第78章 制作佛跳墙[第2页/共2页]

至于鱼翅和鲍鱼这些，在这边代价高的离谱，不过既然想要做一道一鸣惊人的甘旨汤汁来，即便代价高，那成本钱也是要下的。

这些都是干成品，买返来得先停止泡发，随后待用。

他经心全意的，因为心机都在这道菜上，还是头一次做，以是对外界，燕白秋几近是一种樊篱的体例，完整感受不到外界的滋扰。

措置食材得时候破钞了很多时候，这头司臻寇都已经把所需求的食材都做好了，凌玖也都快各种鱼块排骨，以及小炸鱼也炸完了，酒楼里已经陆连续续的来了很多客人，已经有小二跑到后厨来报菜单了。

鱼翅是沙鱼鱼鳍中细丝状软骨，分为排翅，散翅，脊翅，勾翅，真正的鱼翅极其贵重，即便是在太和县，你想要出高价，也极其可贵。以是这里就有很多高仿的鱼翅，采办鱼翅的人晓得，这不是真正的鱼翅，只是一些海鱼的一些鱼鳍割下，停止措置以后得来的。

竹笋特有的鲜美，竹笋肉特有的暗香，是很多食材当中难以遴选的。

一看，咦，如何还在弄？

燕白秋估摸的还算能够，锅中的汤汁另有花雕酒所残剩的未几，只残剩一点点。

味道鲜美，香气浓烈。