第147章 开水白菜[第2页/共2页]
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声音透过话筒放大，传遍全场，大师不约而同爆笑出声。
“楼上恋慕谁？”
实在四个小时还是太紧了。
颠末方才爱惜的讲授，很多人感觉她的合作敌手应当也会做得很好。
爱惜听到熟谙的稚嫩童音，惊奇地抬开端。
节目现场，主持人也问到了这个题目。
听名字很简朴，但实际上这道菜在前朝是宫廷御膳，而在现在也是大旅店初级筵席里的一味好菜。其名虽说在开水，实际是是巧用清汤，关头就在吊汤。
小涛涛点头：“嗯嗯，好好吃！”
她笑着摇点头：“我可猜不出来，要不我们问问现场观众，看有没有哪一名观众晓得。”
麻婆豆腐也是要用到高汤，但明显没开水白菜的吊汤那么费事，那十五队已经比赛结束，并且成果也出来了。
……
现在视频还没有弹幕的服从，因而论坛先炸了。
“感受仿佛某种小植物，好想把她从屏幕里揪出来捏一捏啊。”
以是虽难，她却很有信息。
身处成百上千万观众谛视标赛场，爱惜莫名感受后背有些发寒，哪个家伙在背后说她呢。
“哇，好恋慕。”
汤要味浓而色清，清如开水普通，成菜乍然一仿佛是开水中泡着几棵白菜心，一星油花都看不到，但吃在嘴里，却暗香爽口。这实在是一款初级的清汤菜。
细心一想，感受两种能够都莫名其妙，应当不是她想的如许吧？
熬汤结束后便是“扫汤”。
“必定是小惜惜太短长，那几个厨师把她当作最大的仇敌了，哈哈！”
而方才那一幕也被摄像师捕获到，并切换到直播中去。
普通来讲，开水白菜起码要用六个小时。
主理方在采取的直播体例的时候便考虑到这个题目。
重生以后，她一年的练习当中，天然对各种汤的煮法都有学习练习，熬浓汤、吊清汤，她已经非常谙练。
大师合作去遴选食材。