第八十一章 收花生[第1页/共1页]
万老他们都是有经历的人，不消二婶提示，就晓得如何做了。
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在乡村，很多人都是吃猪油的，植物油比较贵，大师不舍得吃。实在另有一个启事，猪油比植物油香，不过有人以为猪油不卫生。因为花生油看起来很清澈，以是楚家寨的人都叫清油。
“山鼠？好东西，好东西呀！捉归去炖了。”唐瘦子一开口就是吃，让人有些哭笑不得。
山鼠固然很精，但常常又被贪婪蒙蔽，就算晓得那是圈套，也会忍不住跳下去。
“你本身的事情做完啦？那些花生我跟你二叔也不消五天。明天客人多，你就别去了，在家陪客人吧！”二婶不晓得楚家强现在忙不忙，并且唐福来了，总不能仆人跑了，留人家客人在家里吧？多不规矩。
吃完花生，除了两个下棋的，另有颜天智，其他的人都跑去地内里帮手。这让二叔非常不美意义，多次开口相阻，无法这些人铁了心要跟去。
二叔跟楚家强每人挑一担归去，在河边趁便洗泥。很简朴，整箩筐侵在水里，但水不要超越箩筐的最顶层，然后抛动几下，在用手插到内里搅动几下，来回几次，就很洁净了。当然，洗过的花生要及时晾晒，不然不但会发霉，乃至会抽芽！
“好，好！旁晚找几个铁笼来，前次在北方吃过一次，味道极好。”唐瘦子当即说道。
听到二婶慎重其事的点醒，唐瘦子再也不敢坐下去了，跟大师一样蹲着。不过他这类身材，蹲着非常难受。没有一会，他就跑去帮手拔苗。
“二婶，花生没拔完吧？我下午去帮手。”楚家强顿时表示，他晓得二叔家里种番薯很少，地里很多都是莳花生，没有几天工夫，估计拔不完。
山鼠有些人也叫山地鼠，说到山鼠，很多人能够就想起龙虎山跟武夷山，那两个处所的山老鼠是最着名的。首要以香菇、笋、地瓜等为主食，本地人称这为“香菇老鼠”。
“这东西可不好捉，贼精！遛得比鬼还快。你如果然想吃，旁晚放几个铁笼，明天早上就有收成了。这东西最是贪婪，只要你在铁笼内里放好东西，它必定跑出来。”楚家强建议道。
“咦！老鼠，这老鼠好大呀！”唐瘦子大喊。
这也是很多人不舍得吃花生油的原因，近九块钱一斤，谁受得了？猪油就三四块钱一斤，买返来本身用铁锅炸，冷却后就是固体油，夏季的时候特别硬。
按往年的环境，他的花生有两三千斤干货。普通除了本身吃的，以及来岁的花生种子，其他的都是榨油。不过那么多油必定不是本身吃，大部分卖了，只留下二三十斤本身用。
二叔的分地在一个陡峭的山坡上，几近大半个山坡都是莳花生，也是村内里花生大户，种最多花生就是他了。单单是卖油也几百上千斤，遵循乡村植物油八块多的代价，也有近万的支出，是村内里支出比较可观的。
因为这类老鼠也常常吃竹笋、竹跟等，很多人能够以为山鼠就是竹鼠，实在不然。竹鼠的体型最大，尾巴短，有两个较着的大板牙，这让它更像一个兔子。山鼠体型又比家鼠大，没有家鼠身上的骚味，比起常常出入渣滓堆等肮脏处所的家鼠卫生多了。
楚家强也不跟她争，让打个电话让二叔也一起过来用饭。同时，还煲了一大煲盐水花生。大师就草草吃了点饭，一堆人就坐在一起剥花生吃。
“这是山鼠，这玩意也是祸害精。”楚家强有些咬牙切齿地说道。
人多就是力量大，三个小时就清算了三片长地，挑来的两担箩筐都装满了。大师又帮手将摘了花生的苗铺在地上晒，等晒干了另有大用。时不时铺一层到牛栏的牛粪上面。第一能够粉饰牛粪，让牛的居住环境好一些。第二，能够跟牛粪一起发酵，成为农家肥。
但实在山鼠天下各地都是，吃东西非常抉剔，番薯常常是咬几口就不吃了，然后持续祸害其他的，是乡村的几大害虫之一。也恰是如许，这类山鼠肉质很好，味道鲜美，是上等的营养补品，营养卫生。吃起来脆中带韧，咬劲足，回味无穷。
来到地头，楚家强跟二叔就在前面拔，其别人留在前面摘到箩筐内里。
“乡间的东西就好，原汁原味，有味道！城内里的花生闻起来仿佛挺香，但吃起来就不是那回事了。”唐瘦子吃得最快，这家伙别看他一双胖手，但非常矫捷，吃起来一点不含混。
“对的，大师要留意，最好将裤脚搂高，不然它顺着裤子爬上去，我们感受不到。这东西固然不大，但咬起人来很疼的。”二婶也顿时提示。
“还好，这些山地的泥比较松，不难拔！”楚家强说道。如果是换成农田种的，绝对没有这么轻松。主如果农田的泥土比较紧合，花生陷在泥土内里太紧，拔苗的时候，很多花生就没有带出来，得脱手挖，比较费事。
黄丝蚁也是楚家寨的一种叫法，那是一种黄色的蚂蚁，很小，不重视的话，很轻易被忽视，普通在黄土内里比较多。这类蚂蚁挺让人头疼的，它刚爬上你脚的时候不会咬人，到了你的大腿根等皮肤比较嫩的处所，才下口。当然，只要不是神经大条的人，当它爬上你脚的时候，普通会感遭到。
“胖哥，别坐着，地上很多黄丝蚁的。”楚家强提示道。
“山地少水，还常常吹风，土内里还参杂一些沙子，当然松啦！”二叔笑了笑。
唐瘦子这家伙也不晓得是来干活的，还是来吃东西的。来到以后，到现在还在剥花生吃。花生生熟都是能够吃的，生吃更别有一番滋味。
回到家中，二婶也在场，她是来送花生的，大半筐那么多。
许秀点点头：“街边卖的那些很多都是将花生的一头剥开一条缝，煲起来花生的味道就跑出来了，以是闻起来好闻，不然如何吸引你们去买？但吃起来没有味道，因为味道都跑了。并且花生莳植也不一样，必定没有乡间的好吃。”
另有一点，这些蚂蚁非常多，偶然候一片地密密麻麻全都是，很祸害庄稼的。它们也不挑食，玉米、番薯、花生、土豆乃至水稻也吃。
在楚家寨，很多小孩子都会就用铁笼子等构造捕获山鼠，归去用黑豆炖，非常好吃。在其他处所，也有人会剖洁净，然后风干，成为“山鼠干”。山鼠干还是一种隧道的风味小吃，也是客家人待客的上等菜。山鼠肉补肾强身，对医治小孩尿床也有服从。