第79章 农家特色菜[第1页/共1页]
比及顾志国一落座，号召大师开端动筷的时候，世人立即狼吞虎咽起来。
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“哎呀，这就很好了，你们太操心了”，易星赶紧说道，“我们在城里，都吃不到这些原汁原味的农家特性菜呢！”
宝马车进村后，还是引发了村里人的围观，看到易星他们大包小包拎着的那些贵重物品，顾秋家四周的人都是恋慕不已。
程莽正在对于一条盘龙鳝，他仿佛特别喜好吃这个，就是不如何会用筷子，吃得嘴巴四周都是，看得顾志国浅笑着点头。
顾志国浅笑着刚要说话，顾秋解释道:“老迈，这老米酒就是跟醪糟一样的酿法，只不过比醪糟度数高，并且后劲儿很大，你可得重视点，别把它当醪糟喝多了……”
黄鳝也是一样，方才结束休眠，个头都不如何大，顾志国把肉多些的挑出来，剔骨切段加上青椒红椒和洋葱爆炒，汁香味美看着就有食欲。
易星面对如许的场合较着是得心应手，一席话说得高兰英和顾志国笑容满面的，连连号召顾秋泡茶拿椅子。
“是吧，看这大包小包又是烟又是酒的，可不便宜呢……”
大一点的泥鳅拿来煨豆腐，把汤煨得乳白乳白的，泥鳅和豆腐入口即化，特别是阿谁汤，重点凸起一个鲜字。
腊味野猪肉是顾志国在朋友冰箱内里熟抢来的，用沙锅一煨，配点莴笋解腻，比鲜猪肉味道好多了。
大伙谁也没有客气，越聊越热烈，越吃越有味，顾志国的菜也获得了分歧的嘉奖。
遵循顾秋的叮咛，顾志国特地去隔壁镇买了两提为数未几了的老米酒。
“来来来，大师不要客气啥，乡村前提有限，仓促之下没甚么好接待的，他爸想着别的东西城内里都有，就想着弄点土特产给你们尝尝，你们哥儿几个多担待担待，如果分歧胃口，阿姨在给你们做别……”
“阿谁小易是吧，来把碗给我，阿姨给你盛一碗泥鳅豆腐汤，看看这豆腐，煨很多好，快点喝，这个有营养……”
香椿芽是时令野菜，农家开春后必不成少的美食，平时都被高兰英掰下来带到镇上卖了，明天当然得安排满满一盘子。
世人轰然喝采，立马拿起筷子开动，桌上的每一道菜都成了他们肆掠的工具，特性风味的美食让大师乃至顾不上客气和形象，就连易星也开端埋头大吃起来。
“叔叔阿姨，你就别抱怨顾秋了，我们这么多人来蹭饭，又是第一次来，必定不能白手的，一点谨慎意罢了！”
“诶好的阿姨，你快吃，我本身去来就行了……”
木子镇的老米酒在故乡口碑不错，倒是头子酒不好买，并且现在都开春了，根基上没多少存货了，顾志国还是拖熟人才凑了两提二道酒，已经很对劲了。
“来，小陈，吃块肉压一压，别老喝酒，你都没吃多少菜……”
“这跟糖水一样……”，刘洋不平气的说道:“我一小我能喝一壶！”
看着顾志国变把戏一样的，不到三秒钟就分离出来一条盘龙鳝，世人都是大开眼界，纷繁放下筷子跟着学习起来。
顾秋长这么大，第一次带朋友回家用饭，还是城里来的大学同窗，高兰英和顾志国相称正视，下午一接到顾秋的电话就四周筹措食材，一向都在厨房忙活着。
“来，叔叔教你如何吃这个！”顾志国放下筷子，直接用手拿起一条盘龙鳝“这个东西要用手扯着才好吃，它肚子内里就只要一根肠子，实在并不如何脏，苦胆在头下这里，来你看着，把这个一掐，双手一撕，肠子和苦胆就下来了……”
用水壶烧开后，撒上一点白糖除涩，每小我倒了满满一杯，顾志国提起酒杯:“来，大师都是第一次来这里，这是看得起我们家小秋，叔叔欢迎你们……”
看着这些孩子喜好吃本身做的菜，顾志国和高兰英脸上都是满满的笑容，不断的往哥儿几人碗里夹菜。
这么一桌子大菜，固然算不上甚么山珍海味，但也别具一番风味，让大师看得目不转睛口水直咽，恨不得顿时就要埋头开吃。
“还得是读书啊，看看人家顾秋，还在黉舍呢，交友朋友的层次就不一样……”
小一点的泥鳅过油一炸，拿葱姜蒜沫和干辣椒爆香，再撒点花椒孜然干煸，锅边撒上少量香醋，大火翻几下便能够出锅了，用来下酒下饭或者解馋，那叫一个香。
最后一道硬菜，也是顾志国从朋友那边抢来的，买鳝鱼的时候，瞥见朋友家里另有一只下地笼时抓到的野生甲鱼，这东西现在可不常见了，为了给顾秋撑场面，顾志国软磨硬泡的买了返来，又把家里养的老母鸡扒了一只，炖了满满一罐子，撒上一把红枣和枸杞，闷两分钟后，每人先来上一碗，吃得大师满头大汗。
煮开后的老米酒入口微甜，口感极佳，大师都是一饮而尽，程莽问道:“这味道，如何像醪糟一样，但是比醪糟冲一些……”
野生小鱼小虾，是顾志国平时在田畈野塘下地笼的时候网到的，烧把火放在铁锅里一烙，再晒一次太阳后，拿到镇上能到六七十块钱一斤，当然高兰英也存了一些，冻在冰箱里留着待客，切点乡村土辣椒一炒，就放点油盐，不消任何调味料，吃起来喷香！
那些小一点的黄鳝也不会华侈，直接过油一炸做成盘龙鳝，也是干煸吃法。
顾志国笑了，“没事，家里另有一坛我用红枣枸杞泡好的自酿谷酒，这老米酒我拿了两提，有二十斤的，喝完了真如果不敷的话，我们接着喝谷酒，早晨就在家睡……”
野兔是顾志国找熟谙的野味估客买的，现在禁枪了，除了镇上有猎枪证的猎人，其他的根基上都是下套子套的，当然是僧多粥少，物以稀为贵，普通人也买不到，拿来烧黄瓜，味道也是一绝。
“叔叔，这是我吃过最好吃的饭菜！”
泥鳅和黄鳝倒是乡村常见的东西，但是现在方才开春，每天的地笼收成也不大，顾志国找了好几个同业，才每样凑了几斤。
闻声顾秋他们返来了，两人赶紧出来打号召，看到易星他们大包小包，直抱怨顾秋不懂事，也不晓得拦着点。
几人坐了一会儿，高兰英就开端端菜出来摆桌了，当大师看到一盘盘乡村特有的风味菜时，不由得大开眼界。