第一百二十四章 净水白莲[第1页/共1页]
羊肉也是用差未几的伎俩做成肉丸，还是用百合包裹做成花朵状，跟方才的“花”摆在一起。为了美妙，摆放时特地采了八卦的外型，一拨弄好上锅蒸。
为了做菜便利，舒锦还特地回了趟家把本身的那套刀具拿了来放在一边。接着把伴计杀好的鱼去皮去骨。几个大徒弟就看着她的那把刀在鱼身上划过几次，然后悄悄一抖，鱼骨就被全部剔了下来，而鱼肉则完整的被取了下来。
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“呵呵，我前些日子曾经来过这里，见过你们二人一次。不巧就晓得了这闻香阁的枣子糕都是出自你之手。厥后，又传闻了你在江兴县同一品阁的徒弟比试的事情。以是，老夫对于你的技术可谓是神驰已久啊！
就看她东一下西一下的，以各种角度在豆腐上切弄着，一块豆腐渐突变小的同时，也渐渐显出形状来。
几个大徒弟已经忍不住由窃保私语变成惊呼了。
吴掌柜早就已经叮咛好了，让一个大厨腾出来个灶台，拾掇洁净了给舒锦用，并且还拨了两个小伴计给她打动手。
对于要做甚么菜，舒锦实在也没想好。筹算先看看厨房里剩下甚么食材再决定。
食材选好，接下来天然就是脱手做饭了。舒锦叫两个小伴计一个帮手杀鱼，一个帮手剁猪肥膘，本身则开端措置虾。
舒锦跟柴衍峰两人住在山宁村，镇上固然也有房屋，家什却不齐备。对于做两小我的饭菜还能够，但是想要做一顿像样的饭菜宴客，却也不太轻易，看这白叟的模样就是非富即贵，饭食上不免抉剔些吧？并且，既然白叟开了口，舒锦就猜，他不会只想着吃一顿就算了。这顿吃的好了，或许就能成为舒锦的财神爷啊！
就见那一块白玉般的豆腐，跟着舒锦手的行动，被水冲的垂垂掉下一块又一块的碎屑。然后，一朵白莲就那样绽放在了水底！(未完待续)
接着舒锦切了一块嫩豆腐下来，托在左手上，静了静，仿佛在思虑。几个大徒弟看着，也不知她要做甚么，但都不开腔出声打搅，而是都在一边等着看她的行动。
舒锦也没客气，把厨房里的各色食材盘点了下，最后遴选出了要用到的食材：
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公然。戈乙刚去找了吴掌柜说此事。很快，吴掌柜就来到了雅间。看到舒锦，确认是舒锦要借用灶房。当下毫不游移的就同意了。乃至还说耗损的食材就算是闻香阁宴客。只是但愿舒锦烹调时，答应其他大徒弟在一旁旁观。
一板新奇的嫩豆腐、海虾、一尾活鱼、猪肥膘、羊肉、鸡蛋、另有几份闻香阁中熬制的骨汤鸡汤等汤头、蘑菇、以及一些新奇的青菜另有一些其他的调味料。
这条鱼是舒锦遴选的刺很少的那种，鱼骨炖汤，鱼肉剔下来就也被舒锦剁碎成了茸，跟虾茸放在了一起，然后插手了蛋清跟适当的猪肥膘就开端搅拌。垂垂地部下的鱼虾茸开端上劲儿了，又持续了一会儿，劲道实足时，舒锦把它们做成一个个的小丸子，然后用焯熟的百合包裹起来，做成一朵花的模样摆盘。
老者如许说话，舒锦听得面色还是安静：
说完，还仿佛感觉本身的要求有些过份，一脸忐忑。恐怕舒锦不承诺的模样。
舒锦闻言，挑眉看向白叟，看到的是一张精力矍铄的脸，以及，一双笑意盈盈的眼。
那豆腐做的相称好，滑嫩水润，悄悄一动还微微颤抖。但是，就因为这豆腐很嫩，以是，世人对于舒锦竟然能够把它托在手里在上边动刀更觉诧异。
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闻香阁的虾是从远洋的别县每日携着海水运来的，非常新奇。舒锦利落的去皮拆虾线，然后用菜刀把虾肉碾压过剁成虾茸。
“竟然能用豆腐雕花！这是花吧？”
让小伴计给她筹办一盆净水，舒锦终究开端在豆腐高低刀了。
老者的这个要求算是料想以外，不过却在道理当中。任谁都看得出，这老者出身不凡；而她跟柴衍峰，一看就是出身山野的贫民，若说两人能被人图谋上的，恐怕还真就只要舒锦这点儿技术了。
以是，如果真的想要感激，不如，你给我烧上一顿好饭菜吧！”
舒锦也不拖沓，当下就下楼。去了闻香阁的厨房。
不大会儿，舒锦终究停手。世人看着她托着那块豆腐就到了水盆跟前。她的行动很轻，渐渐把整只手跟那块豆腐都放进了水里，然后，缓缓的摆布晃脱手臂。
世人也猎奇的靠近看着。
但是这白叟家就这么安然承认垂涎美食的态度倒是让人很喜好。因而，舒锦非常痛快的就应下了老者的要求。倒是这顿饭如何兑现有了点题目。
“神乎其技啊！”
“咦！真的是花！是朵莲花！”一个徒弟看着就惊奇的呼出声来。
老者放光的眼睛，仿佛就对舒锦说着，只要你给我做吃的，如何都好。
因而，三方很快就协商好了。
尔甲戈乙早都风俗了主子听到美食就浑然忘了身份的模样，戈乙更是不消舒锦行动就自发地去跟掌柜筹议去了。
其别人也啧啧称奇。
“不知老先生有甚么要求，只要我们佳耦办获得，天然乐意效力。”
实在，这对于舒锦来讲无不成。这个期间的厨子好多都是家传技术。一些技法是不过传的。以是多数人对此都是藏着掖着的，天然不肯意让人旁观。但是实在，很多的技法也不是看个两次就能看会的。以是，舒锦即便是有不过传的技法要发挥。可也不怕人看。
倒是老者早就想好了：“那还不简朴。你就在这闻香阁借用下灶房就好了。我想。他们这里的锅灶，吴掌柜必然乐于让你用的。至于食材之类，你固然捡合适的用。自有我给银子！”
这些后厨的大徒弟们都是见过舒锦的，更是晓得舒锦两款糕点就让闻香阁赚了很多银子跟人气。因而对于吴掌柜的安排也没有贰言。现在更是都等候着想看看舒锦会做出甚么样的甘旨来。
老者打量了舒锦一会儿，又看向有些迷惑的柴衍峰，最后呵呵一笑。道：
实在舒锦半晌不动是因为要做的如许的东西，舒锦好久没做了，她也不晓得本身一次能不能胜利。以是，她先是只切了一小块豆腐下来，当是做个实验，然后细心机虑步调。