第8章 厨艺[第1页/共1页]
扭身一看，背后是个面庞娇丽的小女人，她脸颊和身上的衣裙一样粉，本来是个柔滑长相，但是眉眼却暴露放肆之色，显得整小我非常不好相与。
“是不是很好吃？”宋青睐巴巴看着他，充满等候。
猪血和菜措置好，土豆也蒸熟了。把土豆剥了皮搅成泥，将锅烧到冒烟，先用肥肉熬出一点猪油，谨慎挑出油渣盛到碗里存起来，再将土豆泥拍成饼放进锅里——
“猪血汤也好喝的，并且多吃猪血对身材好。”宋青笑盈盈催道。
宋青眸子一转，视野落在窗下盛着猪血的桶里，灵光一闪：“我们吃猪血吧！”
白景年返来，看到的就是宋青正盯着猪肉发楞的画面，紧接着，发明猪肉都被分化好了，整齐摆放在石板上。
嗯？
没有料想中不成忍耐的腥气，相反，齿颊间缭绕着淡淡的葱香味。猪血嫩滑，共同着青菜，竟有些让人上瘾。
也是，他那么高、那么壮，又处置体力劳动，耗损快很普通。
‘我不饿’三个字差点说出口，宋青忽想道：能够是白景年饿了，但他不美意义说，以是先来问本身。
白景年抬眸，乌黑眼眸映出跳动烛火，模糊可见她的倒影，“好吃。”
他眼眸闪过惊奇。
粉衣女子也在高低打量她，“你就是白大哥刚娶的媳妇？”
藏得这么埋没，难怪她上午找了好几圈都没发明。
他从未听过这类吃法。
五花肉用来做红烧肉最合适，肥而不腻，猪皮亮晶晶透着红；梅花肉能够剁成泥调馅，喧腾绵软的大包子一掰开，内里的馅料鲜嫩多汁；后肘炖烂了夹在大饼里，再浇上半勺汤汁，绝对美极了；排骨和冬瓜和萝卜一起炖都是绝配，或者干脆裹上浆粉下锅油炸，佐以分歧风味的调料，或咸或辣，隔壁小孩都馋哭了……
软塌塌的土豆泥很快成型，一面已经被油煎成了金黄色。翻个面，把另一面也煎好，出锅。
镇子不大，但因十里八村的百姓都会来镇上买卖，再加上四周有一条官道，很多来往过路的商队都会来镇上歇脚，偶然候还会出售些从西边贩运来的生果、布料、金饰，故而小小镇子也繁华热烈得很。
猪血……
果然有些技术。
他踌躇了下，看着暗红色的猪血，再看正不错眼盯着本身的宋青，心一横，端起碗囫囵喝了半碗。
锅碗瓢盆、米面粮油、小吃、果蔬、竹篮背篓，还稀有不尽的布匹、裁缝……门路两旁都是摆摊的小贩，东西应有尽有。
毕竟是拯救仇人，还给了本身居住之所，宋青把到了喉咙边上的话咽归去，改口道：“我不挑食，你想吃甚么？我去做。”
“我也不挑，你固然选本身想吃的，剩下的再拉到镇上去卖。”白景年道。
香煎土豆泥，如果用猪油来煎，味道必然妙极了——没人能回绝碳水和脂肪的组合。
白景年默了下，点头，“很好。”
他不由悄悄点头。
“再蒸个土豆吃吧。”白景年道。
青山村离金云镇不算近，幸亏没有山、河禁止，门路平坦。村里的人去镇上，步行要走上一个半时候，若乘坐牛车，半个时候就到了。
白景年特地夹了片猪血，细细咀嚼。
趁热扔点葱花出来爆香，加水，放入切成片的猪血，最后放青菜，完活。
白景年暗吸口气，“……好。”
白景年去借牛车，宋青趁着天还没黑，拿起弯刀试了试手感，走到石板前，先把猪上最嫩的小里脊用刀一划，取下来。
她尽管做就是了。
白景年没像其别人一样停下来找处所摆摊，而是赶着牛车，一起往东，停在一家名为“好味轩”的气度酒楼前，跟门口的伴计打了号召，对方立即上前帮着将肉抬出来。
“刺啦！”
本觉得家里存粮未几，没想到她切个猪血的工夫，白景年从水缸旁的小瓮里翻出了盐罐和一把菠菜，又从土里摸出了两颗土豆。
“嗯。”宋青抿唇，却没有半点邀功的意义，反而用再普通不过的语气，说道：“明天要去镇上卖猪，半只搬到车上太吃力，我就提早分好了。你看看，如答应行吗？”
出乎料想的，宋青没有像潘锦设想中那样闪现出难堪或者自大的神采，更没有哭，反而拧起眉毛，跟看怪物一样看着她，道：“我和你很熟吗？”
白景年咬了一口土豆饼，外脆里嫩，因为是用猪油煎的，香味刹时盈满口腔。
宋青收回视野，“是。”
白景年有些不敢信赖，“你分好的？”
“到时候你就晓得了。”在灶台边上，宋青具有绝对的自傲，拿过洗洁净的土豆往箅子上一放，“你去烧火，我来做。”
半只猪也有上百斤，她又瘦又矮，如何做到的？并且还分得如许好，比村里的屠户分得还详确讲究。
“长得也不过如此……穿得也土里土气的，头花是旧的，裙子上另有补丁，啧啧……”粉衣女子撇嘴，哼了一声。
宋青也不是不会看人神采的，固然对方承诺了，但看他面色勉强，眼中犹疑，也能猜到男人在想甚么。
又赶上集市，宋青刚到镇口就被热烈气象吸引了。
宋青：“……”
看着被分化好的猪，宋青擦了擦刀，悄悄对劲根基功半点式微下的同时，忍不住吞了下口水。
宋青唇角勾起来，杏眼含笑。
……
宋青跳下车，猎奇地打量面前的修建，冷不丁，肩膀被拍了下。
不过，她并不急着解释，只利索地捞出两块猪血，切成大小薄厚均匀的片，做筹办事情。她坚信，千万句劝说，也比不上亲口尝试来得更叫人佩服。
“……煎？”白景年洗土豆的手一顿。
而后用刀把脊骨第二格高低一砍，左手拎起后肘逆方向扭转，只听“嘎巴”一声脆响，骨头分开，猪被分红高低两半。再把排骨和五花肉分开，将前后肘沿着骨头用刀齐截圈，骨头轻松剔除。
他不忘刚进门时看到的画面，想着宋青去蔡家做客能够因为过分拘束没吃饱，顿了顿，问道：“你想吃哪块？我这就烧火炖了去。”
熟透的猪血色彩变深，和青菜混在一起，红的红绿的绿，也都雅得很。至于香煎土豆饼，两面金黄，色彩诱人，捏一点盐撒上去，咸香味美。
宋青点头，脑海主动蹦出菜谱，道：“行，蒸好了再煎一下，必定好吃！”