第二百六十五章 新式木楼[第2页/共2页]

接下来就是工夫活了，换到文火，用搅麻糖的桡子均匀搅动麻糖水，直到麻糖熬好为止。

两口猪大抵措置完就腊月二十二了，明天又有事情干，家里会返来六个娃子，过年没有甜食哄嘴可不可，是以明天要熬糖。

还是村庄里风水好啊，人家皮娃揪着猪耳朵的时候但是说了，来岁村里工程很多，差人手，干脆自家娃子就留村庄里看看环境得了……

麦芽就像一个引子，它的发酵感化使苕羹开端糖化，越来越多的糖水开端从苕羹里转化分离出来。

这道工序得老里手才搞得明白，就是取少量的糖让它在凉水中快速冷却，然后研讨它在冷却后的状况，决定能不能用于拉糖。

麦芽糊和红薯的比例约莫在一比五十。

手里边一边加火，一边拿桡子均匀搅动麻糖水，干活文娱两不误。

说不定后年我便能够当噶公了呢，呵呵呵呵……

奶奶做完典礼后，开端接办看火的活，李君阁来到屋外开端将切碎的麦芽放进碓窝里边捣成麦芽糊。

李家沟的娃子们都返来了，成群结队地到处跑，那里热烈就往那里钻。

弄好这些，李君阁又来到屋外，那一根青冈棍子从磨子眼里擦出来，再穿过放磨盘的架子上的一个孔眼，将木棍牢固住，然后用绳索绑坚固。

不争馒头争口气！翻大哥子就去找皮娃，亮亮技术！非得把他们给镇喽算完……

到这时候就熬得差未几了，奶奶取过一碗净水，开端“打水碗”。

麻糖开端变得浓稠，先是呈现芝麻泡，然后是鱼眼泡，以后泡子越来越大，熟行话叫“起胀”了。

朱朝安说道：“那必须的！跟阿冲叔合作那叫一个镇静，东西学了可不长幼。你不晓得我把阿冲叔那套典礼拿去我爸公司给他们一放，全都给震了！直嚷嚷下次完工要找阿冲叔给看期会看风水呢。”

奶奶睡到四点就起来了，顿时就到麻糖出糖的关头期间，她放心不下孙子的技术，早夙起来盯着才行。

另有做腊肉腊肠酱肉的调料，那也是必须的……

皮娃人道好，那么大老板了，书也读很多，一喊还是笑呵呵的承诺。早早就过来了，又肯卖力量，比自家娃子都好使唤。