第23章 红烧狮子头[第1页/共2页]
邹凯一向将肉泥翻转着顺着一个方向摔打，等肉泥看上去像是一个团体了，他才停了下来，批示麦尔：“生火倒油。”然后持续摔打肉泥
邹凯又在厨房里看了一圈，还是没有看到酱油和淀粉，不得不开口问切夫喊来帮他忙的大叔昂科。昂科是行政管府邸里的主厨，对于调料放在那里这类事还是比较熟谙。
此时厨房里的人的目光无不集合在这口锅上，即便盖着锅盖，锅里的浓香也渐渐溢了出来，他们从未见过这类烹调体例，但无疑如许做出来的东西仅从香味上判定就晓得是非常好吃的。
邹凯越说，昂科看邹凯的神采就越奇特，最后邹凯明智的闭了嘴，他晓得本身是触到了某种在面前这个大叔看来是知识的东西，他一点都不晓得他到底说了甚么贫乏知识的事情，以是还是不说话为好。
邹凯想做红烧狮子头，这道菜本领家常菜，比较好做，但因为这个处所实在是贫乏质料，顿时做一道家常菜也变得艰巨起来。
他轻松但速率极快的将统统的肉泥都团成丸子下锅，用汤勺推了推炸得漂泊起来的肉丸，垂垂变成金黄的表皮看得方才还思疑邹凯的昂科口水直流。
说到这里邹凯皱了下眉，他发明本身竟然不晓得如何用这个天下的说话说淀粉这个词。他感觉很奇特，他自来这个天下以后提及这个天下的话来比说浅显话还顺溜，就跟这才是他母语一样，但现在他却不会说淀粉了。
这时昂科最是沉着，他见这只猫毛发光亮，还不怕人，看上去并不像一只野猫，反而像是贵族养的猫，顿时停下行动，问身边的人：“比来有哪个少爷蜜斯养了猫吗？”
他在厨房里看了很久，最后找出一截莲藕来剁碎了备用，又切了两块姜几瓣蒜一小把葱。
那刹时在厨房里的几个仆人打动得都快哭出来，他们终究也能和行政官大人吃一样的食品了，还不是行政官吃剩下的，还能有比这更让他们这些长年奉侍行政官的人冲动的吗？
已经到了一个多数会，还是在行政官的地盘上，邹凯天然想要开荤，但是现在没有淀粉和酱油，他可挑选的荤菜余地顿时就小了很多。酱油是做很多荤菜时必不成少的提味上色的调料，而淀粉则是做肉菜时让肉变嫩必不成少的东西。
邹凯做的闷锅饭，也就是一锅熟的饭，措置闷锅饭以外另有蒸笼饭，按说蒸笼饭比较香，并且饭粒疏松不结块，比较好吃。但做蒸笼饭所需求的东西不全，邹凯也就只要做闷锅饭。
等麦尔剁完肉，邹凯将肉泥放进一个盆里，加姜蒜莲藕末，然后打了两个鸡蛋，再放了点盐。本来还应当加点淀粉，但因为没有，他也就不放了。随后他又找了瓶麦酒，滴了几滴出来，去腥。麦酒的味道闻起来和米酒差未几，邹凯也就姑息着用了。
待肉球大要炸成金黄，邹凯就将它们一个个从油锅里捞了出来，装进碗里，就在昂科觉得能够吃了时，却见邹凯将锅里的油舀了很多出来，就剩锅底一点，然后将刚炸好的肉丸又倒了出来，开端往锅里加水。
窗台上的白猫此时挪动冰蓝色的眼眸看了邹凯一眼，邹凯恰好转头瞥见。只见那只白猫看了一眼邹凯以后，行动聪明的从窗台另一边跳下，消逝不见，就仿佛是饿了特地跑厨房来吃了一餐然后施施然分开普通。
厨房里锅碗瓢盆倒是齐备，但调料邹凯只找到盐、糖、油等厨房必备的调料，另有几种他没见过的东西，但是他找了一圈竟然没有找到酱油和淀粉，却找到了他觉得一辈子也吃不上的大米！
听到昂科的迷惑，邹凯转头带着笑看了他一眼，转头持续向内里插手酱油，葱段姜片和少量花椒，又放了一些菠菜出来，然后盖上了锅盖。
听邹凯这么说，昂科也只是做了几个吓吓那只猫的行动，但那只猫却站在窗台上重新至尾都没有动一下，用一种非常冰冷的眼神看着昂科，那神采就像是在说：笨拙的凡人。
“帮我买点酱油吧，我要用。”邹凯说。
昂科俄然吼了一声，几人这才发明他们垂涎好久还没吃到嘴里的肉丸子竟然被一向不晓得那里来的猫捷足先登了，顿时气愤了，抄起家伙就要赶猫。
“这是！”昂科有些发楞，他方才已经设想出肉丸子香脆的大要，一口咬下去绝对是一种享用，但现在加水不是就粉碎了这类香脆？
昂科有些踌躇：“我需求去叨教一下行政官大人。”
快速在脑海里翻找了一圈，邹凯发明真的没有词能够表达淀粉，他俄然想到，莫不是这个天下没有淀粉以是没有淀粉这个词？
切夫正在书房里和本身的小儿子玩象棋，这是现在贵族间比较风行的一种文娱活动。闻声有人拍门就随口说了出去，他昂首一看是昂科，又低头走了一步棋，才问：“甚么事？”
但一个金币在切夫这里也不算太大个事儿，毕竟他是一座非常繁华的都会的行政官，他只是思虑了半晌，就说：“给他。”
恰好这时买酱油的昂科也返来了，将邹凯已经繁忙起来，就问：“有甚么事需求帮手的吗？”
被问到的人也有些迷惑，不肯定道：“没有……吧？”
“老爷，”昂科踌躇了一下，才说，“他说他要酱油？”
在昂科去买酱油的时候里，邹凯已经在厨房里忙开了，他先将米淘了倒锅里煮上，又在厨房里挑遴选拣半天，挑中了一块带着些许肥肉的瘦肉，扔给麦尔，说：“切碎，剁成泥。”
麦尔在邹凯的批示下足足倒了半锅油下去，然后等油烧热以后，邹凯的手工致的团出一个半个拳头大小的肉丸子，扔到了锅里。锅里顿时“刺啦”一声，烧热的油都围着刚下锅的肉球欢畅的冒起了泡泡。
沙铁城，或者是全部肯顿王国的首要地区都不风行大米，大米只要少数处所莳植，。因为运输的启事，大米的代价高贵，也只要一些贵族才有机遇吃，而贵族吃大米也就图个新奇罢了，他们的主食还是小麦。
仆人在内心感慨：您是不明白一盘好菜被猫抢先了的表情……
不管在唐恩小镇还是沙铁城里，学徒都有帮教员做琐事的任务，麦尔也是理所当然的接了过来，帮邹凯剁肉。
“不消，”邹凯连头都没抬一下。
将东西都放进肉里以后，邹凯直接动手停止停止搅拌摔打。这是制作红烧狮子头很关头的一步，只要颠末充分摔打以后的狮子头吃起来才不死软，会比较有弹性。
昂科应了：“是。”就去买酱油了。
锅里一阵热气喷涌而出，浓香也跟着溢了出来，昂科看着锅里鲜红透亮的肉丸子，咽了咽口水，问：“我能够尝尝吗？”
等邹凯舀完最后一颗肉丸，世人的目光才从邹凯的手平分开，昂科此时叮咛一个侍女：“你将东西给切夫老爷――那里来的猫！”
但那只猫被这么多人围着也涓滴没有惊骇的模样，反而抬开端非常淡定的看着几人，还伸出舌头舔了舔嘴边毛发上沾着的酱汁。