第八百五十九章 炸膛问题[第1页/共2页]
山民们仿佛看到面条一样的粉条出锅，个个都惊呆了，飞奔也似的去取来一口小锅，内里装着一锅净水。
梁川用**搅着缸里的糊糊，约搅了一刻钟，缸里的糊开端出丝，梁川拿出筐里的白矾，倒了出来。
第二天梁川便领着杨秀一道去了石苍乡。
最念叨的艺娘，那满仓的地瓜屯着，每年都是如此的风景，吃完的最好，吃不完的全烂了，每年大师都要享福耗损这些地瓜。
齐民要术中早就记录了这类增加济的用法，把他插手到面团当中再放入烈油当中烹炸，就成了油条！
石苍乡现在常常传闻梁川要来，统统人都围了过来。
梁川手指夹起一撮红粉，指尖上搓了搓，晒得还不敷透，但是勉强也够利用了！
这东西跟面条一样，就是不晓得吃起来味道如何样！
猎奇异的伎俩！
杨秀有点些颤抖。
不但要明矾，还要铁筛子一样的漏勺。这年初可没有人用这玩意，没体例梁川还要再去一趟铁匠铺子，打制了一口平底锅，再往锅底打眼，如许才将漏勺做出来。
杨秀不是没想过体例，但是地瓜就算是加上大肉，孩子和大人把肉吃了，看到地瓜还是一脸难堪！
“这粉不是会冲水喝吧，这能喝得饱？”乡民们猎奇地问着泥胡，泥胡点点头，有些同意乡民的别致观点。
梁川舔了舔嘴，对着泥胡道：“家里另有没有猪肉，山猪肉也行！”
杨秀借了泥胡家的灶台，这灶也是当初赵小品改进后的新型节柴灶，守着灶台把粉条下锅，照着梁川说的做法，洒了些酱醋盐巴，再把山猪肉切成小条扔到锅内里一起煮，简朴的一道菜便出锅了！
缸是水缸，平时就装吃喝用的净水，家家户户每天都要刷洗一遍，最是洁净。
固然山猪肉很柴，但是好歹是肉，实在不可就在锅里多熬炖几刻钟，就是石怕也煮烂了！起码能煮出点油星，加一点腻味儿，让味道更香！
“搬一口大缸过来！”
世人看着晶莹透透的米粉有些失神，地瓜就如许变成了面条。。
梁川赶紧制止了泥胡道：“那里是你如许的生吃法，这粉条三四天能完整晒透，等完整干了今后呢，这东西就跟小麦打成的面条一样，之前你们如何吃，现在便能够如何吃，并且这东西很经放，放个一年半载不成题目！”
泥胡先是凑过来闻了闻，用手扯了一断放到嘴里吃，味道很普通啊，还不如直接烤来吃更香！
梁川竟然有体例改良地瓜的吃法，当初她也没少试过体例，但是就是没研讨出经济而合用的体例，传闻梁川有秘方，艺娘判定让他来山上取经！
杨秀此人没别的爱好，就是对吃的情有独钟，与李二花两小我，一个卖力做竹编，一个卖力家里的炊事，共同撑起了一片天！
她倒要看看梁川有甚么神仙手腕！
“三郎你可算来了，这粉明天我碾得细碎，放在屋头上晒了一天，就看你如何做了？”
地瓜竟然就如许，先变成了粉，最再变成了这面条一样的形状！
蜀**身的辣妹子骨子里有一种天然的亲辣感！别人吃地瓜加糖，她把辣子磨成面靡子，撒到地瓜上啃着吃。。
每天吃地瓜杨秀本身都怕！
上山前梁川去集市上买了一点明矾，明矾也叫白矾，这些意魏晋那帮疯子早就开端吃了，市道上很轻易买到。
面条！耐放！
梁川把地瓜粉倒进大缸当中，又烧了一锅热水，把水冲进缸里，边冲边搅拌。
艺娘奉告杨秀，梁川有体例将地瓜制成食品，并且能够耐久保存，这可处理了他的头疼题目。
从凤山运返来的地瓜能够顿时吃，眼下很多人都断粮，可劲吃没干系，但是明天他用脚后跟想都看获得，到时候只要地盘的处所只怕都会种上地瓜，那产量可就不是他们山民能吃得完的，这么大量的地瓜如果全数遵循这个别例做成地瓜粉条，存放的时候又如此之久，那不是能够将多余的地瓜粉卖到其他的处所！
阳光下的地瓜粉条透着一股子晶莹，缸里另有很多的粉团，依样画葫芦，未几时竹竿子上就挂满了粉条。
小东西做粉的时候合用，其他的处所还真没甚么用这漏水的勺子，定制一个漏勺，又去了小天半天的工夫，这段时候恰好也要等地瓜粉晒干。
说实话，泥胡这辈子就吃过几次油条，一根瘦不拉几的面棍儿不顶饿还要好几文钱，谁吃得起？
梁川拍打完粉条，打热锅里的粉丝用长筷捞出来，夹到冷水锅里，热粉条一遇冷开端收缩变硬，再从冷水里捞起来，晾在竹竿子上！
她也猎奇，梁川带返来的另一种食品地瓜还能玩出甚么花腔，艺娘每次让她不要华侈粮食，家里的地瓜必然要死命吃，吃到最后她生生把百口人另有书院的孩子都获咎了，谁见了地瓜都怕，听到地瓜两个字就一肚子酸水冒泡。
“店主明天你要大显技艺？”
泥胡一愣道：“当然有，想吃多少管饱，如果不敷我顿时进山给你打去！”
特别佩服梁川带返来的辣椒，这类作物只要插手到泡菜当中一点点，整罐泡菜的风味就完整晋升了一个层次，她在蜀中做了十几年泡菜，还不如人家带返来的一枚小辣椒。
泥胡也发话了，来岁他们乡上能够大师伙都要种这类叫地瓜的新作物，产量也极高，并且不挑处所，往山坡上都能种，山坡上那地要多少有多少，大师都想抢着来看看，是不是真有如许奇异的作物！
梁川看得嘿嘿直笑，老子现在手头有粉有辣椒，南溪内里另有摸不完的螺蛳，那不是今后甚么几十时候想吃螺蛳粉都能够了！
“乡亲们明天来恭维，显技艺的但是你！”
杨秀有些局促，她只想看看地瓜如何弄出新花腔，可不想这么多双眼睛盯着他们。
泥胡早把晒干的地瓜粉搬了下来，乡里的大人小孩想靠迩来看看热烈，有人探出本身那脏兮兮的小手想去摸摸这乌黑的地瓜粉，让泥胡一脚踹了返来。
泥胡瞪了他一眼，很不平气隧道：“快闭上你的嘴！”
多年今后泥胡永久忘不了第一次吃到粉条的滋味，有生以来他第一次感觉本身白活了，天底下有这么多别致的美食另有做法，就在他们眼皮子底下，愣是守着宝山吃了这么年的西北风，一点都不晓得变通！
是啊，好东西，他们还没尝过每天吃地瓜的滋味，吃到他们怕！
杨秀点点头，手上加了一道力量，梁川拿了根木板子，洗净以后开端拍打粉疙瘩团，粉团在拍打之下从勺子的底部孔洞漏渗下来！
“这东西是要吃的，瞧你们那脏手，碰过了谁还敢下嘴？”
梁川摆摆手：“打就不必了，走，让大师伙都散了吧，晓得如何做了，你们去凤山买完地瓜返来本身回工，就是白矾费事了一点要去山下买，一会我让你晓得甚么叫猪肉炖粉条！"