第四百七十四章 失落的美食[第1页/共1页]
这是一个比较困难的事情，因为有一些食材已经找不到或者是庇护植物，有钱都买不着的那种。比如说食铁兽肉汤这道菜，你就是把刀子架在厨子的脖子上，也是没有体例做出来的。
周涪天然想不到，这个号称人类美食库的美食主播莫离，那但是真的经历过全部中国汗青的大人物。他所说的每一道美食，都是确确实在存在过的，只是被厨子们复原出来的这些，有的有七八分像，有的就只是模样货了。
李瘦子一道道才先容畴昔，动不动就春秋某国的某个公子天孙，或者哪个名流大儒，听得周涪一愣一愣的。上高低下看了李瘦子好久，肯定这就是阿谁中专毕业的厨子，而不是大学里的传授。
周涪还真的没有重视播送的新节目，不过这个播送是渔仔搞得，用的也都是一些奥秘人。阿谁贵叔已经是闯着名誉了，现在又跑出一个搞美食的莫离，真不晓得下一个又会是甚么东西。
同福楼的厨师们就喜好听这个播送，然后听完以后就揣摩，能不能把这些已经失传的美食再现出来呢？固然大师都不晓得真假，毕竟都已经‘失传’了，那莫离又是如何晓得的？
在‘钟鸣鼎食’包间体验了一把贵族情调，周涪回到办公司就去让人看看这个播送。因为贵叔的段子和大话一向是文明部分的拳头产品，以是每次播送都会被录下来，莫离的《天下美食》和瑶奴的《问卜》，都没有被放过。
归正也没有甚么事情，就来研讨一下吧。
在周渔的厨房里，一样在停止着复古美食的制作。
周涪一看，卧槽斗室间整的挺有古韵的。矮桌子铺草席布团，像是在演春秋战国大剧。中间另有一个垂着纱帘的位置，内里架着一个古琴，吃个饭还能听古琴吹奏，也算是享用了。
周涪来用饭的时候，就被一脸奥秘笑容的李厨子给拉近了特别包厢，让他体验一下同福楼的‘穿越光阴的美食’。
古风小包厢，操琴的妹子天然也是要时装的，因而周涪就看到一个带着面纱的软妹子出去，款款施礼以后就去了纱帘以后，开端了她的演出。
游乐土里人才多，找一个会古琴的女孩不难，此次揭示李厨子特地去找到演出队。那边每天又唱又跳的有才艺的女人多得是，借一个过来先看看。
李厨子嘲笑着让人开端上餐具，特地去淘来的一些古餐具，都是用青铜打造的，古香古色。菜肴都是装在小鼎内里，倒有点像是火锅，长长的一列排开，气势上倒是挺牛的。
也罢，搞个特性美食出来也不错，就算被人质疑也无所谓，归正蹭点古文明又不是罪。再说了能把美食来源编得这么美满也算是一种本领，再加上如有若无的一些左证，还是很无益诱性的。
游乐土现在每天迎来送往的客人也多，有一个逼格高点的包厢也是功德。不过美食街上可不缺餐厅，中餐西餐都有，风格都算高的。李厨子他们的厨艺又顶不过那些大厨，以是同福楼的首要服从还只是员工餐厅。
因而，某一天，同福楼就推出了‘千年美食’的主题菜单，上面满是方才学到的失传美食，然后特别定制了一些餐具，在包厢当中试行。
“李瘦子行啊，下挺大的本，这包厢拿来接待来宾那但是大大长脸。不过这饭菜可不能差了，要不然都对不起这用餐环境。”
跟着游乐土范围的增大，员工也越来越多，同福楼现在可不但仅只是当初的阿谁员工食堂，而是员工大食堂了，游乐土内开了好几个分部。作为总部的大厨师长，李厨子感觉应当抓住这个学习机遇，推出同福楼的特性餐点。
四千年前的中国人吃些甚么？固然必定不会好吃，毕竟跟着烹调体例和食材的增加，美食帝国才渐渐成型。不过这并不能禁止人的猎奇心，体味一下何谓钟鸣鼎食，畴昔的贵族们又都是如何享用糊口的，也是一种在餐桌上装逼的文明本钱。
但是莫离在‘失传美食’这个专题环节上说的有板有眼，从选材到烹调步奏，再到菜名由来和背后的一些人文故事，每一样都不缺，实在度仿佛还是有那么一些的，起码听上去真的是那么回事。
“老李，停停停停，哎哟你这嘴甚么时候变得这么溜了，说的跟真的一样。不过这些菜色确切没有见过，你们从哪学来的？”
这里上的菜，满是莫离口述的‘失传美食’，颠末同福楼这么多厨师一起绞尽脑汁给复原出来的，就是想为同福楼争口气。固然不能包管和本来的一样，但也差不离了，再加上当代的各种调味，就算当代的贵族们吃了也要赞声好。
此中《问卜》也就罢了，小女人最喜好的星座属相，周涪也不懂。不过《天下美食》确切不错，很有点《舌尖上的中国》的味道，一样是满分作文的案牍，美食和人文的两重享用。
只不过这个号称的失传的美食就有点没甚么按照了，最多就是在某某古籍上有记录一小段，但是详细是个甚么样的菜，谁也说不清楚。如果要拿这个做卖点，底气多少还是有点不敷的。
只不过周渔不是为了甚么装逼或者传承美食文明，而是家中来了一个奇特的客人。
周涪这几年也算是吃遍了山珍海味，毕竟要天下高低跑，如果不是李瘦子胆肥到用一些偏门小菜装高大上的话，那应当就真的是一些新菜了。
用能够获得又有些类似的食材，替代这些不成得食材，却又要保存本来的风味，这是比较困难的事情。不过对同福楼的厨子们来讲，每天既不消愁饭菜销量，又不消担忧人为被拖欠，独一要思虑的就是如何增加菜色。这个《失传的美食》环节，就成了他们的指指导师，开启了全楼大学习的期间。
李厨子有点对劲，一口气背下来这么多，的确堪比高考：“就是阿谁播送啊，莫离的《天下美食》，此中有一个环节专门讲失传的美食。从五千年前的中国开端讲起，就跟上汗青课一样一点点地往前走，期间还参杂一点外洋的失传美食，不过阿谁我们还没清算好。”