第003章 奸商速成培训班[第1页/共1页]
杨炎安抚道：“不要紧，爹今后渐渐教你就是了。”
杨炎惊诧问道：“为甚么？”
杨致猎奇的问道：“那您给我说说，都有些甚么奇妙？”
持续咀嚼了三四天后，杨炎大饱口福的同时不由心生感慨：之前府里和旅店厨师做出来的东西，的确都他妈是渣滓！兔崽子有如许神乎其神的技术，旅店不让他管还给谁管？
杨炎唾沫四溅的奸商速成讲座，让杨致听得一个头有两个大了。这几天最深切的感受，就是从人们对待杨炎的眼神里，较着感遭到他不是普通的招人恨。这个便宜老爹还真不是甚么好玩意儿！若在宿世撞到毛爷爷手上，就是枪毙一百次都不嫌多。
杨炎对劲的笑道：“当然。这买卖上的学问大了去了。”
杨炎喝了口茶润了润喉，点头晃脑的总结道：“……所谓三百六十行，行行出状元。儿子，这些诀窍够你学上好几年了。”
宿世做卧底特工的时候，因为明天不晓得能不能活着见到明天的太阳，以是杨致非常重视享用糊口，也是以练就了一手好厨艺。只要按季推出几样招牌菜，旅店买卖不会火爆才是怪事。最首要的是，相对粮行和布庄而言，旅店的改革无疑更加直观，更易令杨炎接管。
杨致算得上是信阳城里的名流，很多人都晓得杨家有个傻儿子。杨炎的心机他懂，也同意：先跟老爹出去转上几天，也好对几处店铺的买卖有个大抵的体味，与几个掌柜和伴计们混个脸熟。
这几天带了儿子出门，天然是昂头挺胸神情实足，一见了熟人就满脸堆笑的上前搭讪。酬酢的重点，当然是对儿子近况的申明和对夸姣将来的瞻望了。
“就拿咱家的旅店来讲吧。客人要的鱼肉，一斤不成能给十六两足秤，十二三两便足矣。变了味的肉虽不能做新奇炒菜，但咱是费钱买来的，毫不能就此丢了不要，做成口味厚重一些的卤菜客人便吃不出来。客人吃过的剩菜剩饭甚么的，给伴计们吃就挺好。剩菜里的肉更是一点不能华侈，择出来洗洗还能够做包子馅……。”
杨炎正在兴头上，镇静的道：“致儿竟这么快就能举一反三，真是孺子可教也！对那些个泥腿子耕户毫不用心慈手软，荒年灾年租子一粒不能减，丰年却定要多加一些。交不出来的，有值钱一点的东西抵数也行。实在榨不出甚么油水的，就立下字据折成印子钱，老子还不了由儿子接着还，儿子还不了就……。”
连续五六天里，父子俩除了巡查店铺，杨炎还带杨致去耕户们家里走了一圈，欠高利贷的“客户”们少不得也十足“拜访”了一遍。杨家偌大的家业迟早是要传给儿子的，体味不全面一点如何行？
杨致随口问道：“莫非另有甚么诀窍不成？”
冰冻三尺非一日之寒，杨致也懒得与他辩论，独自扬长而去。
杨炎虽有家财万贯，但自从儿子病傻今后，这些年在人前都抬不开端来。现在儿子的病不但古迹般的好了，并且还长得高大结实一表人才，怎不令他扬眉吐气？
杨家三处店铺相隔不远，范围都不是很大，买卖不算太好，但还比较稳定。杨致宿世固然没有颠末商，但旅店、粮行和布庄都不是甚么高新技术财产，有宿世的当代知识做后盾，自傲接老爹的班应当还是题目不大。
自儿子复苏今后便有如神助，已经让杨炎收成了很多欣喜。但他千万没有想到，儿子竟然能做出那么多花腔和口味的甘旨好菜来，并且每道菜都如艺术品普通美轮美奂，让人馋涎欲滴却又不忍下箸。
杨家旅店是地处信阳闹市的一间三层酒楼，名字极俗：四海楼。杨致全面领受后的第一件事，就是制定详确的洁净卫生轨制，宣布老爷子之前的那些“诀窍”完整取消。旅店一二楼原封不动，三楼重新装修成六个豪华高雅的包间。
接下来便是对厨师的培训了。杨致并不藏私，除了教他们做了几道这个天下没有的新菜，对旅店原有菜式的做法也详加指导。四海楼本来的剩菜馅肉包子，极受囊中羞怯的贩夫走狗和费事百姓欢迎。杨致把代价大幅降至本来的两成，做为一种告白促销手腕保存下来。
杨炎非常邃密的本钱核算与宿世某些饭店的做法并无二致，这些黑心的伎俩可谓汗青悠长。杨致不由一阵恶心，打断道：“那粮行呢？”
杨炎腾地起家骂道：“小兔崽子！你……你说甚么？老子累死累活的还不都是为了你么？”
杨致淡淡答道：“感受还行吧。”
对杨炎这类反动透顶的地主兼奸商的改革，必然会是一项耐久而艰巨的任务。愁闷了好几天后，杨致决定先从领受酒楼动手。
“经商当以诚信为本方可长久长远，待人必须宽和仁厚才气一世心安。”杨致皱眉点头道：“爹，我如果学你那么干，将来生儿子会没屁眼的。”
他这一套固然并不新奇，可短斤少两、囤积居奇、掺杂使假这些缺德的招数竟是一样不落。杨致苦笑道：“那布庄卖给人家的布，必然也不会有足尺十寸了。”
杨致强忍着想把他摁到在地爆揍一顿的打动，尽量安静的道：“爹，你这些诀窍我一样都不学。”
“就没看出点甚么来？”
“粮行的学问就更大了。”杨炎笑眯眯的道：“大斗买进小斗粜出那是最起码的，秤上也不成能不做文章。年景好的时候趁价贱多买进一些，青黄不接的春荒时节便可大幅抬价。若碰到似本年这般大旱的灾年，不但代价能够涨上一倍，还不能急着卖，来年开春时能够涨上两三倍。新粮能够掺陈粮卖，陈粮能够掺沙土卖，这甚么时候掺、掺多掺少也很有讲究……。”
这天父子二人在家中闲谈，杨炎问道：“致儿，这些天感受如何？”
只走马观花的跟着看了这几天，又能看出甚么花样？“没有。”
儿子领受四海楼的当月就初见效果，帐本让杨炎看得眉花眼笑：头一个月的停业额与上月比拟，足足增加了四成。可想而知，今后名誉天然会越做越大。到时候若不日进斗金的话，那另有天理吗？这都是祖宗积善，财神菩萨保佑啊！