第345章 酸汤鱼火锅(为总推荐票2.1万张加更)[第1页/共1页]
厨房将统统的食材都弄好，到下午5点过后，饶名扬就开端做菜了。
“香气逼人、回味无穷！”
当饶名扬把煮酸汤鱼的酸汤制作好，办事员端到包厢里的时候，餐厅里正在就餐的几个主顾就瞥见了，也闻到了那股饶名扬制作出来的特级酸汤酸香的味道。
因而，那几个主顾纷繁探听饶名扬做的这个是甚么。当听到是饶名扬新研讨的酸汤鱼，明天做出来餐厅内部员工咀嚼一下。如果能够，过几天就会正式推出。
加上饶名扬这个新抽奖抽到的厨艺技术，本身还是特级的，已经是星级旅店东厨的程度，必定更加会让人吃得欲罢不能。
如果他出门在外，碰到不得不吃便利面的时候，他百分九十都是吃老坛酸菜面，因为阿谁最开胃。
因而，这几个主顾顿时大为镇静。一品居推出的美食，还没有那一款是让大师绝望的，都是极品甘旨。
这里，饶名扬天然不会给大师说甚么凯理酸汤鱼了。等正式推出这道菜的时候，到时候名字就叫一品居酸汤鱼，而不是凯理酸汤鱼。
起首用两个电磁炉把两个锅烧热，然后按照四条鱼的重量，按比例倒入植物油。把油烧热后，放入辣椒、姜块、蒜片爆香，然后插手适当饶名扬在超市买的凯里酸汤鱼红汤底料，爆炒炒香，再加盐等各种佐料。
下午6点过，周娴莹和甄祺下了班来到餐厅里，同时另有左博豪和伍燕。
固然餐厅办事员是分两班上班，但加上厨房事情职员、饶名扬、周娴莹、甄祺等等，还是有十多小我。
厨房在筹办的时候，餐厅里的事情职员也晓得了饶总明天又要实验一种新的美食酸汤鱼，为推出新美食做筹办了。
以及，最首要的，四条草鱼，统共十多斤。
现在，一品居调剂了人为和福利，厨房统统人都有分歧程度的人为涨幅。并且，按照每小我学习的厨艺多寡和品级，另有必然的微调。再按照发卖额的分歧，月尾的奖金也有不同。
第二天，11月6日下午，当餐厅里没甚么事了后，饶名扬就到了菜市，开端采购烹调凯理酸汤鱼所需的食材和佐料。
酸汤本身就是一个开胃的东西，比如闻名的老坛酸菜便利面，就是饶名扬最爱吃的。
饶名扬道：“我筹办推出的新美食，一品居特级酸汤鱼。”
“是啊！酸辣滑爽，越吃越想吃啊！”
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当然，饶名扬没有说凯理酸汤鱼的名字。
然后，按技术配方比例插手水，烧涨，然后端到包厢桌子上，再放入鱼、西红柿片、豆芽、土豆。煮熟后再加豆腐、葱，便能够吃了。
对于饶名扬的厨艺，大师都是非常等候的，都对这个传闻是新美食的酸汤鱼翘首以盼。
“比我吃过的任那边所的酸汤鱼都好吃，饶总的厨艺真是绝了！”
回到餐厅后，看到饶名扬提着4条大活鱼和很多蔬菜配料返来，卓雨问道：“饶总，你买鱼来干甚么？今天下午吃鱼？”
蔬菜则是吃到前面，如果鱼都不敷吃了，再加蔬菜。有些人半途要吃蔬菜的，也能够半途就开端加。
因为全黔州省的人都爱吃酸的东西，酸汤鱼的做法有很多，很多都是靠近凯理酸汤鱼的。饶名扬不说，大师也不晓得这是凯理酸汤鱼的配方和烹调体例。
平时的话，左博豪和伍燕都是下了班就本身回家的。不过，明天咀嚼饶名扬的酸汤鱼，饶名扬就让周娴莹也叫上他们，一起过来尝一尝。
饶名扬点了点头，道：“明天的晚餐吃鱼，我给大师做酸汤鱼吃。”
自从下午晓得饶名扬在做酸汤鱼后，大师都非常等候。
以是，平时一小我吃鱼能够只吃得了半斤，但饶名扬此次就给大师筹办了每人靠近1斤的分量。
饶名扬笑道：“那也要做出来吃了才晓得！”
光是闻着那股酸汤香味，就极其诱~人了。对正式的酸汤鱼到底有多少吃，这些主顾都等候了起来，纷繁叫饶名扬早点推出这个新餐品。
等开端用饭后，大师尝了第一口红亮的酸汤中煮着的鱼肉后，顿时就被那股酸酸滑爽的甘旨所征服。
以是，饶名扬每研讨出一种新美食，厨房里的厨师谁学到手，就将又每个月多一点人为和奖金了。
是以，看到饶名扬明天买了这么多食材返来，又听到他筹办做酸汤鱼，大师都极其镇静。纷繁上前帮手，遵循饶名扬的叮咛做筹办。
厨房这么多人，像甚么杀鱼、剥蒜、摘豆芽、切土豆之类的，就交给厨房的人了。饶名扬只用在中间批示，叮咛让大师将这些食材弄成甚么样，筹办好，就行了。
十多小我就餐，一桌必定是坐不下的。是以，饶名扬本身就是筹算的做两锅，分两桌吃。
“酸酸的，好好吃！”
卓雨欢畅道：“早该推出一种火锅了，不然，很多三五个朋友一起来想用饭的，都没有菜点。吃开水白菜宴又太贵，其他菜我们又没有卖，只能看着买卖溜走。”
饶名扬点头道：“我就是重视到了这类状况，以是研讨了这个酸汤鱼火锅。明天我们先做出来尝一尝，如果味道能够，过几天就正式推出。”
然后，饶名扬就将这些食材全数提进了厨房里。
而厨房里的黄建华、肖宏兴等人，都听到了饶名扬和卓雨的对话，都极其镇静。
卓雨点头道：“饶总的厨艺，我是放心的，味道必定好。既然你都说是特级的，那必定就是特级的！”
凯理红酸汤的底料在超市里就有成品卖，饶名扬买了两瓶。然后，别离买了西红柿、干辣椒、生姜、葱、蒜、花椒、豆芽、豆腐、土豆、蔬菜等等。
卓雨眼睛一亮，问道：“只是你想吃鱼，还是你筹办要推出的新美食？”
周娴莹几人到的时候，鱼已经煮熟了。因而，大师就开端用饭，咀嚼起了饶名扬最新美食作品：凯理酸汤鱼。