270 煮饺子[第2页/共2页]

如许调出的馅，肉汤菜汁会被土豆接收。营养流失少。实在。不但是做饺子馅能够加土豆末，其他带馅的食品都可采取这个别例。

看着他们正在包饺子，顾二郎正在跟你唐叶清算猪耳朵。

饺子常用的馅料有几种，此中植物性来源的是猪牛羊肉、鸡蛋和虾肉；植物性来源的是韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡萝卜等。这些质料本身营养代价都很高，相互搭配更无益于营养均衡。

孩子不爱吃的胡萝卜，白叟轻易塞牙的各种青菜，都能够奇妙地用馅藏起来，不知不觉地让人吃下去。同时一种馅中能够插手多种质料，轻松实现了多种食品质料的搭配，比用多种质料炒菜便利很多。

别的，包饺子时，为了不让馅里有很多菜汁。常常把水分较多的新奇蔬菜切碎放在锅里用盐去水分或用开水焯一下。然后挤去水分。如许既费事，又丧失了很多营养成分。但也不是没有体例能够处理这个题目：把洗净晾干的蔬菜切碎，拌上适当食油。随即把拌好的肉馅倒入，异化均匀便可。用这类体例包出的饺子，吃起来鲜嫩、爽口，又有较多的汁水。

捞起一个饺子，悄悄地咬了一口，云墨笑了，饺子熟了！(未完待续……)R1292

看着白白胖胖的饺子在锅子里开端翻滚了，云墨的嘴角带着淡淡的笑容，如许的煮饺子的氛围是云墨最喜好的，因为看起来很暖和！看着白白胖胖的饺子，固然内里还在刮着暴风雪，但是云墨还是感觉很暖和，很有家的感受！