第五百六十六章 小吃的天堂[第1页/共1页]
王铭心头暗道，拿了两块五的零钱给了摊主大婶，也将肉夹馍接了过来，心头暗想着物美价廉的同时，也感遭到了手中肉夹馍传来的阵阵温度。
凉皮都是提早制作好的，在将焯水的绿豆芽垫底以后，摊主熟谙的将劲道的凉皮切成条状，放在了绿豆芽上，然后灌溉上早就勾兑好的调味料，淋上鲜红油亮的辣椒油以后，放在了王铭身前，与此同时，一碗热气腾腾的面汤，也一并放在了王铭身前。
“来，小伙子，你的肉夹馍，两块五毛钱。”摊主大婶用纸将肉夹馍包裹好，递给了王铭的同时，也将代价说了出来。
论及口感软糯，要数汉中米面皮，此中又分为热米皮和凉米皮，多与豆芽相照应，揭示着本身的甘旨。
回民的麻酱酿皮，芝麻香，酿皮劲道不说，浓浓的麻酱最诱人，吃起来酸辣适口，麻酱香浓而又光滑。
在出了大唐芙蓉园以后，王铭转了一圈，来到了西安芙蓉西路大唐芙蓉园的西门，而在这里，有一处美食的堆积地，几近包括了大半的陕西美食，而此中最驰名的肉夹馍以及凉皮，荞面饸络以内的应有尽有。
在旅店安排好统统事件以后，王铭洗了澡，精力抖擞，他所住的旅店并不是特别初级的那一种，可却只要一个要求，楼层要高，要有大的落地窗，只要如许，在夜晚来临时，方才气够居高临下的俯瞰着全部灯火装点的都会，那一种感受，王铭非常的喜好。
“这么便宜...”
沐浴了约莫十多分钟的阳光以后，湿漉漉的头发也干了一些，王铭换上极新的休闲装，迎着四月的阳光，对着间隔这里比来的一处美食地驶离而去，之以是挑选在雁塔区留宿，也正因为这雁塔区的美食之城，以及间隔雁塔区并不远的名为大唐芙蓉园的景区。
西安的小吃实在太多太多，多到王铭底子数不过来，光是名列十大美食小吃第二的凉皮，便分为四个流派，而每一个流派的做法和口感口味都不大不异。
时价四月，阳光温暖晖映，全部六合之间都暖洋洋的，天蓝色的遮阳板下，是一条长长的美食街，大多的美食摊位并不大，除了操纵的处以是外，只要一条能够包容十多人的长条桌，王铭进入此中以后，看着锅碗瓢盆不竭碰撞的声响，唇角勾着一抹笑意，对着此中走了出去。
光是心头掠过的这些小吃，就够王铭在这里马不断蹄的呆上一个月，每天不重花腔的来吃，也只能够咀嚼到陕西美食小吃的十之一二，也由此可见，陕西美食小吃的数量之庞大，种类之旁多。
桶一样的火炉上有一张圆形的铁板，将手中的面饼生胚拍在上面以后，收回清脆“啪”的一声，直至面饼开端收缩起来以后，翻开圆形的铁板，暴露此中的炉膛，火红的炭火收回炙热的红色光芒，将收缩起来的面饼放在炉膛当中，摊主再度的盖上了铁板，未几时，翻开以后，翻身再度停止炙烤，约莫一分钟摆布的时候，薄薄的面饼，则成为了一个圆形的烤饼，两面金黄酥脆，中间则是充满着热气的气流。
“来一份凉皮。”看着摊位中间写的秦镇凉皮，王铭不假思考的开口说道，而摊主也是点了点头以后，开端制作了起来。
大唐芙蓉园位于陕西省西安市曲江新区，是国度重点的旅游景区，天下首个全方位揭示盛唐风采的大型皇故里林式文明主题公园，是首个五感的主题公园，具有环球最大户外香化工程以及环球最大的水景演出揭示。大唐芙蓉园建于原唐朝芙蓉园遗址地点地，占地1一千余亩，总投资十三亿元。景区包含紫云楼，仕女馆，御宴宫，芳林苑，凤鸣九天剧院，杏园，陆羽茶社，唐市，曲江流饮等浩繁景点。
王铭第一次见到了肉夹馍的摊位，一张铁皮的案板与一个汽油桶一样的炉子，摊主谙练的将一跨面饼揉搓生长条，擀面杖快速的擀开以后，刷上少量的食用油，卷起来以后，两端包裹之下，将其压成了一块巴掌大小的面饼，快速的擀成一个饼状，然后一把拎了起来。
“要肉夹馍么？来几个？”看着王铭立足在身边，摊主大婶开口说道，褶皱的脸上笑容弥补，慈爱而又温和，充满着西北人的俭朴。
也正如老话说的普通，想要在西安吃上一顿小吃不难，可要想吃到正宗的美食小吃，则是需求找对处所。
车子匀速的行驶在宽广的马路上，未几时，便达到了此行的目标地，王铭将车子放在泊车位上，这才走下来，望着面前的大唐芙蓉园。
王铭拉开窗帘，站在庞大的落地窗前，任凭窗外温暖的阳光晖映在身上，暖洋洋的很舒心，他的表情镇静，开端揣摩着先从那里开端。
“来一个吧。”王铭开口说道，看着摊主点头以后再度的停止烤饼的制作，在一旁的摊位上坐了下来。
来到古城西安，王铭表情极好，这个陈腐的都会汗青悠长，饮食的文明秘闻也非常深厚，固然还是只是处所菜式，并未进入八大菜系当中，可这里倒是小吃的天国，论及各种百般种类繁多的名小吃，只要四个字能够描述，数之不尽！
在大唐芙蓉园兴趣勃勃的旅游了约莫一个多小时以后，王铭走了出来，开端在四周的美食城寻觅起来。
而要提及最具有韧劲的凉皮或者面皮，则数数歧山擀面皮，口感硬，韧度高，嚼在口中的质感非常柔韧，如同咀嚼肉质层普通，爽辣酸香，非常的适口。
而如果论及辣椒油的歌颂，则是要属秦镇米面皮，与传统米皮分歧，在辣油的制作高低的工夫那是一绝。
而在陕西有如许一个不成文的说法，传闻，只要吃过正宗店家出品的这些凉皮，才算是正宗的陕西人！
在陕西，吃一碗好味道的凉皮不难，但是想吃到一碗味道正宗的高品格凉皮，那必然要找对店家！
小肉墩上，被从卤肉桶中捞出一块肥瘦相间的卤肉，手中的菜刀快速的切剁当中，将其剁成了熟肉沫，与此同时，烤饼被从片了开来，此中的热气流失，暴露了此中的孔洞，摊主将剁好的肉末加了出来，谙练的撒上些许肉汤，接着用纸包裹了起来，递给了一旁的门客。
“真是个好处所。”
王铭心头思考着，除了凉皮以外，不管是肉夹馍还是葫芦头，亦或者闻名中外的羊肉泡馍，都是必不成少的美食小吃，biangbiang面，油泼面，裤带面，岐山臊子面...