第111章 开张[第2页/共2页]

这个时节，恰是吃春笋的时候。略微放一些糖，再倒一些老抽，用油翻炒过的薄片春笋甜中带着鲜香，大人小孩是都喜吃的。

在噼里啪啦的声响中，牌匾上红红的绸布随之落下，飞扬超脱的福满楼三个大字在阳光下熠熠生辉，给这条繁华百年的阛阓带来一股新奇的生机。

最后一道汤，则是整道宴席的精华地点--即补身又甘旨的竹笋土鸡汤。

吃完一桌甘旨流水席，最后喝一碗热乎乎的汤，没有甚么比这更享用的事情了。

一年以上的土鸡要先把鸡肉清算洁净，然后用沸水焯去血腥气。炖这道汤要用大沙锅，把整只鸡放入锅中，倒满水，插手拍松的姜块一个，料酒一小杯，大火烧开以后改文火慢炖。一个半时候后鸡汤变回成金黄光彩，这个时候才可将竹笋改刀切段放入锅中，炖到竹笋浸味，这时才可加少量盐，灭火闷半个时候，撒葱花上桌。

程维哲扬声道：“各位，本日是我们福满楼开张，也是我跟夫君喜宴，我们二人能喜结连理，程某内心有说不出的欢畅。本日特地购置了免费的流水席，走过路过的客人如果赏光，出去尝上一口我们福满楼的味道，我们两个感激不尽。”

杨中元跟孙徒弟一起掌勺全部中午的流水席，而另一个老板程维哲，则在食楼的大门口摆了一个茶桌，南来北往的客人进不出去吃上一口都无所谓。如果渴了，免费送一杯甜美的沙罗清茶，保准能满口生津。

蒸熟今后的碗里会有浓浓的汤汁，然后便用这汤加水煮沸，放入小青菜与丸子打汤，做出来的上汤丸子肥而不腻，另有蟹肉的鲜香与青菜的爽口，非常好吃。

而剩下的上汤娃娃菜与私家豆腐，一个是炖菜，一个则是需求蒸熟拌菜码吃。

既是朋友，夏君然也天然信得过他们两个的为人，而杨中元也不含混，直接同他说今后自家的食楼只做夏家的酒，如许共赢的事情，两厢皆大欢乐。

杨中元定的四样蒸菜，固然每一份分量都比端庄的热碟要少一些，但是拼在一起实在很足。

不管食材是最便宜的土豆白菜还是最贵的鲍鱼海参，能让人吃了感觉欢畅，那才是美食的真谛。

而剩下的四道荤菜，则好说很多。

因为是食楼开张,又是算是婚宴，以是他们此次的流水席讲精也讲多，在食材的本钱上已经不设限定，只求新奇甘旨。

因为程维哲跟杨中元算是新婚，以是柜台上还贴了一个大红的喜字，而柜台前面则做了一组柜子，上面整齐摆放着夏家的招牌酒。