第四百八十九章 荷香糯米鸡[第1页/共2页]
窗外的风景很诱人，灯火装点着庞大都会的每一个角落，勾画出一幅美轮美奂的夜景，如同天空中闪亮的繁星普通，凌天洋伸开双臂，深深的呼吸了一口以后，缓缓的转过身来。
“站在这里的感受真好，固然只是九楼，可还是能够将大量斑斓的夜景支出眼中。”凌天洋开口说道，看着坐在沙发上的三人，旋即指了指电视机旁的冰箱。
“蒜蓉粉丝裙边汤...”凌天洋脸上挂着对劲之色，轻声的开口说道，即便是口味抉剔如他，眼中也有了赞美之色。
“带汤的菜肴内里放大蒜，这个很少会有厨师去挑选这么做，不过大蒜在剁成细末颠末油炸以后，插手少量放入此中，却起到了意想不到的结果，看来，燕京大旅店内也卧虎藏龙，不乏一些勇于尝试和创新的厨师。”王铭心头暗道，看着郭少华兄弟两人也都接连的咀嚼着盅内的汤羹，端起红酒杯，悄悄的抿了一口味道醇香的红酒。
“少华所说，这道菜如何做才气达到这类程度？”王铭笑着开口说道，棱角清楚的脸上挂着一丝赏识之色，使得郭少华心头微微一怔，而包房内的办事员的一对眸子，也都带着饶有兴趣之色的望着四人，脸上亦挂着含笑，能够来这里用饭的非富即贵，可向来还没有人能够如面前的四人普通，咀嚼菜肴的同时，竟然能够讲出来制作的详细体例，特别对于王铭，办事员的眼中有粉饰不住的赞美之色，方才王铭所说的一些，即便是大厨们在讲授菜肴的时候，也都没有如许的面面俱到。
糯米鸡的的主料，以糯米，瑶柱，虾干粒以及去骨的鸡翅做馅料精制而成，而如果停止分类的话，糯米鸡能够作为半主食的菜肴，而颠末无数次的改进以后，方才生长成为现在四人面前的这类范例。
器皿内的荷叶被划开，其内的糯米鸡顿时映入四人的视线以内，作为正宗的粤菜，糯米鸡发源于束缚前广州的夜市，最后是用碗盖着蒸制而成，厥后逐步的生长为用荷叶包裹。
“说吧，需求我做些甚么？”(未完待续。)
一股荷叶的暗香味道直接分散开来，糯米光滑适口，鸡肉味道完整渗入到糯米当中，荷叶的暗香回味悠长，开胃爽口，跟着咀嚼，光滑的糯米异化着鲜嫩多汁的鸡肉，与海味实足的干贝异化在一起，构成的那一股美好的味道，使得王铭口齿留香的同时，细细的咀嚼以后，阐发着这菜肴制作的工序以及所需求重视的重点，而这，已经成为他每次出来用饭的时候，顺手的一道工序，既咀嚼了甘旨，也寻觅着此中的优缺点以供本身创作所用。
看着三人顺次的将糯米鸡分开，王铭拿起筷子，夹起一口软糯鲜香的糯米鸡，谨慎的放入口中。
作为一名优良的办事员，除了对菜肴当中的主辅料清楚以外，对菜肴的质感，口味以及烹调的体例，都会有一些体味，即便不纤细，可却也晓得一些，这是作为旅店办事员所必备的体味，以便利在客人扣问的时候赐与最好的解答。
“固然不晓得这些你为甚么那么笃定，不过我信赖你，而我所筹办打仗的这一块，也是以收集购物为重点。”凌天洋开口说道，而王铭也是点了点头。
王铭拉开窗帘，感受着内里斑斓的夜景，唇角勾画出一抹弧度，旋即回过身，在沙发上坐了下来。
身为帝都的五星级大旅店，燕京的品格名列其他五星之前，不管是旅店的装潢，办事的质量，亦或者菜肴的品格，都是上上之选。
“你还记得前次在蟹天蟹地，你跟我说的阿谁互联网的事情么？此次来帝都，首要的事情就是来做个考查。”凌天洋开口说道，将一旁用热水浸泡的茶水端了过来，放在了茶几上面，而对于凌天洋所说的，王铭则是点了点头。
“如何样？这燕京大旅店的菜肴味道还不错吧？”凌天洋脸上挂着淡淡的笑意，对着三人开口说道，而跟着他的声音落下，三人也是点了点头，而王铭的目光，则是落在了郭少华的身上，对于郭少华，王铭内心很赏识，后者不但心机细致，沉稳内敛，并且对于菜肴的辨识度也有些天赋。
“起首要挑选好大而新奇的荷叶，糯米要完整蒸熟，裹入荷叶清蒸时用小火，直至荷叶味道渐渐完整渗入糯米中，只要如许，才气蒸出来最好吃的荷香糯米鸡。”郭少华开口说道，而跟着他的声音落下，一旁的郭少峰也是点了点头。
“喝甚么本身拿，就拿这里当本身家。”凌天洋再度的开口弥补道，目光落在了王铭身上。
“细节的掌控的确如你所说的这模样，看模样，你也很有天赋嘛，今后碰到菜肴的时候多揣摩揣摩，你能够的。”王铭笑着开口说道，拍了拍郭少华的肩膀。
“尝尝吧，传闻这里的糯米鸡，鸡肉的拔取用的是体积较小的珍珠鸡，这类鸡肉质鲜嫩，味道鲜美，与糯米以及其他几种原质料相连络，更是相得益彰。”看着荷叶包裹的糯米鸡，王铭笑着开口说道，接着，拿起器皿旁的小勺子，盛了一些出来以后，将其再度的放入器皿内。
“甚么事情，搞的这么神奥秘秘的？”看着凌天洋的脸上也慎重了起来，王铭开口问道。
接下来的时候，又连续的上了几道菜，而不管是色香味都让人几近无可抉剔，一顿饭吃完以后，方才是早晨六点多钟，天气已然有了一些暗淡。
“让他们哥两个在这里歇息会，我们上去谈点事情。”凌天洋的声音落下，王铭则是点了点头，拍了拍郭少华的肩膀以后，对着两人点了点头，接着，跟从着凌天洋上了跃层的二楼。
接着，办事员又端上来了第三道菜，洁净的荷叶被包裹起来，核心用法香和其他的一些质料摆放成了碟头，而那被包裹的呈半圆形的荷叶，则是被反扣在了中心的位置。
而在几人的目光谛视下，郭少华深吸口气，旋即沉吟半晌以后，目光落在了桌上的荷叶糯米鸡上，他也晓得，王铭在问这个题目的时候，更多的是但愿他也能够在这一方面晋升本身。
每一道菜肴都搭配一个公用盛装菜肴的勺子，这也是燕京大旅店这类五星级别的配餐标准，人道化的办事，也让郭少华两兄弟叹为观止。
因为是跃层的干系，二楼的面积相对来讲小了一些，除了一张大床以外，靠近落地窗的位置，另有三张靠背的沙发以及一个圆形的茶几。
顺着电梯中转九楼，进入到房间以后，看着其内豪华的装修，几人不由再度的感慨出声，这是一间跃层的套房，面积大略的看下来足有七八十个平方，庞大的仿琉璃灯将屋子里晖映的非常敞亮且不刺目，进了房间以后，凌天洋直接来到火线，将窗帘拉开以后，暴露了庞大的落地窗。
汤汁入口，一股淡淡的暗香直接通报向感官，被炸过的蒜米闪现出金黄的色彩，开释着一股另类的香味之时，也将汤汁的暗香味道衬着开来，粉丝的劲道很足，跟着咀嚼，略微有些弹牙，从口感上来讲，像是涨发的鱼翅更多一些，裙边的味道充满着贝类海鲜的美味，略微滚烫的暗香汤汁顺着咽喉流滴下去，口中的粉丝异化着裙边，越嚼越香，混搭中被金黄色的蒜米中和，构成一股奇特的香味，在口中伸展开来。