175、花样年糕[第1页/共2页]
而张悦娘则带领着剩下的孩子们，把各种煮烂的质料，比如去了核的枣、去了皮的板栗、红豆、绿豆别离放入大木盆里，用木杵不断的捣烂，待全数烂熟后，就用纱布过滤，获得红豆沙，绿豆沙，枣泥，板栗泥、花生粉等。
何春咬着唇，事理他都懂的，只是这数量太大，他不敢擅自作主啊。
年糕熟了，还没揭开锅盖，那香气就溢了出来，张悦大手一挥，“我们辛苦了一早晨，先尝个鲜，吃饱再完工，明天累一天，明天放假，大师睡个够。”
姚红姑卖力往磨眼内里添糯米，安然共同自家娘亲，用手掌大的小草把子将磨出来的糯米粉扫到箩筐里。
大师热忱高涨，竟也感觉不困，并且他们都很等候明天本身的作品会不会有人看中买去？
磨早就架起来，用崭新的麻绳架好磨杠子，推磨是个力量活，就由李恒之和安正阳两个大男人轮番来推。
本来如此，大师一起佩服的看向李恒之。
姚红姑一看这完成后的新磨，也不由感慨起来，“想必本年我们磨出来的米粉定然又好又细，不消再磨第二遍了。”
张悦晓得他们有创作的热忱，技能只是需求磨练，是以都狠狠夸了一番。
春妮用手抚着荷包，过了一会，仿若做下决定似的，“归正买年货的钱娘和爷爷都交给咱了，这钱咱先不动，归去交给爷爷，看爷爷咋说。”
大师伙儿同心合力，从下午忙到早晨九十点钟，才算是将统统的筹办事情都做好。
送走了石工师徒，张悦便问起姚红姑。普通人家大抵甚么时候开端做年糕，姚红姑数动手指头策画起来，“如果是本身家里做，随时都能够，不过铺子里用来出售的，就会早一点，大抵也就这一两天了。”
何春这才像找到主心骨一样，用力点头，“对，春妮，你说的对极了，你先收好，千万别让小偷顺走了，等回了家，交给爷爷做主，如果爷爷说能收，那咱就收，如果爷爷说不能收，那咱就不收。咱固然是贫民，但也不能妄图不属于本身的东西。”
平顺在帮张悦娘添柴，他们顺次在煮枣子、板栗、红豆、绿豆、花生。
姚红姑一听当即承诺一声，未几时安正阳就来到店里。接过张悦开下的质料单，带上两个平忠战役威，去了洪记杂货铺。
石徒弟一数这红绸子上挂的可不止二十个铜钱呀。当即就点头，“夫人，小老儿只煅了四方磨，只要二十个铜钱便可，请将多余的收回吧。”
再任由着孩子们如许闹下去，画出来的年糕都五花八门的，谁要买呀，她真是好担忧啊，这么多糯米粉和质料但是花了二十俩银子呢。
“那你让安然把安正阳喊过来，我让他去买糯米粉和质料。我们今晚就蒸年糕，争夺明天就能出售。”
“画的不错呀，没想到我们家安然还挺有天份的。”
制作年糕的元宝模样不算小，足以他们在上面发挥，大师起先还中规中矩的把各色质料填成三色糕的模样，不过厥后俄然发明，张悦竟用红豆沙在白白的糯米粉上面画了个福字，他们一时茅塞顿开，也纷繁在这片小六合上面，发挥起本身的才调来。
李恒之看了一眼张悦，张悦点点头，他这才说道，“安先生不必担忧，我们不开酒楼。”
姚红姑一看这势头有点收不住，从速提示道，“夫人，不如我们专门做一批上面有福字有寿字有元宝糕吧，如许的话，大户人家能够会比较喜好。”
公然安正阳满脸可惜神采，“李先生，如许的孤本定然代价不菲，或许是前朝能人留下来的，唉，如何会掉进火盆呢？那李先生可还记得别的菜谱？”
张悦一听，感觉这主张不错，当即奉告大师，大师也不再嬉笑，当真的在元宝模上面画起了福禄寿喜等字样。
“石徒弟。你磨煅的又新又快又好，这是我家夫人赏你的，你快接着吧，来岁我们家的磨还让你来煅。”
这时候平喜把从肖铁匠铺子里拿到的元宝模型洗净奉上来，披发着暗香的糯米粉，被掺了适当的猪油，适当的水掺匀，混和着各种的质料，一起放进元宝模型里，再一一放进锅里蒸制。
李恒之只能苦笑了，他家娘子啊，还真是慧质兰心呢，一下子就把皮球踢到他这里了，他少不得要替她把这谎给圆了。
张悦看了一眼李恒之笑道，“我还真不晓得，都是恒之从古书上看来的，我深思着，这些东西都是能吃的，既然糯米粉里能放桂花，能放糖浆，那必定也能放这些东西。”
张悦的确不敢信赖，本来搁在灶间里头那灰突突的两块石头，在石徒弟的妙手之下，竟然焕产朝气，变成了崭新的磨。
李恒之点头，安正阳长叹一声，“张娘子的新铺子开张期近，你们有没有想过倒底要运营甚么？这青峰县不大，却已经有两家大型酒楼，并且人家都是有根底有息的人脉和客源的，如果我们也开酒楼，恐怕是抢不过他们的，并且很能够会被两家夹攻。情势于我们非常倒霉呀。”
他上哪儿弄去？
“那是，我徒弟的技术，就算是这全部青峰县，也没有人能比得上。”小门徒对劲洋洋的自卖自夸起来。
店子是人家的，他们想如何做是他们的事，他只不过是一个受聘的管家罢了，还是不要多管闲事的好，直接听主子办差事就好了。
张悦娘早筹办好了热腾腾的面条，大师伙儿一边吃着一边群情着张悦娘如何晓得那么多做年糕的花腔的。
“我们持续做一品香，一品香卖甚么，我们就卖甚么！”有些打算，尚在雏形中，李恒之和张悦还不想奉告安正阳。
白底当然是本来的糯米饭，安然的送财孺子是用花生粉当眼睛，板栗粉当皮肤，红豆沙当衣服，芝麻粉当头发的，别说还挺像的。
安然乐颠颠的举起本技艺里的元宝模样，“夫人，您看，我画了个送财孺子。”
大师伙儿的创作热忱更加高涨了。
“嗯。”春妮偷看了一眼何春，她就是中意何春这点，很满足，很勤奋，不贪小便宜。
姚红姑那边磨完了糯米粉，又持续磨炒熟的芝麻，这些芝麻也不是纯粹的，因为如果是纯芝麻的话，内里油份太大，会让磨眼被油塞住，是以在炒制时，适当加了些大米起干躁剂感化，如许才气顺利的把芝麻粉磨出来。
姚红姑早筹办好了铜钱。为图个喜庆，她特地用红带子串了一串铜钱。
张悦娘这一夸，众小盆友们不乐意了，纷繁将本身的作品送过来，也睁着敞亮的眼睛等候被夸。
……
传闻张悦娘要做年糕卖。李恒之在家里也坐不住了，干脆看了大半天的书，手都写酸了，眼涩脑晕的，不如去帮手或许还能复苏下思路。
只是作画的天赋，不是每小我都有的，比如有些人画的鲤鱼，那丑的就像胖头鱼，不过他本身倒是挺乐，另有些人画的双喜，的确糊成一团，看不出甚么来。
推磨也是个技术活，安正阳是纯粹当代人，倒是很会推，按住十字磨架，朝着左边一推一按，磨石就在力的感化下朝着右边扭转畴昔，从磨眼里下去的糯米很快变成了粉从下方被挤了出来。