领她可学不来,之前如何就没发明她有这本领呢?
另有木耳,凌小柔记得看书时看到说新奇的木耳内里含有一种物质,吃了轻易引发日光性皮炎,固然她也没试过,但宁肯托其有,不成信其无,以是这木耳凌小柔也决定晒过后再吃。
可惜,凌小敏试了几次,都把面皮擀的奇形怪状,没一个能用的。最后泄气地放弃,用心肠在一旁捏饺子。
当饺子和菜被别离端上桌时,凌成还在不时拿眼神剜屈鸿安,可儿家老神在在地往那一坐,底子就没有走的意义,盘算主张就要在这里混午餐吃了。
屋子里传出姑侄三人边吃边笑边谦让的话语,再对比一下两人之前的行动:这差异咋就那么大呢?
还别说,固然凌成是没看出来饺子馅里除了韭菜和肉又加了甚么,可鲜美的程度比纯真的韭菜肉馅的饺子有过之而无不及,吃的他都停不下口了。
又将过水的荠菜挤干水分,剁成末,与肉馅调在一起,顺着一个方向用力地搅拌,以后去院子里割了一小把韭菜,摘好洗净切成末放着,韭菜放早了会有水分溢出,包的时候再放最好。
蘑菇炒的香辣鲜美,芦蒿也别有风味,蛋花汤更是鲜香滑爽,可惜除了晓得那盘炒的是蘑菇,连是甚么蘑菇都没看出来,更别提别的两盘内里见都没见过的食材,可仍然甘旨的没有让屈鸿安绝望。
就是韭菜、萝卜也好,竟然放了那种野菜,如果不好吃,可不白瞎了这么多的肉了?
看面皮擀的差未几,凌小柔也拿起面皮,挑起一块馅料,手指一挤一捏,一只只元宝似的饺子就呈现在竹制的饺子帘上,瞧的凌小敏瞠目结舌。
但凌小柔对此却很不觉得然,归正家里就做了这些菜,不让孩子和女人上桌,难不成还要等你们都吃完了,再让女人带着孩子划拉盘底?
普通来讲,这个期间的孩子和女人在家里有客人的时候是不成以上桌的,就是没客人时,如果端方多些的家里,媳妇也不成以跟长辈同桌用餐。
成果一回到家就看到让他被人讽刺的祸首祸首还好端端地坐在院子里,就仿佛要落地生根似的,他哪能不气?
方才回家后凌睿溪带小黑出去玩,就有很多村里人向了探听屈家的事,乃至另有人说他姑姑今后也是要嫁进屈家,给这个屈公子当妾。
实在,之前凌睿溪对屈鸿安的印象也挺好,固然此人瞧姑姑的眼神让他很有危急感,可毕竟家里一天比一天过的好,也还是靠着帮屈鸿安最后做饭得来的几两银子。
在见地过屈鸿安吃烤肉的吃相后,凌成完整不感觉大族公子吃东西会很文雅,不快点趁他没反应过来时先抢一些才是傻子呢。
嗯,起码不能让他以为姑姑嫁进屈府后,就会把他丢了不管才行。
不过,这馅的味道闻着倒挺香的,但愿吃起来不会太差。
拿出一块昨晚就泡上的一大块咸肉,‘乒乒乓乓’地剁成肉馅,用花椒粉、酱油和少量菜籽油调上味。
瞧着面也饧好了,将面板一放,韭菜也放馅里一拌,姐妹俩脱手包起了饺子。