第195章 无与伦比的带鱼[第1页/共1页]
萧玄手快如风，几近在木香味达到鼻端的一顷刻，揭开了锅盖，闪电普通的速率，将鱼拿出来。
姜波被嘴里的带鱼肉给震住了。
八分钟后，异香味里多了一股木香，恰是黄花梨的香味被热气逼了出来。
香味就跟长腿似的，钻出门缝，飘到了他们的鼻子里，久久不散。
再不抢，就被这两个瘪犊子抢光了！
门客乐得合不拢嘴，仿佛赢了萧玄一把，比走了两万五长征还短长呢。
摆盘技术不错，挺艺术的。
餐厅里的三人，同时一震：“太香了！”
还保持风采呢，风采能当带鱼吃吗？
“带鱼应当是腥的啊，我就不爱吃带鱼。”邹丹皱眉揣摩不明白：“但是，这味道太香了，就像是奇特果一样，披发着与众分歧的浓香。”
感受，就一个——好吃！
遵循食谱上说的，做成此鱼最关头的就是火候，鱼肉再鲜、调料再全、酱汁再好，如果火候不到或者老一点，不是鱼肉不紧致，就是带着淡腥味，根基上能够宣布失利。
“呼！”
萧玄判定点头：“这是端方。”
“也罢，下次就不会让你找到缝隙了。”萧玄算是承诺了。
又有门客上门，也算是熟客了：“萧老板，你如何又俄然开门啊，没奉告一声啊。要不是我每天来转一圈，必定错过好机遇了。哟，甚么东西这么香啊，新菜品？”
对，满是渣滓！
门客俄然认识到：“对啊，我这桌就我一小我，点一条那也是我本身一小我吃啊。哈哈，萧老板，法则缝隙，公道范围以内啊。”
“吴建波，你个不要脸的，我们三小我应当均匀分，甚么我不吃，这条带鱼我请了，不平来辩！”
“萧老板，归正又没有别的客人，就卖给我们算了。”吴建波筹议道。
说话间，萧玄把带鱼端了上来。淡青色盘子，棕红色的带鱼摆成了飞龙在天的形状，鱼头火线，有一颗小水萝卜雕成红色珠子，好像一条飞龙在戏弄明珠。
但是，在姜波眼里，真的登不了风雅之堂。
“是啊，神级带鱼，代价嘛，还没定。”体系死机，萧玄也没辙，他估摸着这玩意不会便宜。
除了调味料的功绩，最关头的是带鱼经太长时候的揉搓，使鱼肉中的蛋白质充分溶解，再颠末蒸煮后，才构成了这类奇特的口感。
萧玄深吸一口气，剪开纱布，把带鱼摆放在一个淡青色的盘子里。此时酱汁也进入收汁阶段，他倒入一小勺芡汁后，搅拌了十圈后，顿时关火，用小勺子渐渐浇在带鱼身上。
炽热的酱汁，碰到温热的带鱼，激起出丝丝的白气，带鱼肉立即舒展了半分，一股臻熟完美的香味，如烈火烹油，轰然爆开。
这摆都甚么破玩意啊，和米其林餐厅的都没法比，若不是盘子里的那股鱼香，他真想翻桌子走人。
吴建波和邹丹抗议啊，就一条带鱼，三小我底子不敷分啊。
还保持文雅呢，文雅当带鱼吃吗？
“啊？一桌一条，多大的鱼啊，那必定不敷吃。不可不可，萧老板你不能如许啊，我可盼了小半个月了，就为了吃你这一口，你没看我都瘦了吗？”
作为美食达人，姜波很清楚，带鱼做不好轻易走两个极度，一是肉质过于坚固，二是过于坚固。像如许带着几分嚼劲又味道实足的带鱼肉，做起来极不轻易。
如果不是为了保持风采，他必定问问吴建波，这家店真有你们吹的那么玄？我如何听你们，像是两个托呢？
姜波毕竟按捺不住带鱼的引诱，保持文雅地夹了口带鱼肉，感受肉质恰到好处，放进嘴里咀嚼，一点也不绵软，还略微有一股嚼劲，让人吃起来欲罢不能。
“老子也不差钱，不消你请，爪子拿开，那块是我的！靠，邹丹你个王八蛋，趁我们俩打斗，你丫吃独食是不？去你丫的，放开我的带鱼！”
乃至，邹丹底子不管姜波是他老板，姜波也不在乎邹丹是他员工，俩人更不在乎吴建波这个朋友，吴建波当然也不屌他们两个王八蛋。
“哎呀，吴哥，你没发明我比来都瘦了吗？”邹丹一脸欣然：“吃完萧老板的菜，其他的菜都是渣啊！米其林牛排我都跟吃蜡烛似的，那叫一个难吃啊。”
“姜波，你不是说你不吃吗？你丫还抢个屁啊，松开，那是我的！”
保持一脸不屑的姜波，毕竟还是没忍住，狠狠地吞了口口水。
三人的确将近打成一团，就为了一口带鱼。
没有富丽的词汇，倒是一个最走心的词汇，那就是好吃！真的好吃，好吃到爆！没法描述的好吃！
细细咀嚼后，另有一丝爽滑，嚼下去香而不腻，微微带一点辣味，更增加了鱼肉的鲜与香。
吴建波一脸绝望。
“真是带鱼吗？如何做的这么好吃？”
咕噜！
“我们可有口福了，我可奉告你，明天萧老板筹办的带鱼有点少，也就三四条吧，明天不吃，就不晓得要等猴年马月了！”吴建波叹了口气。
纱布的材质是棉的，吸水性强，内里浸满了调料汁，被大火一蒸，统统的调料汁都会渗入鱼肉中里，能将鱼的腥味一扫而尽。
姜波收回由衷的歌颂声，他现在真想扇本身两个耳光，刚才装甚么大瓣蒜。说甚么吃遍天下美食，关公面前耍大刀，那不是吹牛逼吗？
萧玄一怔，算了，归正体系又没上线。
只要在黄花梨木的香味传出的一刹时，揭开锅取出鱼，才气恰到好处，臻于完美。
没吃过萧玄做的饭之前，他能够说尝遍了天下美食。但是，吃完了萧玄所做的美食以后，那么，之前统统的美食，那底子不能叫美食，纯粹是渣滓！
“吃你萧老板的才还谈代价？多俗啊，多少钱我都得吃啊，来一条，这张卡随便刷。”门客嘿嘿笑道。
萧玄笑笑：“明天的鱼有点特别，是一桌一条鱼，不是每人一份的。”
姜波还顾甚么形象，跟饿死鬼投胎似的，和吴建波、邹丹抢到了一起。三人把筷子都扔了，干脆用手抓，只要能把带鱼塞进嘴里，那就是胜利！
没等他脱手，吴建波和邹丹跟饿死鬼投胎似的，夹了块鱼肉塞进嘴里，那沉醉的神采，比干那事还爽。