第176章 想教麦芽糖的做法[第1页/共1页]
“传闻杜丫头能做啥，麦芽糖？”赵婆子笑着问，“那但是好东西。之前能赶集的时候，我看过有人扯这类糖，就是不晓得咋做的，可馋了。”
用糯米能够会舍不得，但是地瓜家家户户每年都有一大堆，拿出一些来做麦芽糖没人会舍不得。
但是，麦芽糖不一样啊，用料简朴，又不消先种甜菜。
她比来看得书有点儿多，也有点儿杂，都是从沈离那边借来的。
杜若倒是没那么喜好，但偶尔吃点儿甜的，还是很不错的。
“那倒也是。现在的糖多贵啊，还不能随便吃。”杜若笑道，“不过，我会做呢。我能够教给大师做麦芽糖，很好做的，用料也未几。”
我和我奶吃得也未几，我现在不时还是赚几个稿费，年底也够买粮的了。以是，你懂的吧？”
“行啊。”
赵红梅也跟她挤挤眼，“放心，有啥功德我必定想着若若姐的。”
杜若点头，内心也有点儿担忧，她仿佛说早了，“应当不会，等下工了我就跟沈离说说这事儿，我会说是从沈离给的书上看到的。
赵红梅点头，“没有，我们村里有木工，另有个老铁匠，另有做豆腐的。就是没有做糖的，如果有的话就好了，我们村里人去买，必定会便宜点儿。”
专门往美食一类的书里想，还真让她想到了。
杜若内心在想，有没有甚么小方剂是能够教给村民的。
杜若一想，也是，糖也是人体所需的需求元素，这年初他们乡间人吃个糖真的很不轻易。
赵红梅想了想，“麦芽糖是甚么糖？”
她也会尽力的，让本身的后代将来的糊口也能少走弯路。
“红梅，你吃过麦芽糖吗？”杜若问。
“晓得了。”赵红梅道，“糖瓜很黏的，我记得有一年我吃糖瓜的时候，被它黏掉了一个牙，吓得我哭了好久。”
地瓜这玩意儿能当半年的口粮，每天吃都吃伤了。至于小麦，用得未几，年底分粮也都会分到的。
就是有钱也很难弄到糖票，没有糖票，去哪儿买。
人家有个好爹，后代就会少斗争很多年，这很普通。
“到时候也教教我，我还不会包粽子。”
杜婆子倒是没感觉这个方剂有多么贵重，只道：“这是小离书上的方剂吧？我们就这么说出去，他会不会……”
“真的吗？”赵红梅镇静了，“那，那今后我们是不是就能随便吃糖了？”
客岁他们还做过糖瓜呢，就是麦芽糖。
毕竟吃人的嘴短，乡间人都晓得戴德，对吃喝也很看重的。
杜若道：“我们之前太小年不是都买糖瓜吗？”
虽说他们这地界是种甜菜的好处所，可本身还是没法熬制红糖，自留地啥的，那都是种粮食填肚子的，糖这类金贵玩意儿，就不在考虑以内了。
不会做那等白吃白拿的白眼儿狼！
“哦，对，糖瓜。太小年的时候我娘总会买些糖瓜来祭……，咳咳。”赵红梅从速打住，“这跟麦芽糖有啥干系？”
还没说话，赵红梅便打断道：“说啥呢？我们乡间人一年到头也吃不上两块糖，那里能得跟糖有关的病啊。”
回到家不久，赵红梅带着婶子们过来了。
“那，下工后你和婶子带几个信得过的婶子来我家，我教你们咋做。”杜若道，“等婶子们学会，再教给村里人，我们村庄里的小孩儿，平时就有糖吃了。不过，这糖真的不能多吃。”
“糖吃多了不好，牙齿会疼，会掉光的，还会得很多跟糖有关的病……”
“有。”杜若摆摆手，“顿时就是端五节了，我们家早就筹办好了糯米，筹办包粽子呢。”
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并且家家户户都有原质料的，她记得书上说过，用糯米做首要质料行，用地瓜也行。
既然是都写在书上了，这书必定会卖出很多份儿，申明这方剂不是啥奥妙。”
但是城里人这年初的日子也不好过，粮食啥的虽说有定额，但还是要用钱买的。
“真的？”赵红梅高兴极了，“我跟你说，我最喜好吃糖了。”
想到就做，现在是农闲季，不想将贵重的时候华侈在拔草这类没有技术含量的活儿上。
“那啥，红梅妹子，今后还请你给我和我奶的事情放放水啊！”
毕竟我做过一回麦芽糖，不难做。你家里有糯米吗？我这里另有一些。”
赵红梅朝着她眨眨眼，“懂，若若姐放心，农闲的时候就拿五六个工分充足了。”
金婆子也道：“那但是糖，谁不馋？”
“嘿嘿，若若姐，你如果做出啥好吃的零嘴儿，可别忘了给我也留一份呀。”赵红梅咧嘴一笑，这女人比之前开畅多了。
“糖瓜就是用麦芽糖做的。”杜若笑道，“你现在晓得啥叫麦芽糖了吧？”
地里就算是旱了，直接用河水灌溉就行了。
杜若笑笑，干劲儿实足。
赵红梅走后，杜若又跟奶奶说了这事儿。
本年雨水还行，不说风调雨顺吧，倒也没有干旱，村里的两条河，水位比起往年来还高了那么一点。
杜若恋慕，但也仅仅如此。
这些婶子杜若都认得，还挺熟的。
不但她们来了，杜婆子也把两个老姐妹儿也叫来了，赵婆子乃至把大儿媳妇也带了过来。
“没题目。”
沈离公然跟杜若想的一样，“这是功德儿啊，需求啥固然跟我说。
“嗯，真的。”
“那就费事红梅妹子喽。”
这也让村民们少了很多赚工分的机遇，她呀，就不跟缺工分的人争了。
她再一次了解为甚么乡间人都想进城做城里人了，光如许那样的票，城里人就比乡间人强。
杜若又问：“那我们村里有人会做如许的糖吗？”
杜若小声道：“我今后拿个最低工分儿就行，年底能分到人头粮就好，不想跟那些个家里人丁多的人争。
她想拉拢民气，今后就算干起码的工分，不时请个假，看在她供应的方剂份上，也不会说闲话的。
这如果没有事情，日子过得也是苦哈哈的。
没错，再过几天就是端五节了，杜若想多包几种粽子。
大队长媳妇也是连连点头，“就是啊，杜丫头，婶子就晓得你是个有大出息的闺女。此人啊，还是很多读书哇。”