四、绝对不健康的贵族饮食！[第2页/共2页]

固然当代的日本人把茶道视为国粹，但是在安然期间初期，大多数日本公卿还没有养成饮茶的风俗。只要少数僧侣和文人，才通过遣唐使从中国粹来了饮茶的民风。

――因为京都地处本地，不靠海，而当时的保鲜技术和运输前提又底子是个悲剧，以是安然期间的公卿贵族们，除非是大富大贵之辈，不然也很少能够在京都吃到鲜鱼鲜虾，凡是只能吃咸鱼干。偶尔获得一尾鲜鱼，就是值得向百口夸耀的事了。

以是饮茶的风俗固然几度长久地流行一时，但很快又式微下去。

相形之下，这些理应养尊处优的公卿贵族，均匀寿命倒是如此短促，真是叫人不知该说甚么才好。

并且在当时的日本列岛，也没有比较好的茶树，本土的茶叶味道粗涩，难以入口，凡是是被当作药用，最上等的茶叶则要靠从中国入口，代价昂扬得让人难以接受。

总的来讲，安然期间的日本公卿贵族们大多崇信佛教，遍及在思惟上自律得过了头，峻厉地戒绝杀生，把口腹之欲视为罪过。有些贵族女子馋得实在受不了，吃了一条鱼，转头就要向佛祖忏悔祷告一番，以为这是很大的罪孽――真不知后代那些整天吃肉喝酒的日本和尚，看了这些当代信徒的行动又该如何想？

但题目是，当时全部社会都遍及以为肉食是劣等人吃的东西，吃了四脚植物来世就要投胎当牲口，以是只要没文明的农夫、猎人和下级军人才会吃肉。如果作为上等人的公卿竟然去吃肉，在贵族圈子里就会遭到遍及的鄙夷和架空，的确跟当代人吸毒差未几。

当然，这一禁令的见效范围，在安然期间根基只限于公卿贵族，其别人偶尔还是吃一点肉的。

并且，就算有了好的食材，因为日本的烹调文明不发财，也别想让安然期间的日本厨子做出甚么红烧鱼或者葱油海参之类的菜色。那光阴本菜肴的做法除了蒸就是煮，或者就是生吃，连烤的都很奇怪，炒菜更是一向到江户期间都没有提高，不管甚么菜都做得淡而有趣，对中国人来讲味同嚼蜡。

对于现在风行的素食主义而言，这仿佛是一个很糟糕的背面事例。

当代的日本人，耐久以饮食安康和长命而闻名于世，并且一向在向全天下倾销他们那套以素食、海产品为主的安康食谱。而饱受毒牛奶、地沟油坑害的我们中国人呢？呃，有个笑话是如何说的来着，“作为中国人，不把元素周期表上的元素吃一遍，出门都不美意义和人打号召……”

此禁令一向要持续至明治维新以后，才被推许西方化的明治天皇命令解禁（天皇带头吃西餐啃牛排）。

言归正传，固然当代日本人自夸饮食安康，但安然期间的日本公卿贵族，在饮食方面可就非常糟糕了。

――只要米饭的单调饮食，贫乏鱼肉的全素菜谱，这也不能吃，那也不能吃，维生素、脂肪、蛋白质的摄取量全都严峻不敷，还要尽量少喝水……上述这些不安康的饮食内容，导致了安然期间的公卿贵族们不分男女，遍及都营养不良，百病丛生。固然他们职位尊崇，安康状况却常常不如无拘无束的百姓。

不过呢，不管哪个期间都有冲破传统的人，哪怕是在公卿当中，关起门来开小灶偷偷吃肉的人也是有的。但是，为了吃一顿没油没酱的白煮肉，就要搞得比吸毒还见不得人，也未免让人感觉太哀思了。