第43章 有油吃了[第1页/共1页]
最后搅成稀稀的糊糊，但是杜若感觉还不太行，又加了一瓢水。持续搅！”
杜婆子点头，“挺好。”
“你这丫头，净想美事儿。咋那么爱吃呢？”
杜婆子瞅了她一眼，“还喂鸡鸭呢，你可别祸祸好东西了。”
当天杜若就把一盆海水晒了起来。
杜若哼道：“奶你藐视人！豆浆，奶会做吧？就在热豆浆里点上卤水就是豆腐了。”
杜若吧唧下嘴，语重心长道：“奶，咱人活一世不轻易，趁能吃的时候吃点儿好的。”
“是啊，点卤水。”杜婆子笑了，“奶也晓得。可卤水哪来的？”
人都吃不上饭了，出油的好东西拿来喂鸡鸭她舍不得。
再出来时，早餐已经摆上了。
“嘿嘿，奶，你想吃豆腐不？我还想吃豆腐脑呢，我要吃咸豆腐脑儿，加点儿虾皮，再来点儿紫菜，另有香菜，可好吃了。”
杜婆子不信赖地看着她，“你可别祸害这么好的东西。这些核桃就是卖也能卖几个钱的。”
干就完事儿了！
“奶，我忘了要加多少水了。”杜若不在乎地说，“不过没干系，我们此次用了十斤核桃仁，我一点点地加水，每次加多少咱都记下来，等下次就晓得加多少了。”
杜若想了又想，啥都有了，就缺个卤水，这也太难受了吧？
有了小石磨这一步很简朴，将磨碎的核桃跟水异化在一起搅呀搅。
杜若从速点头，“不消的，奶。我一小我充足了，奶你打完猪草就回家做饭吧，免得我们回家再做。干那么重的活儿，必定饿得快。”
杜若说归说，可她晓得，此次买不到肉了，她手里没有肉票了。
跟在杜若身边的赵大花说：“每年秋收都要两个月，两个月不带歇息的，累死小我。”
“奶，你就放心吧，我内心稀有。”杜若哼道，“再搅再搅。”
不过核桃的香味已经出来了，那油花花的水面也很诱人。
这是个十斤的罐子，三分之一起码有三斤，这出油率真的很高了。
卤水就是盐卤，是从海水里提取出盐来后的产品，有毒。
“行，奶给你多做点儿好吃的。”杜婆子道，“明天在家我来弄花生油，豆油，我们多弄点儿油出来。”
然后她眼睛一亮，“有了有了！”
杜若看到小罐里差未几有三分之一的油，赞道：“奶，很多啊。”
“奶没见过。”
明天上工，还是顺顺利利地。
杜若进屋后又进了空间，先去海滩那边收了明天的海货。
“就是油，我们再等等，等核桃糊糊沉下去，油浮上来后，咱就开端撇油。”杜若长舒一口气，“奶，简朴吧。”
“就这么办，谁也不能禁止我吃豆腐脑儿？”
拿来混到面里做馒头里吃，再加点儿花生啥的，磨成花生酱不也挺好？”
就是路上碰到云珊珊时，此人看她的眼神儿不对，神烦！
站在礁石上，一个没重视竟被浪头打到了，身上一下子变得湿答答的。
杜婆子道：“你这丫头就会说嘴，你晓得豆腐咋做不？”
“若若你看，这上面一层是油吧？”
“哼，馋丫头正理很多。”
“这个，有点儿难啊。”
杜婆子点头，“是挺简朴的。就是，这核桃渣咋办？”
杜若道：“奶，舍不得孩子套不着狼。我们也是为了吃蛋呀？”
“每年这个时候都能把人累脱一层皮。”杜婆子道，“别怕，奶打完猪草就返来帮你。”
……
几条不大的海鱼，几只挺美的大螃蟹，蛤蜊海螺这些杜若捡了很多，专拣大的。
次日，她起床后奶奶就跟她夸耀。
“奶，供销社买不到吗？”
“粗心了！”杜若抹了把脸上的海水，还莫名其妙地舔了舔，“咸的。”
以是就有卤水滴豆腐，一物降一物的说法。
“那，好吧。”杜若嘟嘟嘴，“要不，咱找个时候做点儿豆腐吃？”
但是，有毒的盐卤却能点豆腐，然后就都无毒了。
“我跟我奶一起去，咱一起啊。”
“一起。”
“对，也这么弄的。另有大豆油也是。”杜若笑道，“奶，我们明天就来做花生油吧，后天咱做豆油，咋样？”
这个别例想把核桃里的油全数榨干是不成能的，就是压榨法也不能百分百地把内里的油榨干。
“若若快来看，这都是奶撇出来的油，咋样？”
“奶，我再想想体例。”
杜若大声道：“都听奶的。”
“大队长申明天我们全村都歇息，你去公社不？”杜若道，“说不定能买到肉呢。”
“好吧。”
用的就是杜若新买返来的瓮。
“你去睡吧，这里奶看着。”杜婆子道，“等明天你醒了再把这些渣收进神仙洞府，中午下工后奶返来炒干。”
“去吧去吧。”
杜若又道：“我们不吃能够拿来喂鸡鸭，放心，华侈不了。”
“若若，明天村里歇息，我猜此次歇息后就收秋了。”杜婆子道，“你去公社买点儿吃的吧。”
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并且她也有黄豆，大不了一次次地试错，总有一次会胜利。
“等把核桃油弄好咱再做。”杜婆子怕她祸害东西。
杜若也晓得累，可那又如何办，人家知青都干下来了，她这本地人还矫情个啥。
明天上工前，大队长和村干部给大师开了一场会。
杜婆子纠结了，“也是，看看再说。花生油也这么弄吗？”
“奶，这个更简朴。”杜若道，“等撇不出油来，咱再搅一搅，确切没有油了，咱就把残余捞出来放大锅里炒干。
累不累的，谁管你呀，谁秋收不累？
杜若感喟，“终究秋收了吗？”
集会的主题恰是秋收。
“傻丫头，这么大声干啥？”
“没错，必定是如许。”杜若把那些渣收起来，“奶，我把这些水控出来喂鸡鸭啊。”
她现在就有海水呀！
“嘿嘿，奶，我高兴！”
杜婆子道：“我感觉是我们的核桃好，咱山里的核桃就没那么实。”
水代法提取核桃油实在很简朴的，核桃简朴地炒一下，然后磨碎。
不管如何，先晒一盆海水再说。
累也憋着！
海带和紫菜还没长好，得过两天赋气收下一批。