第六百九十七章：准备与加工！[第1页/共2页]
宰杀完后，然后便是开膛破肚的取出内脏，此中最关头的还是要取出鹅肝，这道工序不是由屠夫完成的，而是由农庄的员工，他们都明白这一个环节非常首要，以是动起手来，也是一个个谨慎翼翼的模样，恐怕弄坏了鹅肝，形成任何丧失。
别的牛肉也是必不成少的，桃源农庄和布兰妮牧场都在养牛，特别是布兰妮牧场，现在养殖米国和牛的范围也已经是越来越大了，固然在运输方面有些费事，不过林言还是给路斯打了电话，让他尽快安排一批活牛，将其给运送到法国农场那边，争夺能够成为那边的首要产品之一。
在被取出鹅肝以后的肥鹅，还会持续被停止加工，像是鹅肉也会被送往法国农场，至于鹅毛，林言也不想华侈，让人先存放在堆栈里，以后会出售给呼应有所需求的客户。
没想到刘洋不但是在养殖上有些才气，对于如何措置和加工产品的办理上也是很在行的，这在林言看来，将农庄的全部养殖场一块停业交给他打理绝对是一个很精确的挑选，信赖以后农庄也会不竭的出产出优良的鹅肝和鹅肉的。
既然已经和西克索约好了会亲身去法国农庄那边，林言天然也是想要尽早解缆的，不过在出之前，他还需求做好一系列的筹办，林言决定带上一些欧洲人比较喜好的食材畴昔，作为那边农场的第一批产品。
并且如许的保鲜盒在今后必定是有效，毕竟今后农庄但是要将鹅肝出售向外洋，以是才会花了大代价提早和加工保鲜盒的厂商停止了和谈。
除了松露和牛肉以外，鹅肝和鹅肉则是也是林言估计的最首要的一个环节，刘洋也奉告林言，在颠末这段时候的豢养，肥鹅已经初具范围，倒是刚好能够派上用处。
“你提拨出来的人就是你的动手，以是挑选甚么人你本身决定”林言并没有干与刘洋的意义，点了点头说道“有空的时候，你也和孙叔另有李叔一起协商一下，争夺早点将农庄新一批的骨干们汲引出来，然后持续扩招人手，农庄的范围扩大了，人手必须再一次扩招了！”
要面向法国乃至欧洲的消耗者，松露这一块当然是必不成少的，这倒还好，林言本身就能搞定，只要带上小黑和小白去滴血空间，想必挖出来的极品松露应当是会在本地引发相称大程度骚动的。
“好，庄主，那我先去事情！”表情不错的刘洋又是应道，说完，便又是进了屠宰作坊，因为一百多只鹅还没有完整加工完，以是他也是抓紧催促去了。
有了这一批鹅，就能够撑到了下一批的穆德鹅长成，并且现在穆德鹅的滋长事情也在普通停止，鹅的数量范围在此后只会越来越多。
刘洋咽了咽口水，有些不肯定道“庄主，这抽出可不是一个小数量，会不会太多了？”
普通的肥鹅肝大抵有一斤几两罢了，但是，在颠末血水和专业饲料豢养的肥鹅肝的重量却都是过了这个均匀值，在两斤以上，比平常肥鹅肝起码重了半斤多，如许的成果完整达到了林言的预期，他对此非常的对劲，毕竟肥鹅肝越大也就表示它的品格越高脂肪含量越高，咀嚼起来当然就越甘旨了。
以是林言在回到农庄后，便是立即去找了刘洋，和他会商起了宰杀第一批穆德鹅的事件，刘洋早已经提早在养鹅场四周建立了一个小型的屠宰作坊，看起来也是到了启动的时候了。
鹅肝是非常贵重也非常轻易被弄坏的食材，略微不重视，就有能够不能拿来出售了，如许一来也是得不偿失。
何况，林言养殖的穆德鹅本来就是佳构中的佳构，并非主打的以数量取胜。
林言在屠宰作坊待了大半天，大抵上看完了从宰杀再到停止加工的一系列过程，他固然没有亲身过手，但也是做到内心稀有了，这才对劲的分开了。
“不会！”林谈笑着摇了点头“你之前将鸡场和牛场都办得这么好，已经给农庄带来了巨额的收益，以是这抽成是你应得的。对了，说到这，另有一点，现在养殖场的范围越来越大，你也不能全数一小我做，最好是汲引能够独当一面的人才出来，现在我在农庄的各个部分都是如许说，毕竟现在农庄越做越大，人手也是不敷了！”
以是员工们非常谨慎谨慎的将鹅肝取了出来，在洗濯了一遍后，就是立即放进了孙二专门让人加工的真空保鲜盒里，此前孙二也是带人做过相干保鲜盒的实验，保存和保鲜结果都不错，能够让鹅肝的保鲜时候从本来几天而耽误了很多，也充足林言将这些鹅肝带到法国去了。
林言说的这事，如果之前，刘洋是必定接管不了的，不过现在他也能了解了，现在养鸡场和养牛场的范围越来越大，再加上养鹅场，他固然还勉强能够对付，但今后如果再做其他项目，那光是他一小我绝对做不出来了，以是刘洋也是点了点头，想了想说道“嗯，实在我这边也已经有人选了，养牛场那边的老秦不错，为人实在，并且才气也很强！”
成果方才走了几步，倒是见孙二吃紧忙忙的跑了过来，说道“庄主，你前次说的阿谁钱老爷子过来了，在别墅等着你呢！”
要说奖金，刘洋倒是不会多么的奇特，因为林言一贯对农庄的员工不错，只要干得好，向来不会鄙吝奖金，但是伶仃给他这五个百分点的抽成那可就不得了，固然现在养鹅场才方才开端建，但是他也晓得这穆德鹅作为初级食材，代价可不便宜，哪怕是百分之一的利润都不算是一个小数量了，更何况是百分之五。
西克索有西克索筹算，不过林言也有本身的打算。
林言看着刘洋当真事情的背景，笑了笑，也没有多说甚么，便是走开了。
因而乎，养鹅场的员工们也是手脚利索的一起将这一百只穆德鹅给抓了起来，送到了宰鹅的作坊。
“刘叔，养鹅场的事情我也看了，你做得很好，看起来下了相称大的工夫！”林言也是劈面赞美说道“你也帮我给养鹅场的员工们说一声，让大师多辛苦一点，本年的年关奖金少不了，至于刘叔你，这养鹅场每年的利润给你抽成五个百分点！”
毕竟法国农场也已经担搁得挺久了，是该到了正式运作推出产品的时候了。
在这段时候的豢养下，服用了牢固剂量的血水和专门制作的催肥饲料的穆德鹅每一只那可都是肥硕得不得了，每一只的重量都在二十斤到三十斤摆布，走起路来乃至都已经是摇摇摆晃随时都能够倒地。
之后果为资金完善的干系，而没有体例。但现在林言在脱手了木料后，有了充沛的资金，天然也是该考虑这些题目了。
农庄里没有专业的屠夫，以是还是和上一次杀猪时一样，请的邻村的两名屠宰徒弟，毕竟是专业人士，那宰起鹅来就如同轻描淡写普通，杀鹅放血，感受连眼睛都不眨一下。
第一批完整长肥到能够宰杀的肥鹅并未几，只要一百来只，这也普通