第四百十四章王勇的厨艺[第1页/共2页]
王勇脸红了！
胖厨子不说话了，没体例，谁让这小子那么没眼色啊？当着这么多人的面支出老板的弊端，人家不批他批谁啊？再说了，就你那身材，在心眼大的人也得揣摩揣摩，你丫挺的是不是被着我剥削采购款或者拿了人家的背工啊？
这是打娘胎里就开端学习厨艺吗？不然也不能解释人家这技术是如何练出来的啊？这刀工，火候的把握，无一不申明这孩子绝对是好厨子啊！
“你个死瘦子！你踏马的给我看看这是如何回事？啊？这类东西如何会呈现在后厨？你就是如许让我放一百个心的吗？你当初的包管都是放屁啊？”
“好刀工！”
看着王勇谙练的行动，瘦子张大了嘴巴久久合不拢。这是老板从那里找来的妖孽啊？看他那稚嫩的小脸，这小孩恐怕还没成年吧？
王勇一愣，低头看了一眼。甚么都没有啊？一伸手把盆子转了半圈，这回看到了。人家盆子上面贴了一个纸条，上书“分歧格”三个打印出来的方块字。
王勇一边四下打量着这个后厨的设备，一边听着高阳的先容。时不时地点点头，就算是给他一个回应了。他对这些东西底子不感兴趣，再如何着，他也不返来这里上学的。
高阳没好气的白了他一眼，伸手在他鼓鼓的，尽是肥肉的打肚子上拍了拍。不说别的，就光看到这家伙的大肚子，本身也敢当着任何人的面说本身绝对没有虐待部下这帮人啊。
“就做个简朴的鱼香肉丝吧。”
说完，早就想好了做甚么的王勇走到操纵台边上，顺手抓了一把豆芽菜看了看。没有掐头去尾，并且豆芽菜已经放的时候有点长了，内里有些都点烂了。
高阳一听王勇的指责，楞了一下，然后立即上前两步凑到那盆豆芽菜跟前细心看了两眼。这一看完，他的脸就跟着黑下来了。
“好了！给我找个盘子，鱼香肉丝出锅！”
“这所黉舍招满人大抵能有两千多不到三千浅显门生，加上硕士博士研讨生，教员，校工甚么的，差未几能有四千来口儿人。”
王勇黑着脸指着豆芽菜诘责着高阳，还亏你方才说本身甚么靠量取胜，甚么知己运营，这就叫有知己啊？那尼玛没知己的得是甚么样啊？
就凭着人家做着一道简朴的不能再简朴的家常菜，瘦子就晓得，本身后厨这块地没有一小我能的上人家的。并且他也不得不承认，这内里也包含他本身。
接下来，王勇又做了两道菜，此中一道过油肉因为没有现成的食材，倒是让他又一次演出了一回那首入迷入化的刀工。不但是高阳和胖厨师两小我，后措置统统人都看傻了。一个个张大了嘴巴，眼睛死死盯着阿谁一看就是个孩子的家伙挥洒自如的做出一道道典范的菜肴。
瘦子厨师一看王勇漏的这一手，忍不住就叫起好来！俗话说，里手一伸手，就晓得有没有。就凭着一手的刀工，他就不敢小瞧老板带过来的这个小年青了。
“人不算多，也不算少了。为了满足他们的一日三餐，校园里一共有三处餐厅。我这里只是此中一处。前面靠近宿舍楼的处所另有一处，别的一处则是在办公楼四周。不过那边卖的都是小炒代价要贵上很多，首要就是面向教职员工们。”
食堂后厨的大徒弟一看到小老板亲身带人过来了，从速挺着巨大的肚子脸上肥肉一颤一颤的就跑过来了。顶多也就十来步的间隔，好吗，那家伙一脑门子汗就跟刚被一场大雨给浇透了似的，哗哗的往下淌啊！
影象里他上的哪所黉舍里的炊事，真的不能说好！顶多也就比旧社会周扒皮给长工吃的好那么一点罢了。王勇印象最深切的就是一道酸辣豆芽菜，好好的一道菜愣是让他们折腾的王勇吃过一回以后就再也不吃炒豆芽菜了！
操纵台上有很多已经改过刀的食材，王勇拿起一个小盆，先抓了一把胡萝卜丝，又抓了一点木耳，最后看到有青椒丝，也放了一点到盆里。
要晓得，不管跟谁学厨艺，这刀工都是起首第一个要过关的。连厨艺技术测验都是要先考刀工，刀工都不可，你也没机遇接着停止别的的操纵了，直接就会被评委给pass掉。
“我就不奉告你！”(未完待续。)
“你另有理啊？我没长眼是吗？你踏马奉告我，为甚么分歧格的菜会放到操纵台上？墙上的规章轨制写的甚么玩意儿？那是你定的吗？”
或许浅显人还看不出此中的不同，但是瘦子作为一个在后厨混了十来年的科班老厨师，他的眼力可不是普通人能比的了的。从王勇的伎俩，炒制体例等多方面考虑以后，瘦子诧异的发明，他竟然从王勇身上看到了好几种技法。
“这里一共有五百来个坐位，要供应这么多人用饭，所今后厨这边光是柴油灶就筹办了三套，都是大锅大炤。别的，另有别的的蒸箱，家用的煤气灶甚么的。”
“色香味型无一不佳，短长！我比不上他！”
“嗯，这是我弟弟，从小就喜好本身做东西吃，厥后拜了几个徒弟专门学了一阵。你丫的不是总说本身厨艺多短长吗？明天我就带我弟弟过来，让你开开眼，省的你老是那么大言不惭的自卖自夸。”
这让王勇对于阿谁方才跟出去的胖厨师印象更坏了，这就是个唯利是图的家伙啊！如许的豆芽菜都敢拿来做菜，此人也好不到那里去。
王勇头也没抬的来了这么一句，然后才转回身，拿了一块瘦肉放到案板上。抄起菜刀唰唰唰一片刀光闪过，在高阳和瘦子厨师还没反应过来的时候，那块瘦肉已经就变成一根根大小均匀的肉丝了。
“哎呦喂，我说阳子啊？你要生机也得看清楚了啊？你好都雅看那盆子边上写的是甚么在冲我嚷嚷行不？”反应过来的瘦子厨师一脸委曲的看着高阳叫起了屈。
王勇倒还没甚么，高阳忍不住了又嚷了一嗓子。
本来这一道闻名的异化味川菜，可他愣是看出了淮扬菜另有鲁菜的影子。这是改进吗？这小子就是个妖孽啊，这小小的年纪竟然就有这么好的厨艺了。
王勇看出来了，高阳活力不是装的。人家俩眸子子都红了，一开口就如同雄狮吼怒普通，吓得阿谁心宽体胖的瘦子差点就一屁股坐到地上了。
刷锅，放油，下肉丝，煸炒……
高阳领着王勇进到后厨，没有给他先容后厨的设备，倒是先给他先容起黉舍的根基环境来，起首就是在校人数上。
王勇颠末这么一会儿的调剂已经规复过来，看着被高阳怒斥的跟个孙子似的一言不发的胖厨子，让他都有点不美意义了。想了想，一伸手从刀架上拿过一把菜刀，顺手挥动了两下，感受手感还能够，重量挺合适的，他这才把菜刀放到案板上。
“这东西都烂了，不扔了还放在这里干吗？净化氛围吗？你丫的不会丧尽天良的真的做出来给门生们吃吧？你就不怕门生们吃了中毒吗？”
油少不说，还不舍得放醋等调味料，最过分的还是加了很多水变成了水煮了。好好一道炒菜愣是让他们给做成了大锅熬菜了！