第62章 椒盐鱼块[第2页/共2页]

司臻寇上前问道，那些菜还是热的，他拿起筷子夹了些，放入嘴中尝了尝，发明味道出奇的好，并没有因为食材浅显味道有所完善。

“感谢小老板。”伴计们喜滋滋的，看其别人结下了，也擦了擦手，用手拿着吃。

那香气浓烈，勾人胃内里馋虫的香味竟然是这么浅显的几道家常菜？

燕白秋也没有客气，就把手里的长筷子，另有漏瓢子给他。

“这个炸鱼块看起来挺简朴的，我来吧。”

司臻寇一出来厨房就闻到了各自食品的香味，对此并不料外，只是在看到那一大盆一大盆，并且边幅极其浅显，食材又很常见的菜色的时候，另有些不敢信赖。

燕白秋擦了擦额头的汗，见司臻寇来了，也没有客气，号召他看着卤鸭，他抽暇翻看了下蒸肉粉。蒸笼一翻开，热气腾腾，蒸肉粉的香味也满盈出来，一粒粒，本来暗褐色的蒸肉粉，现在变成暗红色，一粒粒的炒米蒸发，收缩变大，五花肉当真的肥肉蒸出了大量的油脂被炒米接收，看起来格外的透亮。

十来分钟，第一批鱼块出锅了，燕白秋用漏瓢子将其盛出来，放在网筛子当中，网筛子的上面是一口汤碗，放鄙人面，能够接住一部分得油。

他站在燕白秋中间，看他行动随便，一点都不难的模样，便主动的包办下活儿。

锅子洗洁净，烧红，倒入油，再放入干辣椒，朝天椒，煸炒，等辣味炒出来，再把炸好的鱼块放入锅中，加适当的盐，研磨成粉末的香料，芥末，孜然粉，辣椒粉，最后等起锅的时候，给一点点的蒜末，起锅，再停止第二锅。

辣油，高温，柴火一烧，香料的味道一参与，简简朴单的一道椒盐鱼块就好了。