第一百七十八章 厨王赛[第1页/共1页]
他指了指案几上摆放的食材，淡淡道：“这些东西你们能够随便拔取，限时半个时候，半个时候后荀某来查验评判。”
比及来年春暖花开，莺****长之时，荀记冒菜馆已经成为西市数一数二的酒楼。
“去西市。”
此次比赛的魁首不但能够获得五百贯钱，更会获得荀大将军的喜爱，成为荀记冒菜馆的主厨之一。
便在他欣然时，常子邺兴趣冲冲的走了出去，大声道：“荀大哥，你猜我把谁带来了。”
毕竟他现在身居高位，天子心中如何想荀冉实在是没谱。为了让贤明神武的天子陛下放心，荀冉只好表示的贪财一些。贪财就不会迷恋权益，如许天子便能够放心了吧。
“郎君，不是先去齐国公府接常小公爷吗？”
荀冉随便的摆了摆手道：“大师不必拘束，本日叫大师来便是想看看谁能制出最甘旨的珍羞。”
让唐人来炒菜，这当然是个有些猖獗的事情。要晓得唐朝还没有炒菜这个观点，不过凡事都得尝试一下才晓得有没有机遇。荀冉可不想就这么等闲认输。
荀冉定睛看去，只见一人身着暗红色花鸟云纹圆领长袍，头戴灰色四方幞头，脚蹬乌云靴，脸孔清秀，脸上透着一股不凡的豪气。这漂亮俶傥的儿郎不就是高适高达夫吗！
......
剩下的三名大厨也纷繁挑选了对应的食材，进入了灶房。
不过荀冉的厨艺实在不如何样，要想让他亲身脱手，做出来的绝对也是暗黑摒挡。他固然是个美食家，却毫不是一个好厨子。以是他才会办这个厨王赛，以希冀遴选一些有天赋的厨子，帮忙本身将那些闻名的炒菜带到这个天下上。
有了权贵的追捧，荀冉立即将荀记冒菜馆的招牌打了出去。
此次开店荀冉没有挑选再用常家的名义，而是站在前台，接管百姓、官吏羡慕的目光。
高适白了荀冉一眼，开起了打趣。
他早已将菜谱写了下来，纤细至每个步调、食材的配比数量都有提及。荀冉已经将菜谱交由府中主子钞缮，此时这五人应当都有一份。
固然马车就停在府门外不远，但就是这短短的几步，滂湃灌溉而下的大雨还是溅湿了荀冉的衣衿。
此时炒菜还未呈现，故而荀冉想要搏上一搏，为大唐百姓造福，将后代闻名的炒菜全数发明出来。
“达夫兄，你如何从陇右返来了！”
这一日午后，荀冉撑着一柄油纸伞仓促出门。
荀冉略微皱眉。
......
有了菜谱，剩下的就要看这些大唐良庖的阐扬了。
荀冉更但愿展现在天子面前的形象是一个贪财如命的奸商，而不是一个图谋兵权的大将。
......
荀冉心中有着几分等候，但同时也很严峻。毕竟是高出了一千余年，饮食口味上会存在很大分歧，荀冉真怕他们做出暗黑摒挡来。
二来这也相称于一种自污以求自保的体例。
一来是因为他现在已经官拜左千牛卫大将军，具有充足强大的权势，不消再担忧平常小鱼小虾的挑衅。即便是御史台的言官借此弹劾，他也能够轻松应对。
故而他除了每月的大朝会，几近都不前去朝中，整日与常子邺、程明道、王维吟诗作赋，与名妓秉烛夜游，及时行乐。
遵循他拔取的食材，荀冉猜他是要做红烧茄子了。其实在唐朝之前，茄子便一向是首要的菜肴之一。北魏时就有烧制茄子的记录，固然并不是红烧，但也是环节繁复，可谓精雕细琢。（注1）
“不了，他会晚到一会，我们直接去西市冒菜馆吧。”
他们见荀冉进了店内，纷繁拱手道：“见过护国公！”
冒菜和烤肉串很快就在大唐贵族阶层流行了起来。
荀冉仓促走到马车前，在主子的搀扶下跳上马车。
上至天子亲王，下至国公侯爷，无不以食冒菜、烤肉串为幸。
唐朝烹调的团体体例多为炖煮，这类做菜的体例便决定了很难有甘旨的呈现。毕竟盐巴丢入浓汤当中，会被无穷的稀释，油便更不消提了，底子起不到增加味道的感化。
......
荀冉也只能这么安抚本身，只但愿统统都是他想多了。
此时的冒菜馆大堂内的桌椅已经全数被挪空，五名绝世良庖齐聚于此，个个皆是神采奕奕，志在必得。
此时西市冒菜馆外早已是车马如川，人头攒动。
一个别严峻约两百余斤的中年男人领了一份切好的茄子，又取了白糖、盐巴、肉末以及少量的醋，对劲的在侍从的搀扶下进了后厨。
此人是想做秋葵炒鸡蛋不成？这也有点太家常菜了吧......难不成，他要做的是秋葵鱼头汤？
“服从。”
荀冉下了马车，在百姓喝彩声中，阔步进入了冒菜馆。
唐朝时秋葵便已呈现，更是常常呈现在唐人的食谱中。只是荀冉没有想到这秋葵最为食材的顺位竟然会如此靠前。
注1：北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》素食篇中，记有烧茄子法。文记：“缹茄子法：用子未成者，子成则不好也。以竹刀骨刀四破之，用铁则渝黑，汤蝶去腥气。细切葱白，熬油令香，苏弥好。香酱清，孽葱白，与茄子俱下。缹令熟，下椒姜末。”(未完待续。)
荀冉镇静的迎上前去，与高适抱在了一起。
现下那个不知荀记冒菜馆是长安城中最闻名的酒楼。如果能够到这里任职，那绝对是一件值得夸耀的事情。何况这里的主厨一个月的月钱就有足足一百贯。十贯银钱就是一户平常百姓一年的支出，一百贯钱的月钱绝对能够说是高薪了。
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全部夏季便在一种敦睦的氛围中度过了。
荀冉之以是要停止这个比赛，一来是自污，二来倒是有遴选良庖，以加培养的意义。
厨王赛的布告已经贴出去了足足半月，长安城各大酒楼的良庖都齐聚在了荀记冒菜馆，等候争出一个高低。
从他们进入灶房的那一刻起，荀冉便开端计时。
至于那些名菜菜谱，荀冉早就烂熟于心了。
说完，荀冉便回身走到近前的一张胡床上坐了下来，凝神思虑。
既然是荀冉办的比赛，法则天然也是由荀冉来定。
另一个身侧肥胖的厨子取了一条鱼，几根秋葵，并着几枚鸡蛋。
“就许你荀徐之返来，高某便不能返来了吗？”
就拿这靠给别人掌勺做菜的庖厨行业，你说本身做的菜乃绝世珍羞，绝对会有一票人跳将出来，与你争辩一番。
都说文人相轻，实在各行各业，同业们根基都相互看不起。