重生之以食入道_分节阅读_47[第1页/共2页]

叶晓峰将已经化开的冻豆腐和鲜豆腐各放入一些压压火，将上面弟子帮着切成薄片的羊肉摆在桌上。不过也只是摆了一盘，其他食材也很多，鸡肉片、鱼肉片，牛肉丸子，另有各种的时鲜蔬菜摆的满满铛铛的。

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一样是做一道菜，他做出来的甘旨程度远弘远于别人，并且修炼食神之道，这味觉嗅觉等也有了很大的晋升，特别是那种对美食的感到，让他能在最合适的时候放最合适的调料。

叶晓峰烙烧饼的技术实在也是普通，但是架不住获得食神塔后，获得很多妙方秘方，并且他现在也是步入道门之人，固然是食神之道，但是这食神之道最特别的，就在于此。

终究等着牛肉丸变色，叶晓峰拿了洁净的碗，放上香菜末等，将牛肉丸连丸子带汤汁一起盛到了碗里。

切的极薄的羊肉片打着卷带着霜,放到火锅中只需呼吸间就会烫熟至发白,微微沾上些调料,醇香不膻，香味纯粹，鲜嫩适口。

作者有话要说：比来有些抽，看不到的时候刷一下或者等一下就行了。

“这丸子，如何会这么有劲道？”千城染失声道，苏墨辰嘴动动，固然没说，但是那眼神里的意义也是一样的。

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叶晓峰天然不会只要如此，他还筹办了芝麻烧饼，只是这两人吃的过分凶悍，才一开端就一人干掉三四盘羊肉。他卷好冻成卷的羊肉少说已经被吃去了一半还多，更不要说另有鸡肉、鱼肉、豆腐蔬菜，乃至另有那一人两大碗的牛肉丸子。

千城染慢条斯理地吃完，放下碗筷哼了一声，“晓峰啊，这鱼苗的事……”

涮羊肉最首要的食材就是羊肉，叮咛几个弟子宰羊、宰鸡、宰鱼，羊肉对比着宿世名店老字号东来顺的模样，取上脑、大三叉、小三叉、黄瓜条、磨裆几个部分，将肉卷成肉卷，并牛肉卷和一块豆腐一起都让雪宸帮他冻起来。

实在这里是有香油的，只是这芝麻酱却很少人去吃。因为这里大多是把香油尽量的压迫出来，剩下的都是酱残余，只能丢弃。

两面焦酥的烧饼在饼铛里戳戳转转，俗话说三翻、六转、七十二磕打，说的就是这烙饼，烙烧饼固然分歧，但是伎俩却有异曲同工之处，如许烙出的烧饼层次清楚，外壳酥松。

为了此后的夸姣糊口，他也是豁出去了卖技术。这面已经是半发好的，用细盐、白糖、花椒粉和小茴香子揉在面中，擀成薄片，擦上油脂，涂上方才磨制出来的芝麻酱均匀地涂上一层，再卷起来揪成小剂，沾上满满一层芝麻放到饼铛里烙熟。

大青山上就很少吃这类东西了，每顿都定时有人闪现上甘旨好菜，让世人的胃口早就养刁了，底子吃不下那干硬的饼子。

乎喷出了火，他公用的弟子，甚么时候沦落给这厮做饭去了！

饼子也是常见的东西，农家多数会做成干粮带着带地里干活，中午就着净水吃。

手打牛肉丸要不间断地几次将牛肉捶打成肉泥，筋脉虽断但是肉泥纤维却不竭，反而更加黏稠强韧。

涮羊肉的提及来好吃，但是前期筹办事情倒是不简朴，幸亏青云峰上食材齐备，帮手也多。

看看筹办的差未几了，叶晓峰让雪宸帮他把火锅送到苏墨辰用饭的阿谁暖阁里。而他本身则取了一块上好的牛肉，用木锤开端敲打起来。

只是这酥脆适口的烧饼一入口，千城染就晓得明天他再次藐视了面前这个

烧饼不大，每个不过婴儿拳头大小，一个个圆圆胖胖的闪现焦黄色，特别是那芝麻烤烙过的味道，远远就能闻获得。

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家里敷裕的，则会在内里掺上些肉糜，乃至全肉丸子。但是吃法都是一样的，除了趁着刚出锅时候，能吃几个下酒，剩下都是用来熬菜。

涮过一阵羊肉,叶晓峰开端放一些带着嫩叶的青菜，让两人换换口味。

60手打牛肉丸

就仿佛现在，光是仰仗着烧饼不应时候披发的味道，他就能推断出是否该翻面。

千城染初时真没将这小玩意放在眼里。明天吃过的好东西太多，先是全鱼宴，再是这涮羊肉火锅，另有那筋道味美的牛肉丸子，这戋戋的烧饼他还真没当回事。

千城染吃了很多蔬菜，苏墨辰仅仅是浅尝即止，眼睛不住地在那边面一个个圆鼓鼓的牛肉丸上打转。

肉泥中插手骨汤、细盐等用力朝着一方搅拌，直到肉浆粘手不掉下为止，挤成出丸，放到盘中备用。

不过这丸子不过是些素丸子，如同前次叶晓峰做的那般，切的细碎的萝卜团上面粉细盐等物，放到锅里油炸，最后再烩到菜里，谁让这里的菜品首要就是蒸煮炖。

“师伯……”叶晓峰乌黑的眼睛带着温润的湿泽不幸巴巴地看着对方，如果有尾巴，此时必然是摇个不断。

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叶晓峰发笑，不过丸子还没熟，还要再等半晌。

千城染大手一挥，“让雪宸带着你去找丁子晨。”丁子晨是他别的一个弟子，专门门派卖力炼制，让他去给叶晓峰炼制厨具真是杀鸡用了牛刀，不过有人好办事，这厨具打出来的速率让叶晓峰赞叹了。

首要食材筹办好，这调味也不能草率。找了一口小锅炒了一锅芝麻，用中小火把芝麻炒成褐色，用手一捏就成一泡香油的程度。找两个弟子将略微冷却后的炒芝麻渐渐磨碎，有放上一点油脂磨成芝麻酱。

留出一部分麻酱调和盐、糖、醋等调料，这里没有韭菜花，也没有酱豆腐，只能用这类简朴的调味。宿世的叶晓峰就喜好吃涮肉，但是家里人都不喜好韭菜花和酱豆腐的味道，倒让他最后用这几味简朴的料调和出了一种非常甘旨的酱料。

打好的火锅细心洗刷洁净，在底层放上引燃却没有明火的银丝碳，上面的锅子里放满了骨汤，内里煮着一些菌菇另有红枣、枸杞、葱姜段等物。

不过转头看看叶晓峰那不幸巴巴的眼神，内心感喟一声只好承诺了。实在想来也不亏，他也想再吃吃看，另有甚么好东西。

蔬菜色彩一边就捞出，鲜嫩翠绿，别有一番风味。

手打牛肉丸

一人一碗丸子很快就吃的干清干净，乃至两汤汁都喝的不剩下一滴。

“晓峰啊，师伯还没吃饱呢，另有甚么没？”千城染貌似随便，实则是对劲的开口，看着阿谁宠嬖弟子到了必然程度而不自知的苏墨辰吃瘪，实在是人生一大幸事！

烙烧饼讲究的就是层次感，层多，外皮酥脆，内心柔嫩，这就是好烧饼。反而言之，这烧饼加上嘴才三层，就是扔货了。

不过叶晓峰晓得，这酱残余操纵好了也是好东西，是上好的肥料。

“这些还不敷！”千城染又哼了一声。这师徒两人，明显是求他办事，竟然还这么不讲究。特别是苏墨辰这个当师尊的，竟然还跟他争风妒忌！如果不找个软和的捏，那真是忍不下这口气了。

其他鸡肉、鱼肉等也洗净，不过这几样并不需求冻上。