第三百三十一章 体验[第1页/共2页]

内里欢迎张三的是高阳mm，固然昨晚李好解释了下赎人的启事，高阳mm还是对李好从红楼赎了个女人返来是有点小小的怨气。只是当她见到聂小倩的模样后怨气淡了很多，这是一个不幸的女孩子啊。

“竟然不信赖本身的郎君，该打！”李好一把把高阳搂住，然后不管她是否尖叫，对着某个处所就用力拍了起来，让房间中很快就响起一阵清脆的声音。

“等你们体验过后，我们再来做几道特性美食出来，然后作为我们的酒楼的主打菜式。”因为时候充沛，也因为没有甚么要事，李好的时候和路程也就变的轻松多了。

“确切跟我平时要求你们的差未几，不过这边又更具有本身的一些特性。你们这几天能够去这边最好的酒楼，或者街边人气最好的商店，或者平常百姓家里尝尝他们这边的菜式风味，然后再跟我们晓得的这些对比下就晓得了。”

李好总结了下后就发明，仿佛本身晓得的那十来道扬州名菜，在这个时候并没有呈现，这让他多了很多掌控出来。“你们辛苦了，先好好歇息一番。酒楼的处所已经选好，装修也很快就能做好，到时就看你们的才气了。”

把聂小倩和张三的事情安排好后，李好的门生们的扬州城风情体验也结束了。一群门生跟李好说着本身在这方面的见地，然后谈谈本身的感受。

扬州点心以其皮薄、汁浓、味鲜的各色点心闻名，鄙谚道：“川菜扬点”。质料多以水产为主，重视新鲜，口味平和，清鲜而略带甜味。闻名菜肴有清炖蟹粉狮子头、软兜长鱼、淮安茶馓、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉等。

李好见一时处理不了聂小倩的面貌题目也没太放在心上，本身修书一封给老孙，先问问他有没见过这类题目再做筹算。现在阶段还是先让如烟把聂小倩练习出来再说了，到时能够让她先蒙脸在杭州的大唐夜总会先演出一段时候。

淮扬菜重选料，刀工也最邃密，一块薄薄的方干，能批成几十片的薄片出来，再切丝如发。冷菜制作、拼摆伎俩要求极高，一个扇面三拼，抽缝、扇面、叠角，寥寥六字，但刀工拼摆难度极大。邃密的刀工，纯熟的拼摆，加上精当的色采配伍，使得淮扬菜如同精雕细凿的工艺品。

淮扬菜系制作菜肴很罕用山珍海味，名菜多用本地产的浅显质料，没有居高临下的气度，也不平淡有趣，不管是选料、刀工、调味等都中规中矩、精工细作、讲究神韵，淮扬菜制作就像写诗作画，有稠密东方传统文明秘闻。

其菜品详确精彩、风格高雅、质料新鲜。江南扬州位于长江沿岸，陈腐的京杭大运河在这里与长江交汇，有高邮湖、宝应湖等中小型湖泊镶嵌其间。灿烂的汗青和光辉的文明在这里共辉。

把如烟叫畴昔，是因为聂小倩的培训今后就需求她多多指导和包装，毕竟如烟在大唐夜总会呆过一段时候。叫小武过来是家里女人以她和武顺的权力最大，天然要让她们得知的，至于高阳妹子，这纯粹是为了尊敬她，免的她胡思乱想。

和本身的门生交代一番后，这时小武走了出去。等李好的门生全数分开房间去办本身的事情后，小武才跟李好提及本身出去的启事。“郎君，内里阿谁贩子过来找你，还带了一个蒙面女子过来。”

现在想来昨晚夫君讲的那故事的人就是这女孩子了。不过聂小倩也是小巧之人，固然脸上被庇护性的毁容了，但是不影响这女人和大师的扳谈，很快就和李好身边的女人融成一片了，李好和小武一起出来的时候，她们正相谈正欢。

“教员，这扬州菜的要求不就跟你平时要求我们的差未几么？做起来应当不会太难吧？”李好的门生听了李好讲的这些，忍不住猎奇的问起来。

把聂小倩的事情安排好，李好把张三叫了过来。然后把聂小倩赎身的钱给他，张三对峙不要李好的钱。李好见他态度很果断也就没勉强了，恰好他另有两件事本来就想帮张三，干脆现在就跟张三说了。拿人财帛，替人消灾。

就淮扬菜制作菜肴的工艺来看，富于窜改，设想力丰富。一款三套鸭，家鸭套野鸭，野鸭套菜鸽，用火腿、冬笋作辅，逐层套制，三位一体。淮扬菜富于窜改的特性，可见一斑。

见她们已经相处下来李好也没说甚么，只是把如烟和高阳mm以及小武叫了畴昔把他的筹算说了下，免得家里的女人吃闲醋。

据前人提出的“以火为纪”的烹调纲领，鼎中之变精美微纤，通过火工的调度表现菜肴的鲜、香、酥、脆、嫩、糯、细、烂平分歧特性。淮扬菜善于炖焖烧煮，因为这几种体例能较好地凸起质料本味。淮扬菜以炖焖烧煮为主的名菜有蟹粉狮子头、清炖圆鱼、沙锅野鸭、三套鸭、大煮干丝等。

对于这些，不管是李好，还是他的门生们都很善于。并且在刀工火候上面更是邃密，正合适了扬州菜的要求。

“此次我们做淮扬菜，也就是合适扬州这边风味的菜式。”跟几个女人聊了会后，几人早早的就去歇息了。第二天李好把本身的门生叫了过来，他们筹办搞淮扬菜，开酒楼。

淮扬菜选料松散、因材施艺；制作邃密、气势雅丽；寻求本味、清鲜平和。风味特性扬州地处南北交汇，水陆冲要，是以淮扬菜具有以下特性：软兜长鱼口味清鲜平和，咸甜浓淡适中，南北皆宜。

接着就是他那相好的安排，张三一听李好能够把他相好那边统统人都安设下来，他立即就帮本身的相好承诺下来。本来他就有把本身相好带往杭州的心机，但是因为他相好身边另有很多拖油瓶子，以是一向难堪着。

淮扬菜既有南边菜的鲜、脆、嫩的特性又融会了北方菜的咸、色、浓特性，构成了本身甜咸适中，咸中微甜的风味。因为淮扬菜以新鲜产品为质料，固而在调味时寻求平淡，从而能凸起质料的本味。

眼下李好能把本身处理拖油瓶子的事情，那叫他相好帮李好做点事是应当的了，并且李好另有薪资发放，这个功德他必定先承诺下来了。并且他感觉本身的相好能帮李好做事，那是本身的幸运，如许就能让本身和李好的干系更近一步，这对本身今后的生长那也是非常无益。

张三为了这个身份到处驰驱找了很多干系，但是到现在还处在察看状况中，没想到帮李好赎了一个红楼女子的身，这会员的身份就砸到了本身的身上，这欣喜太不测了。

李好本来觉得本身也能够医治聂小倩脸上的题目，只是看了真相后他晓得本身是治不了。除非有后代的激光医治器甚么，用那玩意医治看有没结果。现在只要看老孙他们有没体例医治了，如果没有体例的话就只能等阿谁乞丐呈现。

对于这些，李好身边的女人都清楚的很，这家伙在女人这方面被动的很。或许上天给了李好某方面的特长，在另一块又把他拿归去了。